Rujak은 일반적으로 슬라이스 또는 강판 과일 또는 쌀과 sambel을 혼합하여 만든 전통 음식입니다. Rujak은 인도네시아에서 왔으며 말레이시아와 싱가포르의 고향입니다. Rujak은 Lothék이라고도 불리는 센트 랄 자바에 위치하고 있습니다. Sambel rujak 품종은 두 가지로, 즉 표본과 과립입니다. Sambel rujak 소금, 설탕 야자 또는 붉은 설탕, 붉은 고추 또는 jempling, trasi, 양파, asem에서 만든 자바는 종종 rambutan라고합니다. 석회와 피티도 많이있었습니다. 다음 가지는 부드러운 수프로 만든 다음 슬라이스 또는 강냉이 과일 또는 채소와 섞습니다. Rujak는 Javanese 지역에 위치해 있으며, 일반적으로 바나나 잎에서 꺼내 조각으로 절단됩니다. 말레이시아와 싱가포르에는 인도 고유의 쌀과 유사한 식품이 있습니다. 이 재료는 두부, 팬케이크, 가지, 달걀, 오이 등과 같은 다른 재료와 같이이 재료의 가닥을 구성하고 다른 재료와 다르게 맛을냅니다. Rujak yaiku salah sijiné panganan tradhisional kang biasané digawe saka irisan utawa parutan woh-wohan utawa janganan kang dibumboni sambel. Rujak asalé saka Indonésia semana uga ana ing tlatah Malaysia lan Singapura. Rujak ana ing tlatah Jawa Tengah uga diarani Lothék. Sambel rujak jenisé ana loro, yaiku sampel dulit lan sambel èncèr. Sambel rujak digawé saka bumbu uyah, gula jawa utawa gula abang, lombok abang utawa lombok jempling , trasi, bawang, lan Asem jawa asring kasebut karan asem kawak. Ana uga kang ditambahi jeruk purut lan petis. Banjur bumbon kuwi diuleg ana ing cowèk nganthi lembut, banjur dicampur irisan utawa parutan woh-wohan utawa sayuran. Rujak ana ing tlatah jawa, biasané diwadhahi pincuk saka godhong gedhang lan dibitingi nganggo sada. Ing Malaysia lan Singapura ana panganan sing jenengé mèmper rujak yakuwi mamak rojak utawa pasembo sing asalé saka India. Panganan mamak rojak iki bahan lan rasané rada béda karo rujak, amarga ana bahan liya kayadéné: tahu, kenthang, taugé, endhog, timun, dadi luwih cedhak karo gadho-gadho.
