일본어에서 やき‐みょうばん 의 뜻은 무엇인가요?
일본어 사전에서 やき‐みょうばん 의 정의
야키 명반 [구이 (속) 명반] 졸업생을 가열 탈수하여 무수물로 한 것. 백색 분말로 물에 녹지 수렴 및 thinsp; (수련) \u0026 thinsp; 작용이있다. 의약품과 식품 가공에 사용한다. 화학식 KAl (SO4) 2 枯礬 \u0026 thinsp; (엽전) \u0026 thinsp ;.
«やき‐みょうばん» 관련 일본어 책
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暮らしの知恵 365日・秋の篇: 生活を豊かに彩る活きた歳時記
そんな時には少量のみょうばんを使ってみるとよいでしょう。野菜などのアク抜きに使うみょうばんは、一般には「カリみょうばん」をさしています。結晶水をとばした焼きみょうばんはスーパーにもあります。みょうばんを入れて食品を煮ると、食品の組織をひきしめて、 ...
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暮らしの知恵 365日・夏の篇: プロに学ぶホーム・キーピングの秘訣
離離一〇零の野夫切り花・花を活ける時根元にアルコールをつける、塩でもむ、みょうばんでもむ、酢をつけるなどの水揚げ法がありますが、これらは化学的な刺激により花がびっくりして水を吸うためです。.花びんが深 ... 大の焼きみょうばんも有効です。燦、「"七) ...
豚の角煮の豚肉は、おからと一緒にゆでると豚肉の臭みと余分な脂分が抜ける・焼き明礬(やきみょうばん)......剥き栗や薩摩芋は、0.2~0.3%くらいの焼き明礬を溶かした中でゆでると、色美しく仕上がる・小麦粉......白い野菜(カリフラワーなど)が、ゆでているうちに ...
All About 編集部, 大石寿子,
2013
なすのごまみそ漬け材料○なす 4 個○焼きみょうばん小さじ 1 ○白ごま大さじ 15 ○みそ 50g ○みりん大さじ 2 ○三温糖大さじ 1 ○塩小さじ 1 作り方○ボウルにたっぷりの水と焼きみようばんを入れ、その中になすをまるごと 1 時間ほど浸してアクを抜く。
2 ボウルに栗を入れて熱湯を注ぎ、冷めたら殻と渋皮をむき、あれば焼きみょうばん少々をとかした水に30分つける。なつめ、レーズンはさっと洗う。 3 炊飯器にもち米と水280mlを入れ、Aを加える。全体をまぜて表面を平らにし、栗、なつめ、レーズン、くるみ、松 ...
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海の恵みレシピ集: こしき海洋深層水を使って - 77 ページ
2 ぉの食塩水に焼きみょうばん大 1 をいれ、その中に梅を入れて 1 昼夜あく抜きをする。厂^ ^ワンポイントメモ《こしき海洋深層水 1100 に含まれる、マグネシウムと銅鍋の銅で緑色がさえ、さわやかな煮梅となる。 601 を保つことで煮くずれを防ぐことができる。
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投資＆商売がうまくいくセット！: - 35 ページ
これを磨いて回ったのは、主に越中(富山県)や加賀(石川県南部)から農閑期の出稼ぎに来た人たちだった。ほおとむしろに磨板を置いて鏡を載せ、まず最初に朴木炭でよく磨く。その後、焼きみょうばんと瓜の粉を混ぜたものでもう一度磨き、さらに水銀、梅酢を ...
ISM Publishing Lab.,
2015
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時代を変えた江戸起業家の 商売大事典: - 17 ページ
その後、焼きみょうばんと畔の粉を混ぜたものでもう一度磨き、さらに水銀、梅酢を混ぜて塗り付け、再度朴の葉を束ねたもので磨く。最後は美濃紙でていねいにふいていくというなかなか手間のかかる仕事なのだ。鏡磨ぎが来ると、どの家でもはかどり具合が気 ...
9
Nihon ryōri jiten - 134 ページ
さつまいもの甘煮【加】【野】【煮】【秋】さつまいもを長さ 4 センチ,厚さ 1 センチの拍子木に切って水につけてあくを抜くために焼きみょうばん( 5 カップの水に小さじ 1 杯)を入れて 2 時間つけてから水気を切ってよくふきとります。なべにつけ水よりも,もっと薄いやき ...
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関西料理: 家庭でもてなす会席料理ニ六七品 - 76 ページ
適宜八方だし(だし汁 1C 、味離大起際、薄日醤油大起隊) :適宜小加子: 4 個焼きみょうばん...適宜塩...適宜加子の煮汁(だし汁 1C 、味離小批起 1 、砂糖大起 1 強、薄口響油大批起 1 、塩、化学調味料少々)木の芽...適宜作り方響 G 大根は 7 園くらいの長さに ...