«サーモン‐トラウト» 관련 일본어 책
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食するための用途としてはキングサーモンもアトランティックサーモンもほとんど変わりません。脂分が多く、まったりとして甘味を感じますのでソテー、ムニエル、ホイル焼き、蒸し物によく合います。トラウトサーモン味にくせがなく万人向きなトラウトサーモン。お弁当 ...
All About 編集部, 小沼明美,
2013
ぼうずコンニャク 藤原 昌高. 輸入されているものは養殖もの。産地はノルウェー、オーストラリアのほか続々と増えている。ギンザケ、サーモントラウトとに入れるや表面がとろけてきて、ほんのリサケの風味があるが、これがまた 日本の海域には生息しない養殖 ...
その自然に育まれた様々な海の幸や山の幸はカナダの人々が誇るところであり、中でもスモークサーモン、メープルシロップ、アイス ... 日本では、マスを海で養殖した北欧産のサーモントラウトやタイセイヨウザケが多く流通し、天然物の鮭は少なくなっています。
All About 編集部, 下村猛,
2013
4
ベールアームは世界を回る: ザ・スピニングリール・コレクション - 53 ページ
ィリングワース氏が自前のフィッシングタックルの開発をしていた頃のィギリスのフイツシング事情は、サーモン、トラウト、パイク、パーチなど、魚種、サイズとも実に多様なものでした。資源の保護にっいての関心は古くから高く、法律による時期の規制や入漁の ...
雑誌の名は『サーモン,トラウト,スチ—ルへッダー』、長いので 5 丁 5 。ざらざらの茶チリ紙でたった五十二ペ—ジの釣り雑誌。なんとも頼りないのだが、私はひと目見て気に入ってしまった。それがまぎれもなく太平洋文化圏の本だったから。ヮシントン、オレゴン、 ...
6
ママのためのこどもの食材便利帳 - 15 ページ
最近ではチリ産の養殖ものも多くなりました。=プの少ない肉輸で師菜三月魚(まぐろ、あじグリーンアスノヾラガ~ス(ゆでる)キャベツ(ゆでる)いも秀真(ゆでてマッシュ)トマト(ペーストにする)生クリーム(泡立てる)たまねぎく炒める)ハンバーグサーモントラウト大。
7
エギング北海道: 手軽に釣れる、食べて美味いイカを餌木でねらおう!
現在、砂浜で熱心に餌木を振っているアングラーは皆無に等しく、詳しい紹介は割愛したが、全道的にサーフでのサーモン・トラウトヒラメのルアーフィッシングが盛り上がっている近年、“外道"として餌木ではなくルアーによる釣果情報は少なからずある。編集部が ...
8
魚で食育する本: スーパースーパーマーケットだからできる - 116 ページ
スーパースーパーマーケットだからできる 堀内幹夫 116 G 日本人の脂志向養殖のチリ産銀サケやサーモントラウトが登場した当時は、過剰な脂と養殖臭を敬遠する消費者も多かったのですが、養殖技術(餌の与え方など)の進歩もあって、いつの間にかすっかり ...
9
しっかり摂取しておくべき栄養素 - 6 ページ
つ魚といっても、豊富に含まれているもの(下記参照)があるので、意識して食ベてみましょう。二ジマス(別名:レインポートラウト) (生) 10〜12 樺太マス(別名:ピンクサーモン、オホーツクサーモン) (生) 22 雷嫌羅"謳 y "在) * 32 闘器器* ""マグマクロ _ (クロマグロの ...
10
生活習慣病を防ぐ食事のポイント - 10 ページ
べてを材ろす食しト食ぐまにに、ノいまい回考メ多、てー参りの鮭れにを。フ D 、ま際量サンた含実有(生) 7 魚・夏日&まー 00g 当たりのビタミン D (Mg)ニジマス(別名二レインボートラウト) (生)ー 0 ~ー 2 樺太ます(別名二ピンクサーモン、オホーツクサーモン)く生) ...
