«いし‐やき» 관련 일본어 책
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続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 29 ページ
くしやき。田螺竒あへ。すい物。うになしものによし。かぶとがひの. : ^也。あぶり。さかな。馬蛤汁。に物。あへもの。同大野まてもほしばいころばかし。にもの。いしやき。あさり。すい物。なし物。蛤むし。す。なべ燒。すぎやき。汁。やきて。同蜈すい物。汁。すがさ。
ゆで卵^,&サルムンダ"ヤルゆでたまご目玉焼きケランプライめだまやきたまご焼ぎ早 3 ケランマリ、タルギヤルプチムたまご ... れビビンパ叫^おビビムッパプびびんぱ##石焼ビビン八,署舎 481 世一いしやきびびんぱ野菜と春雨の炒め物&^チヤプチェやさいと ...
石焼き〈いしやき》石を熱して素材を焼く調理法て、川魚を味噌と一緒に焼く。甘栗、石焼芸手などがある。飯ずし〈いずし》魚と飯と題を一緒に漬け込み、乳酸発酵させたすし。北海道、東北、北陸などの寒い地方にこの種のすしが多い。北海道は鮮ずし、秋田は ...
イス灰釉は光沢滋潤でかすかに水色をおび、最も染付に適ずるとされている〟二六 いしやきろくろへ石焼農積)蹴ロクロのこと・いしやき(石焼)土焼に対立する語。石質に焼け上ったものを指ず。磁器、知器を含む”いしはぜ(石はぜ)素地中の砂石が焼けはぜて景色 ...
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和英：日本の文化・観光・歴史辞典【改訂版】: - 28 ページ
いしやきいも【石焼(き)芋】 stone-baked sweet potatoes; sweet potatoes roasted on[in] hot pebbles fired from underneath.下から加熱した小石で焼いた(baked)さつまいも.e焼(き)芋いしやきざかな【石焼(き)魚】 fish broiled on hot[heated] stones.いしやき ...
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明治前期產業発達史資料: 勧業博覧会資料 - 第 1 巻 - ix ページ
... に來るべさよ IV あたしか V 4&くあきいくすいや何人も豫知する能ばざるな 6 、併し兎に角に明年の春よ 6 秋までは平日に幾十倍すりよ^くグきチち 51 んザ」うざいなんぼくわう&い 5 たがひかくてつだ 5 く 5 いしやきせんくわいしや^くるの旅客が大陔を中心として ...
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日本料理秘伝集成: 原典現代語訳 - 第 18 巻 - 150 ページ
焼鲋鲋を焼き鲋にして出すのには、よく鱗をふき、はらわたを取り、そして頭を上にして、串に刺して塩を振って、口からよい酒を ... 鲇の石焼き鮎を良く洗い乾かし、青めの石をよく焼いてその上に塩と酒を二、三べん塗って、よ〜焼けた時、鲇を石に並べて、上から ...
權しやく,いしやき 1-形声。もとの字は磁に作り、音符は玆。玆はもと玄(黒く染めた色たばの形)を二つ並べた形で、黒いものの^がある。黒ずんだ鉄のような石を磁といい、「じしやく」をいう。また陶磁器(陶器と磁器。やきもの)のようにも用いるが、磁器(ガラス質の ...
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Nihon kokugo dai jiten - 第 2 巻 - 54 ページ
なかれ」いしキと出家《しゅっけ)は老いたるがよし馬(うま)の口取(くちとり)と火消(ひけし)の萬(とび)の者(もの)とは若きがよしあおと僧侶は経験 .... 冬》 1 會ふ困^ふ^いしやき-どうふ【石^ゾ腐】〖名 3 豆腐を油でいため焼きにし,大根おろしとしょうゆで食べ-る料理。
Nihon Dai Jiten Kankōkai,
1972
103110 。別名いさだともいう。全長五、六センチの小魚で時に八センチに達するものもある。昼は三〇メ—トル以上の深所に群生し、夜問は水面近くに浮上する。同名ではあるが白魚の別名として通用する地方もある。【いしやき(「からやき」の誤読)】(料理 ...