«방신영» 관련 한국어 책
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김마리아: 나는대한의독립과결혼하였다 - 113페이지
... 연동 여학교 가 흘륭 한 여성 교육 기관 으로 널리 알려져 있었기 때문 이다 . 이상 22 명 중 김 마리아 · 오 현관 · 오현주 · 홍은희 는 후일 대한 민국 애국 부인회 운동가 로 활약 했다 . 그리고 7 - 8 명 ( 김 마리아 · 오 현주 · 오 현관 · 방 신영 · 우봉 운 .
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 250페이지
175 ) 즉 " 찬 5 기 " 를 " 반찬 0 기 " 로 해석 한다면 , 방 신영 글 의 ' 반찬 0 그 旻" 에서 파생 한 " 반찬 0 접시 " 가 결국 " 0 첩 ( 접시 ) 반상 " 이 되었음을 알 수 있다 . 1958 년 에 쓰여진 방 신영 의 r 우리나라 음식 만드는 법 1 에는 7 첩 . 5 첩 . 3 첩반 상 에 ...
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Minse An Chae-hong sŏnjip - 52페이지
방 신영 우리 주택 은 쓸모 가 적 어요 . 집안 에서 방과 방의 교통 도 조티 못할 뿐 아니라 부엌 에만 나려 가려 도 신을 신어야 가게 되고 , 더구나 변소 는 훨신 떠러 저 잇서 여러 가지 로 불편한 점이 만 습니다 . 시간 불 경제 도 되고요 . 김준연 독일 서는 ...
고 하였다 . 방 신영 의 『 우리 나랴 음식 만드는 번 」 에는 .. 갇밥 에 베줏 가두 를 섞어 하둣 등안 치낸 千 푿 에다 소금 후온 간 창숟 섞어서 반죽 한 것에 섞어 서 찰 덮어 두고 십여 일 후 부뎌 익기 시착 한다 . " 고 하여 우리 음식 과 비슷하게 쓰여 있다 .
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한국 교회 에큐메니칼 운동사, 1884-1945 - 239페이지
여자 기독교 청년회 연합회 회록 ( 1922 - 1950 ) 에는 회장 이 유 각 경이 아니고 방 신영 으로 ( 유각 경은 재정 위원 ) 되어 있는데 , 방 신영 이 같은 해 7 월 사임 하고 회장 이 공석 중이다 가 12 월 후임 으로 유각 경이 선출 된 기록 이 회록 에 남아 있다 .
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김치, 한국인의먹거리: 김치의문화인류학 - 202페이지
때는 연소 하였고 경험 도 없었 으나 자연 으로 일어난 暴 은 마음 하나 로써 어머님 무 是 앞에서 한가지 한가지 를 여쭈어 보고 조그마한 손 으로 적어 만돌 었든 것 입니다 ( 방 신영 19c : 서문 ) . 방 신영 교수 가 일본 의 동경 영양 학교 에 2 년간 유학 한 ...
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 86페이지
이는 1952 년판 에 수록된 것이지 만 방 신영 이 1917 년 에 이 책 의 초판 을 썼기 때문에 조선 말기 의 식생활 의 일면 을 추 측해 볼 수 있다 . 중등 이하 생활 을 위한 식단 이었다고 하더라도 그 내용 을 보면 빈 약하기 짝 이 없다 . 대개 밥 , 국 , 김치 의 ...
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 366페이지
저자 미상 ,「 역주 방문 」. 1800 년대 중반 . 저자 미상 .「 이씨 음식 법 」, 1800 년대 말 . 저자 미상 .「 시 의 전서 」. 1800 년대 말 . 저자 미상 .「 부인 필지 」, 1915. 방 신영 ,「 조선 요리 리법 」, 신문관 . 1917. 이석만 .「 간편 조선 요리 제법 」. 삼문 사 . 1934.
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이화 110년사 - 어제와 오늘: - 68페이지
전공 분야 는 크게 의식주 · 건강 · 과학 에 관한 학문 으로 이루어 졌으며 , 가정 관리법 이 상당 부분 을 차지 하였 는데 , 초기 교수진 은 가사과 설립 에 앞장서 온 모리스 ( Horriett P. Morris) · 김 합라 · 방 신영 선생 등 이었다 . 1933 년 에는 가사과 의 첫 ...