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「広島サーモン」絶好調 レモン餌、鮮度は抜群
ニジマスは「サーモントラウト」とも呼ばれる。養殖する万古渓養魚観光は同県廿日市市の山間部にあり、近くの清流・七瀬川の水を水槽に引き入れ、平成２５年冬から養殖を始めた。 卵からふ化させたニジマスを約２年間かけて体長２０センチ強に育て、川の水温 ... «産経ニュース, 8월 15»
アメリカンビーフステーキやロミロミサーモントラウトなどハワイのごちそう …
ハワイを代表するグルメ「ロミロミサーモントラウト」や「マヒマヒ」、ローカルフードの「フリフリチキン」に、人気の「パインライス」などをブッフェスタイルで愉しむことができる（ディナータイム 大人3800円～・シニア3600円～・小学生2000円～/ランチタイム料金も有り） ... «ガジェット通信, 6월 15»
アイボリッシュより驚きの新メニュー「タワーエッグベネディクト」サーモン …
今回登場する「タワーエッグベネディクト」は、3段に重ね上げたフレンチトーストの間に、ホエー豚の熟成ベーコン、スモークサーモントラウト、ホウレン草をサンドし、オランデーズソースをかけたもの。添えられたバジルオランデーズとトマトソースで、味に変化を加え ... «Fashion Press, 6월 15»
消費者庁発表「食品表示のガイドライン」も消費者の厳しい目は欠かせず
報道でよく取り上げられていたものに「鮭（サケ・シャケ）」の表記がある。変更前は「サーモントラウトをサーモンと表記することは？」にJAS法の魚介類の名称ガイドラインを提示し、サーモントラウトの標準和名がニジマスであることから「（サーモンの表示は）問題が ... «IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議, 3월 14»
ニジマスで「サケ弁当」ＯＫ 消費者庁が表示基準
ニジマスを海で養殖した「サーモントラウト」は、味や肉質から広くサケとして定着しており「サケ弁当」や「サケ茶漬け」と表示しても問題はないとした。12月の段階ではサーモントラウトを「サーモン」と表示することが「景品表示法上問題がある」とし、反論が出ていた ... «日本経済新聞, 3월 14»
ニジマスを使った弁当を「サケ弁当」と呼ぶのはOK？ 森大臣の答弁に …
だからこそ飲食業界では、サーモントラウトをサケと同じように扱ってきた慣習があり、また、消費者庁の見解に対する戸惑いや反発もあったのだと思います。森大臣の発言も ... そして、今回話題になっているサーモントラウトの和名は『ニジマス』です。ニジマスは ... «弁護士ドットコム, 2월 14»
サーモントラウト→ニジマスの指針案見直しへ 業界「おいしい名前認めて」
サーモントラウトはニジマスを海面養殖（沿岸の海水を使った養殖）で大きくしたもので、ニジマスであることは間違いない。 ... すしネタの「サーモンにぎり」は、養殖のサーモントラウトが日本で安定的に供給されるようになったことで定着したメニューともいえる。 «SankeiBiz, 2월 14»
「シャケ弁」が「ニジマス弁」に？ 食材偽装の余波… 現場は混乱
その中で、シャケ弁当などで使われる「サーモントラウト」について、「シャケ（サケ）」や「サーモン」と表示するのは問題があると指摘 ... 消費者庁が昨年１２月に公表したガイドライン案では、不適切な表示例として「サーモントラウト」を挙げ、「サーモン」と表示するの ... «SankeiBiz, 2월 14»
しゃけ弁当はニジマス弁当になるのか？
たとえば、プレナスが運営する弁当チェーン「ほっともっと」の「しゃけ弁当」には、サーモントラウトが使用されている（ホームページのメニュー表には「トラウトサーモン使用」と記載）。これを今回のガイドラインと照らし合わせると、「しゃけ弁当」の表示は”問題あり”と ... «東洋経済オンライン, 2월 14»
回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない？透ける消費者庁ガイドライン …
例えば「サーモントラウト（ニジマス）」を「サーモン」、「ロブスター」を「伊勢えび」と表示することを問題視しているが、外食業界は「サーモンは、すでに市場に浸透している」と反発し、一方、消費者団体は「正確な名称を表示することが食の安全、安心につながる」 ... «Business Journal, 1월 14»