«そば‐きり» 관련 일본어 책
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休日の蕎麦と温泉めぐり: 埼玉・茨城・栃木・群馬・福島 - 120 ページ
... と食感の十割。ソバは茨城産が主で、本枯節を使ったつゆはキリリと辛め。凡味そ《よきりぼんみそばきり^ 027 - 361 - 4928 高崎巿問屋町 1 - 8 - 6 ... の調和美を生む。石臼挽そば 1 ^ ,いしうすびきそばけいしゅう^ 027 - 325 - 5754 高崎市上中居町 154 - 3 ...
江戸中期以降、小麦粉をっなぎに加えるそばが全盛となり、それとの遠いを強調するため「生驀麦」(生粉打ち)の看板を掲げる店も。現在の生そばの看板はその名残り。國露下そば(きりしたそば)標高五 00 〜七 00 のの高原地帯で、昼夜の気温差が大きく、朝方 ...
薩霧下そば(きりしたそば)標高 5005700&の高頃地帯で、昼夜の気温差が大きく、朝方に霧が発生しやすい自然条件の中で栽培されたそば。味覚、栄養、粒型にすぐれていると評価が高い。産地としては、長野、新潟県境付近が有名。画玄そば(げんそば)黒い殻 ...
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休日の蕎麦と温泉めぐり: 埼玉・茨城・栃木・群馬 - 3 ページ
そば道楽の会ご案内^そば祭り怙報^自家製粉への挑戦^そば川お辞典^薪^の旅におすすめ!口; ?り; 58 ^ ^ :力所^そば打ち教ゃを開催しているお店^生粉打やじま^裔犮いけだ|十! ?そば風の庭^そばきり酒房すだ金^楓 5 ?会席そば草庵^禅味福舞卜^衛^石闩 ...
筑西市^そば処佳色庵^そば処朋^そば切り福一下妻巿^句菜洒房蒭麦切りもとしろリそばきり 00 古河市^パ挽チ打めん処竹庵^薷麦箕輪^手打そば昇平境町^薦^砂場^花の茶屋常総市ぶ糚屋そば処石岡市 2 とうふそば処しげ 4 ^じ^ ^句庵そば風かすみがラら ...
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南東北蕎麦と温泉めぐり: 福島・宮城・山形 - 39 ページ
そばきりあなざね※写真は移転前の旧店舗のもの上/趣ある看板ヒ白い暖簾が出迎えてくれる左/そば打ち歷二十余年の穴沢英市店主左奥/やわらかな照明が心地よい店内^郡山市静町 37 - 13 ^024-954-6363 ^ 11 時〜 15 時(夜は予約のみ)火曜定休(祝日の ...
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ことりっぷ 角館・盛岡: 平泉・花巻・遠野 - 25 ページ
無農薬そばの実を自家栽培こだわりの手打ち地そば角館地そばそばきり長助かくのだてじそばそばきりちょうすけ農家を営むご主人が近隣の山間部で育てた無農薬・無肥料のそばの実を、自ら製粉して手打ちした自家製地そばが良べられる。赤い花が咲く品種「 ...
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民俗文化の探究: 倉石忠彦先生古稀記念論文集 - 209 ページ
あさそばきりにひるだんご、ようもちくって、はらだいこ 2 1 'つ' — :吾妻郡霱恋村西窪十日夜十日夜十日夜ノ晚ニャ寝エランネ:吾妻郡中之条町寺社原十日夜、十日夜、朝そばきりに昼だんご、ヨ-モチ食っちやぶったたけ:吾妻郡乘吾妻町(お妻町え、 111 4 :村)十 ...
春篇、~・薄ク~、薫ー日立費籠フイルムセンター乏(麦仙住 C k 船桃'm m 離加日柏慶祝額~ '船加旧席順=土朗伽業み数 h 営休席線座銀分ロ釣トメ徒京り東よ-駅通情{ハメ{示創業平成ーー年そばきりや山形田中央区京橋 2 ・ 5 ー 5 '剛創ー 0 土・AF 寒暖の差 ...
かしこのことは、『本朝食鑑』が世に出てから数十年後においても、そばきりやそばかきが依然として、社会的にはば、上臈達の間でそばきりやそばかきを食っていた証拠である。全然食っていないのならば、隠語の必要もない。し上藤達の口にすべきものでなかっ ...
«そば‐きり» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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【美味探訪】 凡味 そばきり（高崎市） 天せいろそば
緑の木々に埋もれるようにひっそりとした古民家風。国道１７号が近くにあるのが嘘のように静かな場所にある「凡味（ぼんみ） そばきり」のお薦めは天せいろそば１９１０円だ。 のれんをくぐり引き戸を開けて店に入ると、土間風の床の奥にある和室に案内される。 «産経ニュース, 9월 15»
「寒晒しそば」食べ比べいかが 茅野11店で限定販売
茅野市のそば店１１店は１７日、高島藩が夏の土用のそばとして将軍家に献上したと伝えられる「寒晒（ざら）しそば」を提供する「 ... は、民宿朝日ケ丘、そば庄蓼科高原店、そば処やまなみ、横谷温泉旅館遊楽庵、長寿更科、呉竹房、そばのさと、そばきり吉成、味 ... «信濃毎日新聞, 7월 15»
【松尾貴史5】あの落語会も、あの舞台も、すべてはゆるく飲みながら
その関市で開催されている「関まちなか寄席」に昨年、今年と、2回も出させていただいています。有名なお蕎麦の名店「そばきり 助六」のご主人の小林さんが、シャッターが降りたお店も少なくない中、商店街と地元を盛り上げようと続けておられる落語会です。 «CAMPANELLA ［カンパネラ］, 12월 14»
日本人が大晦日に年越しそばを食べ始めたのはいつからなのか
ちなみに現在のような麺状の「そば」がいつ頃確立されたかとなると、16世紀後半からの文献で「そばきり」という記述が、江戸をはじめ、本州の複数か所で確認されている。現存する最古のそば店として知られるのは、1465年創業の京都「本家尾張屋」だ。もっとも ... «NEWSポストセブン, 12월 12»
みすず細工復活へ一歩 松本の団体がそば店にざる提供
松本市の伝統工芸「みすず細工」の職人育成を目指す市民団体「みすず細工復活プロジェクト」は２０日、手作りのざる１５枚を、同市中央２のそば店「そばきり みよ田松本店」に無料で提供した。半年ほど耐久性や使いやすさをモニター調査し、メンバーの技術向上 ... «信濃毎日新聞, 8월 12»
つけ麺、カツカレーうどん… 銀座で増える“ガッツリ麺”
山形商工会議所青年部有志が、その郷土のそばを広めようと始めた店「銀座 そばきりや 山形田」。そば粉をはじめ、具やツユの素材も山形産にこだわっているのが特徴だ。鶏ダシの効いた冷たいツユと歯ごたえのある地鶏のトッピングが美味しいご当地そば「 ... «ウオーカープラス, 5월 11»