«ゆ‐どおし» 관련 일본어 책
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I 般に生粉打ちは湯ごねが多い。國湯通し(ゆどおし)熱盛(あつもり)とも呼ぶ。^い^に通してもりそばを温めたもの。汁(ざる用)も徳利に入れて湯煎にかけて熱くして食べる。明治の末期ごろがその全盛で、今ではほとんどみられない幻のメニュ I 。園横びつ(よこ ...
一般に生粉打ちは湯ごねが多い。國湯通し(ゆどおし)熱盛(あつもり)とも呼ぶ。熱い湯に通してもりそばを温めたもの。汁(ざる用)も徳利に入れて湯煎にかけて熱くして食べる。明治の末期ごろがその全盛で、今ではほとんどみられない幻のメニュ I 。麗害粉そば ...
がその全盛で、今ではほとんして食べる。明治の末期ごろ利に入れて湯煎にかけて熱くめたもの。汁(ざる用)も徳熱い曰^に息してもりそばを温熱盛(あつもり)とも呼ぶ。画湯通し(ゆどおし)生粉打ちは湯ごねが多い。させてそばをつなぐ。 I 般に粉に含まれる ...
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『何羨録』を読む: 日本最古の釣り専門書 - 164 ページ
特に投げるから、やわらかいと、その瞬注意することは、ホウレン草を湯どおしするのに時間を長くかけると、やわらかくなりすぎる。ブダイはハンバノリと見間違えたにちがいない。ホウレン草の葉に湯どおしすると、色が濃くなりブダイが好物のハンバノリそっくりに ...
よしなき企てがさうより。半六その日暮らしが誠に氣樂サ。へ。 83 年寄って浪人すりや。二君に仕へる所存もなく。後世を願うて廻國修行"伊右すりや親人には。、干取りな X としよ I にんくれつかしよもん 1 .一せねがくわいこくしゆぎ^ 5 おやびとしゆどおモりませ。
釣りの合間に取った山菜はサッと湯どおしし、鰹節を削って振りかけ、觜油を少し垂らしてっまむと、香りがよい。集落の老人が自家製にプラスして栽培し、写真入りで「産直センター」に出荷した野菜が手に入れば、蕪や大根ゃキュウリは皮をむいて手でっまんで ...
そのアラは湯どおしした後味噌汁の具だ。良型乾杯!昼飯がソウメンだったせいかやたらに腹がへった。流木を拾い集めて焚火を起こし、飯盒一一つで飯を焚く。テント場に帰り夕飯の支度だ。まずは、今日の恵みに感謝して山神さまにまにる、と納竿とすることに ...
濱田毅 183 第二章心の風景 腸ねぎとは、フグの腸をさっと湯どおしして、その中に長ねぎを詰めたものである。決まってこれなのだ。「腸ねぎが食べたい」めずりしながら思い出し、淀みなく喋り続ける。そして最後に行き着くのは、けるだろうか、四月になっても ...