한국어 사전에서 "대두황권제법" 뜻

대두황권제법 의 발음

대	두	황	권	제	법
dae	du	hwang	gwon	je	beob

한국어에서 대두황권제법 의 뜻은 무엇인가요?

한국어 사전에서 대두황권제법 의 정의

대두황권제법 황두(黃豆) 혹은 흑두(黑豆)를 물에 침포(浸泡)시켜 껍질에 주름이 잡히면 건져서 배수가 잘되는 용기에 담고 젖은 천으로 덮어 매일 2-3회씩 물을 뿌려주고 온도 18-25˚C와 습도 42-45%을 유지하면서 싹이 나게 하는 방법임.

대두황권제법 의 번역

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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 274페이지

콩나물 은 한자 로 대두 황권 大 효 黃卷 이라 하고 숙주 나물 은 녹두 장 H 읖 i 豆長音 이라 한다 . ... 나물 로 표기 하였지만 , 녹두 로 만든 나물 을 굳이 숙주 나물 로 표기 한 까닭 에 대해 < 조선 무쌍 신식 요리 제법 ) 에서는 다음 과 같이 설명 하고 있다 .

김상보, 2006