«くし‐あわび» 관련 일본어 책
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... 文進国別のアワビ投品分布『本朝食鑑]には,製品の概要が書いてある。例えば,蔭鰻は陰干しにしたもの,火焼鰻は焼いて干したもの,串鯨は竹木 旗は殻をとって,内肱を. で串を削り,殻と内臓をとった生麒を貰いて乾かしたもの,丸 乃第 2 章アワビを食べる食丈化.
串範〈くしあわび〉みつ飽を串に刺して干したもの。古くは貢ぎ物として用いられたようだ。串打ち〈くしつち〉つまおりえび材料に竹串や金中を刺すこと。それぞれの目的に合わせた串打ちが工夫されている。おどり串、複折串、海老中、いか申、小串、平申等。申打ち ...
... 花鰹子芋串貝いりこ丸餅 1855 京都三条家輪切豆腐大根串貝串子餅 1722~ 1838 仙台伊達家'【おえ,大根大 8 芋頭和鲍いりこ餅 1781 肥後細川家/ ^豆腐大根くしあわびむすびのしくしこ餅 1696 茶湯献立指南豆腐たち大こんひらがつをいもくしあわびいりこ ...
ことしは、秀吉の振る舞いである。さはいしたくはすべて利休が差配して、奥でととのえさせた。ちゆうじよう黒い束帯すがたの中将やらが、膳をはこんできた。くろぬつるなますくしあわびあおなあ黒塗りの本膳にのっているのは、鶴の膳、串鮑の煮物、静脚と青葉の ...
たもの) ,昆布.くしあわび.結びわらびが決まりごとで、味付けはたまり(味噌の中にたまっているものは、餅,大根,ごぼう,焼き豆腐.いも,くしこ(なまこを茹でて串にさして干し.
ひ)の I 」參細長くて物を刺し通すのに便うもの,「しら,くし-首】一名)《おのある場所から》くび,かくし【ー^匸名) 098 をさす場所から》かみ.雇 V くし【(稿上榷 1 〔名)毛おを ... くし-あわびおで串扭)】(名)串にさして干したあわび,くし-いた.し:屈しー甚し 1 一形ク》心がひどく ...
野菜はダイコン、サトイモ、青菜が主な材料で、昆布のまるあわび、串跑は乾アヮビのことで、いりこ、串海鼠は乾ナマコであって、いずれも古くから祝らがっほくきたちなど入よし」とあり、この頃は味噌仕立てと澄し仕立ての両方でっくられる。具語』には、「中みそ又 ...
奏合わせるめあわせるてるてるもんあん居合わせるいあわせる鲍あわび三界無安さんがいむあん泡き合わせるだきあわせる 0 ... 槐安かいあん乗り合わせるのりあわせる打ち购うちあわび慶安けいあん待ち合わせるまちあわせる串鲍くしあわび慰安いあん思い ...
たい(塩)は5 ) 'ふな(塩)ひお'まながっおけ) 'あわび(小) 01 'こい(マ) 'さけ(さ) 'はもけ) 'さかな(大)じ) ,さざえ( 3 ) ... のし(あわび) (ヌ) 'いりこ(ス) 'くしあわび( 2 ) 'たら(干)け) ,えびがねい) ,っぺた( 1 ) ,ぱい( 1 ) ,さかない)默鵜肉類しか(む^きじ(肢) (い野菜 ...
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続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 40 ページ
太田藤四郎 塙保己一 おろし。玉子。お』,なあへて。あげこぶ。めう芳飯の汁にぬきょし。かまぽこ。く. 5 。生莨。ども入よし。其外色. / \。の子。くしあわび。ひふく。いりこ。つみ入なにも仕! 1 * 1 。太こん。ごばう。いも。でうふ 0.57 :あつめ汁屮味噌だしくはへよし。