일본어에서 かんろ‐しょうゆ 의 뜻은 무엇인가요?
일본어 사전에서 かんろ‐しょうゆ 의 정의
간로 간장 [감로 간장] 소금물 대신 진간장을 사용하여 담근 간장. 맛은 진하고, 생선회 등으로 향한다.
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Nihon kokugo dai jiten - 第 5 巻 - 452 ページ
カン口—セン食ァ〉回かんろう-ぱい【甘露梅】【名】「かんろばい(甘 18 梅ごに同じ。,洒落本.郭中名物論「年久しきかんろう梅, .... (ねはん)の世界を^にたとえた 8 , ,大箐度論丄ニ「能到- 1 甘露城-貌」かんろ-しょうゆシャウュ【卄 4330 油】【名? 41 -水の代わりに籌口 ...
Nihon Dai Jiten Kankōkai,
1972
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 176 ページ
かんみ甘味走】あまみばしる甘味剤】かんみざい甘味料】かんみりょう甘味咱】あまみそ甘服】かんぶく甘果】かんか甘松】かんしょう,かんぞ甘松香】かんしょうこう甘物】あまもの ... 漬】かんろづけ【廿^獎油】かんろしょうゆ"【甘 X 】あまさぎ I 【甚】"趣いた 1 いたい.
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部,
2002
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まだある。: 今でも買える“懐かしの昭和”カタログ食品編 - 42 ページ
今でも買える“懐かしの昭和”カタログ食品編 初見健一 ー 955 年 42 そういえば、「カンロ飴」の「カンロ」は甘露煮の「甘露」。この飴は、 ... 子どものころはまったく気づかなかったが、「カンロ飴」のあの味わいのペースになっているのは、なんと醤油なのだそうだ。
>と同じく東海三県でおもに造られ、使用されている醤油で、国内の醤油生産量の 0 .五お足らず生産されている。 ... 主として西中国から北部九州にかけて生産、使用されている醤油で、別名再仕込醤油「かん,「甘露醤油」とも言われる。その生産量は国内の ...
小麦を主原料として、妙った大豆とともにこうじにし、んだもので、しょうゆを二度醸造するょうな形になるので、再製しょうゆと呼んでいます。極めて濃厚で、さしみ、すし用のしょうゆとして使用されます。味も大へん濃厚ですが、香りはあまりよくありません。甘露 ...
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検定―晴れの国おかやまの食―公式テキスト: 過去問題付き - 37 ページ
全国の醤油の生産量の 80 ぉが濃口醤油である。 3 薄口醤油兵庫県竜野で生まれた醤油である。岡山県下の^汕の生産の 1696 を占めている。 3 再仕込醤油山口県柳井で生まれた醤油である。別名「甘露醤油」「さしみ醤油」で親しまれている。岡山県 41 り ...
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東北からの思考: 地域の再生、日本の再生、そして新たなる協働へ
それは自宅の周辺で畑を耕し、山菜の季節には山菜を、キノコの季節にはキノコを採り、漬物をっけ、味噌をっくり、醤油をっくるという ... 濃口醤油は東北かんろしよう#と関東、淡口醤油は関西、白袋油やたまり哲油は東海、甘繁哲油は中国と四国となっている。
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Yamaguchi jinkokki - 325 ページ
今に残る商人八訓古市の佐川醤油店(森岡重一経営)には江戸時代の"商家の家訓"が残されている。「よい品物を安く売れぱ商売は繁盛する。よい品とは ... なかなか含みがある。佐川店は柳井名物の「かんろ醤油」の製造販売。 才ミリ:キロ。安ミリ屋千樋の上 ...
Yomiuri Shinbunsha. Yamaguchi Shikyoku,
1975