캐서롤
캐서롤 (casserole 프랑스어로 냄비의 뜻)는 가금류와 사냥의 먹이 등의 딱딱한 고기를 야채와 양념과 함께 스튜 요리의 것. 야채 만의 것도있다. 이 요리에 사용되는 냄비는 냄비 디쉬, 아니면 그냥 냄비라고, 딱 한 뚜껑을 갖고, 오븐과 벽난로를 사용하여 조리한다. 또한 북미, 다진 야채와 고기, 파스타, 쌀, 치즈 등을 캠벨 수프 사 사의 농축 수프 등과 섞어 내열 용기에 넣고 오븐에 구운 가정 요리의 총칭이다. 요리 용어 en casserole의 원래 의미는 '냄비'또는 '팬 들어간 "이며, 요리 서빙 방법을 가리키는 경우에"요리에 사용하는 냄비 그대로 "라는 뉘앙스가 부가된다. ...