«브리야사바랭» 관련 한국어 책
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아웃 오브 아프리카: 열린책들 세계문학 087
저 작은 키쿠유족 노인의 마음은 초원을 가로지르는 도로 위 에서 브리야사바랭 [2] 의 마음과 동일 선상을 달리고 있었다. 브 리야사바랭도 닭고기 라 프랑스 혁명이 5년 더 이어졌다면 구 [3] 를 만드는 기술이 사장되었을 거라고 말하지 않았던가!
장 앙텔므 브리야사바랭Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755~1826은 '먹는 즐거움plaisir de manger'과 '식탁의 즐거움plaisir de la table'의 차이를 이렇게 정의했다. 그러나 과연 이 두 가지 즐거움을 이처럼 명확하게 나 눌 수 있는 것일까? 실제로 이 ...
실제로 프랑스의 사법관이자 문인인 브리 야사바랭의 말처럼 “세상에서 먹을 수 있는 모든 것이 인간의 거대한 식욕 앞에 송두리째 맡겨져 있는 오늘날, 인간의 복잡한 미각은 거의 '완성' 단계에 이르렀고 자연 생태계 전체에서 인간은 유일한 미식가” 다 ...
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시크릿 하루 한마디(가을편): 부와 성공을 이룬 위대한 1%의 지혜를 낭독하라!
부와 성공을 이룬 위대한 1%의 지혜를 낭독하라! 시크릿 실천 연구회. “당신이 먹는 것이 무엇인지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 말해 주겠다.” ...앙텔름 브리야사바랭... 먹는 것을 보면 그 사람을 알 수 있다고 합니다. 먹는 것이 곧 사람 ...
소래섭. 러내는 가장 유력한 표지 중의 하나이다. “당신 이 무엇을 먹는지 말해 달라. 그러면 당신이 어 떤 사람인지 말해주겠다.” 49 라는 브리야사바랭 의 말은 개인의 정체성과 음식의 관계를 설명 하는 고전적인 표현이 되었다. 좋든 싫든 먹는 음식과 ...
1. 이 시대의 국민작가 김진명의 <무궁화꽃이 피었습니다> 속편 대한민국 출판 역사상 김진명 만큼 독자들의 사랑을 많이 받은 작가가 또 있을까? 첫 소설 <무궁화꽃이 피었습니다>를 ...
<책소개> 1927년 ＜조선 문단＞에 발표된 단편 소설. 1920년대 겨울, 백두산 서북편 서간도에 있는 바이허[白河]라는 곳을 중심 배경으로, 중국인 지주 '인가[殷哥]'에게 착취당하는 ...
<책소개> 『구마검(驅魔劒)』은 우리나라 문학의 고대소설과 신소설의 과도기에서 나온 이해조의 작품으로 20세기 새로운 조선시대 성리학의 기본 전통에서 샤머니즘적 미신타파의 ...
«브리야사바랭» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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뇌 질환, 탄수화물이 주범이다
프랑스의 전설적인 요리사 앙텔름 브리야사바랭의 말이다. 이 요리사가 한 말과 같은 맥락으로 지금 당신의 식습관을 보면 당신이 어떤 질환으로 불편함을 겪고 ... «조선일보, 10월 15»
[맛있는 여행] 로마 귀족 홀린 유럽 3대진미 `송로버섯`
프랑스 역사 속의 전설적인 미식가, 브리야사바랭은 송로버섯을 일컬어 '부엌의 다이아몬드'라고 했고, 프랑스의 태양왕 루이14세도 연회 때마다 빼놓지 않았다. «매일경제, 9월 15»
군대·종교·권력… 요리하기 나름
... 먹을 것을 보냈고, 악마는 요리사를 보냈다.'(톨스토이) '그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누구인지 말해 보겠다.'(프랑스 미식가 브리야사바랭) ... «서울신문, 3월 15»
[서평] 식탁의 기쁨 | 당신은 어떤 만찬을 기억하는가
프랑스의 음식 저술가 브리야사바랭은 “당신의 음식에 대해 말하면 당신이 어떤 사람인지 말해주겠다”고 했다. 음식에 대한 취향은 사회적인 것이다. 뉴욕에서 낯선 ... «매일경제, 2월 15»
고칼로리 음식의 멋짐을 모르는 당신이 불쌍해요
(장 앙텔므 브리야사바랭, [맛의 생리학]) 이만큼 언제든 손쉽게 행복을 얻을 수 있는 방법이 또 있을까? 몸은 정직해서 고칼로리 음식을 먹으면 먹는 대로 체중은 ... «매거진 ize, 1월 15»
[전우용의 현대를 만든 물건들] 냉장고
18세기 프랑스인 브리야사바랭은 “당신이 평소 무엇을 먹는지 말해 주면, 당신이 누구인지 알려 주겠다”고 했다. 현대인의 심성이 냉정한 것도, 늘 냉장한 음식을 먹는 ... «한겨레, 1월 15»
[새바람] 마음 밥을 먹자
당신이 먹는 것을 내게 말해 주면 당신이 누구인지 말해주겠다'던 19세기 프랑스의 판사이자 미식가였던 브리야사바랭의 말처럼 내가 먹는 '밥'이 곧 '나'가 된다. «전민일보, 12월 14»
"먹는 것 보면 성격 안다"…美 대통령 식단 공개
이 같은 '대통령의 음식'이 역사에 남을 만큼 관심을 끄는 것은 프랑스의 미식가인 앙텔름 브리야사바랭 판사도 인정한 '먹는 걸 보면 사람을 알 수 있다'는 오랜 믿음 ... «연합뉴스, 2월 14»
'길티플레저' 알랑가 몰라
1825년 <미식예찬>을 써서 미식문화의 원류가 된 프랑스인 브리야사바랭은 그렇게 말했다. 오늘날, 우리는 이렇게 빗대 말할 수 있겠다. “당신이 오늘 무엇을 ... «한겨레, 4월 13»
“뭐든 잘 먹어요”
프랑스의 미식가 앙텔므 브리야사바랭의 문장을 대선 후보들에게 적용해도 그다지 무리는 아닐 것 같다. '정치부 기자가 한가하게 웬 음식타령이냐'고 묻고 싶은 열혈 ... «한겨레21, 11월 12»
