다시마
다시마 (다시마)는 부등 머리 식물 문 갈조류 밧줄 다시마 번째 다시마과 Laminariaceae에 속하는 여러 종류의 해초 (일반) 이름이다. 생물학이 도입되기 이전의 명칭이기 때문에 정확한 정의는 없지만, 잎의 갸름한 식용 것이 다시마라는 경향이있다. 다시마과에 속하는 해초로도 굵은 베, 검은 눈, 미리, 오오우키모 등은 보통 다시마는 불리지 않는다. 생물학에서는 카타카나 기호 "다시마"가 사용되지만, 학명으로 단순한 '다시마'라는 종은 존재하지 않고, 마 콘부와 리시리콘부, 미쯔이시콘부 등과 같이, 다시마과 식물 종의 표준 학명에 사용한다. 한편, 식품 등 일상으로 다시마와 다시마 (다시마)의 표기도 사용된다. 웹스터 사전 등에도 그대로 kombu로 기재되어있다. ...