«キャビア» 관련 일본어 책
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やはり、キャビアは少しずつ遠慮がちに有難がって食べるからこそ、おいしいのだと悟った。そのような状況であったので、珍しいことに、開けた瓶にキャビアが残っていたのである。そのとき、淡白な味のそうめんに、絶妙な味であるがちょっと塩辛いキャビアをつけ ...
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本人ですら知らなかった! 東北人の説明書 - 28 ページ
キャビアって魚の卵だったのけ』【解説】てっきり畑で穫れるものとばかり思ってました。世界 3 大珍味のひとつ、キャビアはチョウザメという魚の卵です。ところが、秋田県周辺に住んでいた東北人のなかには「キャビア=とんぶり」と思いこんでいる人がいるようです。
残るは食欲 3 阿川佐和子 64 三十年ほど昔のこと。父と二人でパリを旅した折、シャンゼリゼ通りの裏路地のキャ、ビア専門店を訪れた。キャビアの専門店があること自体に鶯いたが、さらに仰天したのは店内のガラスケースに、、バケツいっぱいほどのキャピアが ...
峰松琢磨. 「君ねえ!これ何か知ってる?これはね、高価な物だからみんなに食べてもらいなさい!」と突然の言葉に即答できず躊躇したが、「はい!存じております。このキャビアより、私はカナダ産のホワイトキャビアが美味しいと思いますけど?」「そう、ホワイトキャビア ...
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オーシャントラウトと塩昆布 - 1962 ページ
キャビアはワクギンだけで年間二二○キロという半端ではない量を使う。器の底に小さな黄色い斑がある。低温調理した卵の黄身。ウニと卵黄はもともと相性がいいが、生の卵黄はそのままだと食感が物足りない。生の卵黄を冷凍庫で一日かけて一回凍らせる。
秋田安正 255 三月魚島のサワラ の生き残り。シ—ラカンスなどと同じで、サカナの先祖の形をそのまま残している貴重なものチョゥザメは「サメ」という名がついているが、サメの仲間ではない。硬鱗魚類で地質時代サメホンモノのおキャビアと思って食べているん ...
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おうちで作れる 極上パスタ83: - 150 ページ
の風』丿離タキ次のいす'な冷パスタになすのキャビア風をのせるだけで、キャビアの。ゆ gg^~カッペリーニみたいに!仕上げに加えるしょうゆがポイント。入れる~パスタを湯パスタの湯を沸かす丑材料( 2 人分)パスタを湯からあげて流水でよく洗い丶冷水にとって ...
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紀行・イスラムとヒンドゥーの国々を巡って - 72 ページ
池田昌之 72 イラン側沿岸では、チョウザメの資源枯渴を防ぐために盛んに養殖をしている。生簀で、ーメートルチョウザメの成魚は細身ではあるが、人 II の身長をはるかに越えるような大魚である。カスピ海のるのが何とも^ :沢であった。キャビアを円錐状に盛りヒ ...
山口ひろみ ので、車で十分ほどのところにある、リンコスに向かった。よし!母の愛情で、キャビアを調達しょう。近くのス—パーには、たぶんないと思う考えたら、もう中学生なのに、キャビアも知らないなんて、可哀相である。「私だけ知らないから、食べたい」よ」と ...
高峰秀子 キャビアはキャビア、イクラはイクラと、各々人格?を持っているのだから「レッド^だからといって、「キャビアが無ければイクラがあるサ」というわけにもいかない。力た力なレ身分不相応なのだ」という思いがチラと心をかすめるのである。古人間といわれて ...
