크 산토 필
크 산토 필 (영어 : Xanthophyll 독일 : Xanthophylle)는 카로테노이드 유래의 노란 색소이다. 분자 구조는 카로틴이 기본이지만, 카로틴과는 달리 수소 원자의 일부가 수산기 또는 동일한 탄소 원자에 결합하는 수소 원자 쌍 옥소기로 치환 한 구조를 가진다. 크 산토 필은 대부분의 식물에 존재하고 잎의 색소체에서 생합성된다. 녹색의 엽록소와 함께 광합성에 관여하고있다. 또한 엽록소는 가을 추위에 의해 변성 잎은 특유의 색깔로 변한다. 식물은 크 산토 필은 카로틴과 함께 광합성의 보조 색소이라고 생각되고있다. 잎이나 꽃 등을 적색과 청색, 자주색하는 안토시아닌 류는 광합성에 관여하지 않기 때문에 보조 색소가 아니다. ...