«알쌈전» 관련 한국어 책
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한국 음식 의 조리 과학성 - 292페이지
종류 외 목짐 전 은 전유어 , 저냐 전 , 전 유아 , 전냐 등 으로 부르고 , 궁중 에서는 전 유화 (菌油花) 라고 도 하였으며 제사 에 ... 실은 예전 에는 재료 를 꼬치 에 표 B-24 전과 적 의 종류 육류 천 엽전 , 간전 , 완자전 , 부아 전 , 양동 구리 전 , 알쌈 어패류 ...
누르미 . 누름적 , 전류 l. 가리맛 전 2. 가자미 저냐 5. 가지 누르미 4. 가지 누름적 5. 가지 전 6. 간납 7. 간 동구리 8. 간전 9. ... 석이 저냐 90. 석화 누르미 91. 석화 전 92. 선지 저냐 95. 섭 산삼 엉 . 송이 누 롬적 95. 쇠혀 저냐 96. 숭어 전 97. 알쌈 98.
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조선 후기 궁중 연향 문화 - 2권 - 579페이지
0 이간 납 > B ' 3 · h 으로 도 지 칭 되어 19 세기 말 경의 요리 책 으로 추정 되는 「 시 의 전 서서 ) · 1 , w ] < , 3 , 에 등장 하고 있다 ... fa5 ' 에는 전 유아 · 전 · 나물 · 알쌈 · 어포 · 육포 · 족편 · 굴비 · 장조림 · 각종 자반 등 을 전부 간납 에 포함 시키고 있다 .
334 전 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ... ... 337 돼 지고 기전 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . ... 338 돼 지고 기 편육 전 ·················...338 유란 ( 통 計 앝전 ) ·················...339 알쌈 ··························....··.··...340 색쌈 ... 343 두부 전 · · · · · · · · · .
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북한의우리식문화: '우리식문화'를알아야북한이보인다 - 108페이지
단고기 국밥 5 원 발족 료리 5 원 밸 랭채 2 원 약산적 2 원 단고기 보쌈 2 원 마늘 고추장 1 원 단고기 무침 5 원 갈비 료리 3 원 위 무침 2 원 밸 조림 2 원 껍질 랭채 2 원 등심 뼈 료리 5 원 내장 합성 료리 3 원 알쌈 2 원 단고기 튀기 2 원 오이 깍두기 50 전 ...
욕 개징 - 국 ................................125 7. 곰 국 ....................................136 8. 약 포 9. 육 란 10. 편 옥 % .佛拳爵, % ..龜 Tiirn ·148 149 149 , , ,龜學驛驛%龜 T 暢暢拳魯暢昏譽 데 驛譽譽響嘗嘗聯 w 11. 너비아니 전 12. 완자전 ·,.,., 13. 감 전 ...·.. 14. 천 엽전 ,..,,.
... 알쌈 30 ) 을 드러 - 를 보소 인간 세상에 다 나온 사람 마다 인자 절로 아니 났더 - 냐 석가 여래 공덕 으로 - 어머님 전 살 을 빌고 아버님 전 뼈 를 빌어 제석 - 님 전에 보 - 오글 빌어 석달 1 피 를 모으고 여서 - 엇달 - 만 에 육 - 신이 되어 열달 십삭 을 고이 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 370페이지
... 진과 c 언근 전과 · 생간 전과 · 유자 전과 · 도라지 전과 · 동아 전과 · 각색 전 吟< 건포도 · 행인 · 맹문 동 · 송실 > · 산사 전파 ... 고명 ( 압 고명 · 알쌈 · 봉오리 < 완자 > · 미나리 적 · 미나리 고명 · 환 화채 · 고추 고명 · 잣가루 · 버섯 고 평 · 파 · 마늘 · 생강 ...
계 란 으로 는 안 지단 , 쌈 , 옹 오리 등 을 둘 어서 - 명으 도 사용 하는 히 외이 그 · 란 01 냉 [ o , 반숙란 (半熟卵) , 전 숙란 ( 조 熟 ... 담 파 를 채로 썬 것을 위 이 띄우 ] t 뚜껑 은 덥 3L 밥 솔이 찌 거다 중탕 (中湯) - k 한다 , , L 알쌈 재료 계란 10 가 기 50 x .
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 217페이지
알쌈 , 닭알 색 쌈 . 맑알 절임 , 오리알 볶음 . 신선로 . 구절판 , 약밥 . 13 ·」,i a 3.2.3. 지방 별로 본 민족 음식 민족 음식 을 구성 ... 지리적 인 환경 속 에서 생성 된 음식 들이 제도 와 자립적 민족 경제 의 튼튼한 토대 에 의거 21 기 간전 . 순모 전 , 소 불고기 .