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霊柩車からキャビア500キロ…密漁？密輸？ ロシア
車内を調べると、棺などの中からキャビア合わせて500kgが見つかりました。葬儀会社に勤める霊柩車の運転手と助手は「ハバロフスク郊外の村から市内の遺体安置所に遺体を運ぶよう頼まれただけだ」と説明していて、キャビアが隠されていたことは知らなかっ ... «テレビ朝日, 10월 15»
世界を狙う特産品 “宮崎キャビア”
きょう開かれた「キャビア」の試食会。提供されたキャビアの産地は九州の宮崎県です。県の新たなブランドとしてキャビアの開発に力を入れる宮崎では、チョウザメの養殖からキャビアの製造まで一貫生産。独自の熟成技術で日本人好みの味に仕上げています。 «テレビ東京, 10월 15»
キャビアがのった贅沢な「エッグキャビア」
浅野ゆう子さんがオススメするお店のメニューとして「エッグキャビア」（4500円/税込み）を紹介。スクランブルエッグの上に、レモン、ウォッカを混ぜたホイップクリームとキャビアを乗せた一品だ。 山口智充さんがエッグキャビアを混ぜ一口食べると「美味しい～」と ... «マイナビニュース, 10월 15»
フィーゴ氏が比較に苦言…メッシとCR7は「白トリュフとキャビアだ」
C・ロナウドかメッシだろうね」と予想すると、「彼らの関係は白トリュフとキャビアのようなものだ。比較することが間違っている」と指摘した。 また、「2人の差は調子次第だ。我々は彼らのクオリティを楽しめばいい。比較しなくてもね」と、自身の考えを口にし、ただ2人 ... «SOCCER KING, 9월 15»
日本産キャビアの輸出が可能になりました～ワシントン条約決議に基づく …
チョウザメ目の種は、全てワシントン条約の規制対象となっており、これに加え、条約の締約国会議決議において、チョウザメ目の種の加工された未受精卵（キャビア）の国際取引について、締約国は①キャビアの製造を行う施設等（養殖場含む）の登録制度を ... «経済産業省, 9월 15»
しょうゆもタバスコも “キャビア” 風に!? あらゆる液体を「つぶつぶ状態」に …
手作りのソースに、調味料。これらを料理にトッピングする際、そのままかけただけでは、つまらない。 そんなときに便利なのが、液体をつぶつぶのキャビアみたいな姿に変えてしまう魔法のようなマシン「Imperial Spherificator」！ クラウドファウンディング ... «Pouch［ポーチ］, 9월 15»
宮崎はキャビア生産日本一 手探りで養殖、金の卵に
世界三大珍味の一つ、キャビアはロシアが主産地で「欧州の高級食材」のイメージが強い。チョウザメの卵であるキャビアを国内で生産し、特産品に育てているのが宮崎県だ。同県はチョウザメの養殖に力を入れ、実は日本一のキャビアの産地でもある。 «日本経済新聞, 8월 15»
【レポート】キャビアも入って27万円相当! 1組限定無料の"世界一高級な …
そばをつけるソース(つゆ)には、「ロブスターアラビアータソース」「大トロとアボカドとレモンのソース」「ウニとキャビアのソース」の3種類を用意した。 「グルーポン」では、この"世界一高級なそば"に「イタリア料理5品のコース・イタリア産ヴィンテージ発泡ワイン・ ... «マイナビニュース, 7월 15»
キャビア味も人気！”大人の高級かき氷”が今年も登場
東京・品川駅直結のホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」は、恒例の夏季限定アフタヌーンティーセット「涼菓 かき氷」5種類を、7月1日から提供する。 7シーズン目となる人気セットの「涼菓 かき氷」は、フレーバーシャーベットの上にさまざまな ... «ISUTA, 5월 15»
『ポテトチップス キャビア味』マツコ・デラックスが酷評した究極の変わり種 …
キャビアといえばチョウザメの卵の塩漬けを指す。つまり海産物。それをポテトチップスにしている時点で生臭さに警戒してしまったのが本心。しかしパッケージを開けてみると意外とのり塩クラスの標準的な海産風味だった。ただ鼻を近づけてみると確かにちょっと腰 ... «おためし新商品ナビ, 4월 15»