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빛 과 소망 의 숨결 을 찾아: 이화 여자 대학교 대학 교회 70년사 (1935년-2005년)
46) 당시 학교 에는 김활란 교장 , 고 모토 학감 , 사사끼 (佐/ 2 木 찹주 > , 방 신영 ( ) 댜 1 差) , 유복덕 (鄒]幅德> , 류 관열 (柳觀烈) , 백용기 ( Fl 龍基) , 김영 의 (金永義) , 김옥길 (金吉) , 이정애 (李% ' 4 愛) 등 최소한 의 교수 만 남 았다 . 47)「 이화 100 ...
«방신영» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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최만순의 음식이야기 (162) 칼국수
1915년에 방신영이 쓴 부인필지(夫人必知)에는 절인 쑥갓과 쪽파로 찹쌀풀에 고춧가루와 마늘 등을 섞은 후 버무려 통깨를 뿌려 익힌 김치라고 정의돼 있다. «경남신문, 12월 15»
최종편집 : 2015.12.2 수
이번 연수는 가정폭력 예방 전문 강사(익산 여성의 전화 소장 방신영)를 초빙해 「성매매·가정폭력·아동학대 본질 이해와 자기인식 변화」이란 주제아래 △성매매 ... «스타트뉴스, 12월 15»
여름철 대표 별식, 콩국수
방신영 선생 (1890~1977)의 「조선요리제법」이라는 조리서에 '콩국수'라는 단어가 나오고, 그 이전에는 '콩물' 또는 '콩국'으로 기록이 남아있다. 아직도 지방에서는 ... «조선일보, 5월 15»
더불어사는사람들, 익산 취약계층에 병원비 지원
A씨는 더불어사는사람들(부이사장 소병기)에게 사연을 보냈고, 익산여성의전화(소장 방신영)와 남중동 주민자치센터의 도움으로 사회복지공동모금회를 통해 병원비 ... «전북일보, 3월 15»
“韓 근대 여성 63인, 각 분야서 활약”
... 김원주 김필례 김합라 김활란 나혜석 문예봉 박경원 박순천 박에스더 박원희 박인덕 박자혜 박진홍 박차정 박화성 방신영 배상명 백신애 복혜숙 송계월 송금선 신의 ... «천지일보, 3월 15»
[별미산책] 돼지고기 이야기(5)
1931년 방신영이 쓴 '조선요리제법(朝鮮料理製法)(6판)'에 나오는 '세겹살(뱃바지) 배에 잇는 고기(돈육 중에 제일 맛있는 고기)'라는 구절은 삼겹살에 관한 가장 ... «천지일보, 3월 15»
[박정배의 한식의 탄생] 여름엔 냉대받던 고기… IMF때부터 '...
1931년 방신영이 쓴 '조선요리제법'(6판)에 나오는 '세겹살(뱃바지) 배에 잇는 고기(돈육 중에 제일 맛잇는 고기)'라는 구절은 삼겹살에 관한 가장 오래된 기록이다. «조선일보, 10월 14»
[왜냐면] '요리' 말고 '음식'을 / 김병연
일찍이 방신영이라는 선구적 조리학자가 저술활동으로 '음식'을 되찾아놓은 바 있다. <청춘>지 제7호(1917. 5)에 실린 <조선요리제법>(방신영, 1913)의 광고를 보면 ... «한겨레, 10월 14»
보신탕 찬반 논쟁, 조선시대에도 있었다
방신영의 1921년판 <조선요리제법>에는 “당면을 물에 불려…”라는 구절이 등장한다. 그리고 원래 잡채에는 간장이 들어가지 않았다. <음식디미방>에서는 온갖 재료 ... «미디어오늘, 9월 13»
떡볶이의 품격, 궁중떡볶이
이후 본격적으로 떡볶이란 이름이 문서에 등장한 것은 1942년 방신영이 저술한 <조선요리제법>에서다. 만드는 방식은 시의전서에서 설명한 것과 유사한 형태다. «조선일보, 7월 13»
