«さくを切る» 관련 일본어 책
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お料理のきほん事典: 親切・ていねい・よくわかる! - 231 ページ
まぐろの平造りさくの端から 7 〜 8 隱幅に切る。包丁の刃元から入れ、刃先を下げながら手前に引くように切るとよい。まぐろの角切りさくの端から 20 ( 11 幅くらいを目安に切る。ひと切れをさらに 3 等分くらし、に切る。まぐろの山かけなどに。いかの細造り端から ...
さく切る"作柄は略ぼ重義^ -同 1 「直 X 綺歷にして見事也ヌ咖^ )ごある同二代は埋忠大和 0 ^ ^ ^明毒の一族、彫物の上手、山城國住埋忠吉信、山城阈西陣住埋忠吉信、大和大椽吉信「つたものがある、劎先の肉置其他殆ど明毒ご等しい。剛索及梵字を彫る、 ...
次の日の早朝、瑠魚は外へ出て-大さく深呼吸した。森の木々の朝露の美しさは、瑠魚にリュウを田?い出させたようだった。『リュウ、あなたにもうすぐ会える。我が子にも。どんなに大さくなったこどだろ、つ』昨日、清彥に言われたように、白装束で六角堂に入リ、 ...
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基本がきちんと身につく！お料理の教科書 - 22 ページ
刺身用さく驚}、`たいり刺身はさくが鮮度がよく、また好みの厚さに切ることができて使いよい。白身は、血合いの赤みが鮮やかで、白身に透明感とつやがあるものを。血合いが薄くぼやけたものは避ける。・ペーバーに包んでラップで包み、冷蔵庫の氷温室に。
均等の厚さに切る刺身の造り方。ま浮」魚介ぐろのほか、薄身の魚以外のほとん平造りどの魚に使える。切り重ねともいう。料理刺身霧さくの端から斜めに包丁を入れ、 1 Cm 幅に切っていく。初めての場合は、左手でさくを押さえ、刃元をまな板の角にあてると ...
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かんたん！ラクチン！ 作りおきの野菜おかず 205: - 96 ページ
小さじ 1 水溶き片栗粉... ...適量ごま油... ... ... ...小さじ 2 ○作り方 1 白菜は葉をさく切りに、恋は 5cm 長さの棒状に切る。春雨は半分の長さに切る。 2 にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3 フライバンにごま油、 2 、豆板醤を入れて弱火にかけ、香りが立ったら ...
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本多作左衛門(ほんださくざえもん): 「信念」を貫く男の生き方
マ「おれは友を失い、家康公は人を失った』本多正信、説得に失敗する「おぬしは、あのオニの作左以上に頑固者だな」本多正信はわらった。そして膝を ... 腹を切るのならおれが切るから、そう家康公に申しあげてくれ」「家康公はそんなことは百も承知だ。承知の ...
最善の I 」策をさ 2 弄)する囫〔文〕小細工(コザイク)をする。さ.く【避く】(他下一一)〔文〕さける。「厳(ゲン)に I べきである」さく(名)〔料〕マグロなどの身を、さしみに作りやすい大きさに切った、細長いかたまり。ざく(名)〔料〕すき焼きにそえていっしょに煮 00 る、大さく切っ ...
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昆虫の立体切り紙: 本物そっくり！ - 8 ページ
V\安見さくひんつくまえずあんみかたてんせんいみかくにん※案の作品を作る前に、図案の見方と点線の意味を確認しておきましよう。ほんたいさくひんき(本体)はんもん作品は、それぞれに切りやすい| (斑紋)茨きさで作られているので、※左器対編に 2 級実物の ...
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お食事処「おかくら」レシピ: 橋田壽賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり - 20 ページ
食欲をそそる味に仕上がりまかじきに下味をつけるときのかくし味は^ ^のコッやすい大きさに切る。かじきの油をよくきって、食べ五-刁さく切るリッとするまで揚げる。らせ(写真ー「 170 度の油でパ竹串でかじきを刺して衣にくぐ?かじきを揚げる青のりを入れて衣を ...
