한국어에서 베렌아우스레제 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 베렌아우스레제 의 정의
베렌아우스레제 (1) 독일어로 번역하면 “선택된 열매”라는 뜻으로 좋은 포도 알을 골라 만든 독일의 대표적 화이트 와인(White Wine)이다.(2) 독일어인 이 말을 그대로 직역해 보면 “각각의 포도 알을 손으로 골라 수확했다.”는 뜻이다.독일 고급 와인 등급의 하나로 Kabinett(카비넷), Spätlese(슈페트레제), Auslese(아우스레제)보다는 윗 등급이고, Eiswein(아이스바인)과 Trockenbeerenauslese(트로켄베렌아우스레제 : TBA) 보다는 아래 등급이다. 유명한 독일의 디저트 와인(Dessert Wine) 중의 하나이다.
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베렌아우스레제( Beerenauslese ) 아우스레제보다 잘 익은 베렌 + 아우스레제이다. 베렌아우스레제 상태의 포도를 건포도처럼 말린다고 해서 트로켄( trocken : 영어로 dried )을 붙여 트로켄 + 베렌 + 아우스레제( Trocken + beeren + auslese) 트로켄 ...
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와인 가이드&홈메이드 와인 무작정 따라하기:
04. 아이스바인과. 트로켄베렌아우스레제. 아이스바인은 한농부의 욕심과 실수로 만들어진 와인이다. 늦게 포도를 수확하여 훌륭한 슈페트레제를 만들려다 그만 갑자기 닥친 강추위에 포도 알맹이가 모두 꽁꽁 얼어버리고 말았다. 낙심한 농부는 1년 ...
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와인 소주처럼 마셔라! : 전국 대학 와인 교과서: - 405페이지
수확 방법과 당도에 따라 카비넷 Kabinett, 슈페트레제 Spatlese, 아우스레제 Auslese, 베렌아우스레제 Beerenauslese, 아이스바인Eisewein, 트로켄베렌아우스레제 Trockenbeerenauslese 6개 등급으로 나뉨. Quatrimes Crus 카르티엠므 크뤼│ ...
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와인 상식사전(최신개정판): 마트, 와인바에서 와인 고르기부터 친구, 연인, 비즈니스에 필요한 와인 상식 ...
그런데 언 포 도로 만든 아이스바인, 곰팡이균에 감염 된 포도만 이용해 당분을 극대화시킨 트 로켄베렌아우스레제 * 등은 사람이 직접 손으로 선별해 수확한 포도를 이용하기 때문에 가격이 포도밭의 모젤 지역은. * 트로켄베렌아우 스레제 ...
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[깨소금] 마스터 소믈리에 전성완의 '와인의 정석'…화이트 와인의 대국 …
가장 싸다) 'Spatlese'(슈페트레제 : '늦게 수확한다'는 의미이며, 10~11월 사이에 ... 잘 익은 포도송이만 골라서 만든 와인) 'Beeren-auslese'(베렌아우스레제 : 잘 익은 ... «스포츠경향, 4월 15»
독일 모젤 리슬링
베렌아우스레제(Beerenauslese)는 잘 익은 포도알을 하나씩 손으로 따서 만든 와인으로 역시 귀부병에 걸린 포도알이 많이 섞여 당도가 높다. 트로켄베렌아우스 ... «주간동아, 7월 14»
씨네쿼넌, 벨벳 글러브, 핑구스… 컬트와인 '세대교체' 자존심 건 한판승부
특히 2000년에 만든 트로켄베렌아우스레제(TBA, 건포도처럼 진한 맛의 귀부와인)가 로버트 파커에게 100점을 받은 후 유명세를 타기 시작했다. 크랑클은 '떼루아 ... «매일경제, 7월 13»
포도 수확 최대한 늦춰 당도 높여
그중 조금이라도 더 늦게 수확해서 나온것이 아우스레제이고, 상하기 직전에 손가락으로 충분히 익은 포도알 만을 수확한 것이 베렌아우스레제이다. 여기서 베렌은 ... «미주 한국일보, 7월 09»
