«きふ‐ワイン» 관련 일본어 책
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通常の収種よりかなり遅らせるわけであるが、その間に激しい雨や電が降つた場合はブドウは全減してしまう 0 そのため全く貴腐ワインが造れない年もある。また責腐化したブドウの実を一つ一つ摘み取るわけだが、貢腐化が起こるのは実や房により時期が ...
大学発のお得なワインセミナー(2)国産ワインコンクールの審査員が今年のワインを語ります海からワインをつくりだした奇跡のマエストロ、柳田 ... 普通の白ワインは1キロのブドウから700CCのワインができるところ、貴腐ワインは 70CCしかできないんだそうです。
All About 編集部, 山口佐知子,
2013
3
・ 乾杯!ジャジーなワインこ: kono ikkyoku ni kono ippon - 137 ページ
kono ikkyoku ni kono ippon 峯木裕 I 37 が、あまり興味が沸かないということである。く、買う気にならないということである。手間がかかることと希少性は認めると言うのも、私の価値観と貴腐ワインの価格が相容れないというところが大き程度しか登場したことが ...
そして最初の部屋に戻って六種類のワインを試飲した(有料)。貴腐ワインのっくり方を説明されたあと、この建物の中で見学できる場所をひととおりと称えた。「ワインの王様にして、王様のワインなり」かって、あのフランスの太陽王ルイ十四世はそれを、だと言われ ...
世界のワイン(4)ポルトガルのワイン DOC(保証付き指定地域優良ワイン)に指定されている「ヴィーニョ・ヴェルデ」ポルトガルでは ... トカイで造られる甘口の貴腐ワインは、ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」、フランスの「ソーテルヌ」に並び、世界三大貴腐 ...
All About 編集部, 古屋江美子,
2013
14 貴腐ワイン解説▷カビの働きで水分が蒸発してしぼんだブドウを貴腐ブドウと呼び、それを用いたワインを貴腐ワインという。フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイが世界3大貴腐ワインとして有名。 Q.15 難易 ...
7
私がひとりで行きたくなるお店 - 148 ページ
品質や価イナップルなどの香り値の高さはシャルドネに匹敵ミュスカニ面タリアの軽快な微発泡ワインから、フランスの甘口ワインまで多様なスタイルを生む腐ワイン貴腐ワインは、ブドウの栽培過程で付着したカビが一定の気候条件で繁殖し、糖分だけが凝縮し ...
8
サントリーの「ワイン」ビジネス: 現地化, 異文化, グロ-バル化への挑戦
貴腐ぷどう自分自身が小さくみえ、また喜びの中で大きくなつたように思えた。私は心の中で叫んだ。〈あとは、これでどこにも負けない〃貴腐ワイン〃を造るのだ!〉」これは、一九七五年一〇月一五日、サントリ I 山梨ワイナリ I のぶどう園で、日本はもとより、やや ...
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こわくない有機化合物超入門 --口紅からダイオキシンまで身近なものから理解する--
腐ワインに「ジエチレングリコール」が混入しているものが発見された事件です。貴腐ワインとは、本来ならば、特殊な菌が寄生したブドウを原料として醸造した高級ワインのはずで、「有毒ワイン事件」として大問題になりました。「ジエチレングリコール」には甘味と ...
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ワイン探求物語: ワイン通とは呼ばないで! - 231 ページ
自分で調べんかい—」と言われて思案している人間のような心境である。「あなたの望みを三つだけかなえてあげる」... ...魔法使いに、これで、貴重な二問目が使われた。ジ I ランドには貴腐ワインはありますか?」「私はデザ I トの時に貴腐(本人は「腐貴」と言ってい ...