한국어에서 달걀지단 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 달걀지단 의 정의
달걀지단
출처 한국전통지식포탈
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달걀지단
달걀을 흰자와 노른자로 나누어 소금을 넣고 거품이 일지 않도록 잘 저어서 번철에 기름을 두르고 풀어 놓은 달걀을 붓고 얇게 퍼지게 하여 타지 않게 지져 살짝 익혀 내어 채썬 것은 나물에, 골패모양의 것은 국, 탕, 찜, 전골에 쓰고 마름모꼴인 것은 탕, 면, 만두, 찜 등에 주로 사용함
«달걀지단» 관련 한국어 책
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달걀지단 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 한국어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.
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문성실의 요즘 요리. 2: - 337페이지
샌드위치에 들어간 재료라야 채소를 잔뜩 넣어 두툼하게 부친 달걀지단뿐이지만 오랜만에 먹어서 그런지 아이들이 아주 맛있게 먹네요. 2인분 요리 시간 20분 주재료 식빵 4장 설탕 적당량 토마토케첩 적당량 식용유 약간 달걀지단 재료 양파(작은 것) ...
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예성맘의 오가닉 밥상: 제철 식재로로 면역력을 높이는 최고의 밥상!
4 달걀은 두 개씩 풀어 넓적하게 부치고, 달걀부침 1장에 볶은 밥 반을 넣은 뒤 감싸듯이 접는다. 5 4를 접시에 담고 원하는 소스를 뿌린다. 달걀 지단으로 볶음밥 쉽게 싸기 달걀 지단으로 볶음밥을 쌀 때 더 쉬운 방법이 있어요. 대접에 달걀 지단을 깐 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 407페이지
달걀 지단 · 깻국 국수 ; 밀 국수 · 깻물 · 채소 채친 것 · 난면 ; 달걀 에 반죽 한 밀가루 반죽 을 머리털 처럼 썰어 삶아 낸 것 . 오 미 자국 · 밀 국수 ; 밀가루 · 달걀 · 닭 · 오이 . 호박 . 달걀 지단 . 석 이 . 2 추 밀가루 · 날 콩가루 · 닭 · 오이 . 호박 . 달걀 지단 .
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 203페이지
고춧가루 . 참기름 . 간장 . 양지머리 . 실고추 . 석이 . 호박 . 달걀 지단 ) ) , 깻국 j - 수 < 밀 국수 . 깻물 . 채소 채 친 것 ) , 난면 ( 달걀 에 반죽 한 밀 가루 반죽 을 머리털 처럼 썰어 삶아 낸 것 . 오미자 국 ) , 밀 국수 ( 밀가루 . 달 걀 . 닭 . 오이 . 호박 . 달걀 지단 .
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세 PD의 미식기행 목포 : 역사와 추억이 깃든 우리맛 체험기
대청 빈대떡 노랑, 하양 달걀지단을 얹은 만둣국. 사골을 푹 고아낸 뽀얀 국물에 6개의 푸짐한 만두가 잠겨 있다. 강황을 넣고 빚어서 노르스름하다. 달걀지단의 두 빛깔, 국물과 만두의 두 빛깔의 조화가 식욕을 돋운다. 만두 하나를 앞접시에 건져 갈라 ...
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내 아이와 함께하는 테마가 있는 주말요리 20: 3~7세 아이를 위한 구츠구츠의 마마스 쿡
재료 국수 3인분, 달걀 2개, 오이 1개, 대파 1대, 구운 김(전장) 1장, 고 추냉이(와사비) 2작은술 <소면 쯔유> 가쓰오부시 다시 2컵, 미림 3큰술, 간장 7 ... 잘 풀어서 얇게 지단을 부친 후에 한 김 식히고 오이와 에 차게 2 달걀은 함께 가늘게 채를 썰어 둔다.
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종가 의 제례 와 음식: 전주 이 씨 오리 이 원익 종가 : 진주 류씨 종중
두부 는 제기 위에 올려 두고 채 썬 달걀 지단 과 실고추 를 얹는다 . 소적 계적 계적 으로 닭 을 통째로 쪄서 사용 하는데 , 제기 위에 닭 을 얹고 그 위에 채 썬 달걀 지단 과 실고추 를 얹는다 . 게적 어적 어적 으로 방어 를 사용 하는데 , 익히지 않고 날것 을 ...
卽 달걀 은 지단 을 부쳐 마름모꼴 모양 으로 썬다 . 1 조랭이 떡 을 찬물 에 씻어 건져 冊 는 장국 에 넣은 뒤 익어 떠오르면 파 채 썬 것을 넣고 한 소큼 더 끓인 후 그릇 에 담고 양념 한 고기 와 달걀 지단 을 얹어서 낸다 . 기 300g, 닭고기 300g, 은행 10 개 ...
5crn 길이 로 고운 채로 썰고 , 김 은 살짝 구워 5crn 길이 로 채로 썬다 꽂이 에 꿴 상어 적을 원형 의 흰 사기 접시 에 3 꽂이 씩 5 그릇 을 담고 , 그 위에 달걀 지단 채 와 김채 및 실고추 를 뿌린다 .卷 두부 찜 , 5 기 124 患 과 재료 는 두부 10 모 , 달걀 2 개 ...
름 을 많이 홉수 해서 느끼 해 질수 있다 5{ 계란 으로 얇게 지단 을 부친다 지단 을 밥 위에 얹는다 * † l 뷰 * 계란 지단 을 밥 위에 예쁘게 올리려 토 ? 프라이팬 에 지단 을 부친 후그 위에 볶음밥 을 동그랗게 얹으 세요 . 그릇 을 그 위에 엎어 서 프라이 ...
«달걀지단» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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보신탕·민어보다 더 높게 쳐줬던 닭 "나 이런 보양식이야"
삶은 닭고기를 가늘게 가르고 도라지, 표고, 미나리 등을 합해 밀가루와 달걀을 풀어 한 ... 석이, 표고, 목이 등을 골패형으로 썰어 볶아 넣고 달걀지단을 올린 탕이다. «중앙일보, 8월 15»
'생활의 달인' 김밥, 35년 내공…장소는 어디? '부평 맛집'
우엉 뿐만 아니라 달걀지단이 통째로 말아진 점이 눈길을 끈다. 이 우엉김밥은 22년간 지단만 만든 할머니부터 김밥 빨리 싸는 직원 등 고수들의 집결체다. 우엉 삶 ... «스포츠조선, 6월 15»
'설 떡국 이렇게 끓이면 맛있다'…'꿩 대신 닭' 떡국에서 나온 말
떡국을 담은 그릇에 닭고기, 달걀지단, 실고추, 파를 얹어내면 맛깔스러운 떡국이 완성된다. 기호에 따라 만두 등을 넣어 먹어도 좋다. 닭 껍질을 없애고 우려낸 닭 육수 ... «뉴스1, 2월 15»
'꿩대신 닭'의 유래가..... 8도 떡국 열전
보통 쇠고기 육수나 멸치 육수에 가래떡과 파를 넣고 끓인 뒤 고기와 달걀지단을 고명으로 얹어 먹는다. 재료에 따라 다르지만, 보통 한 그릇에 475kcal 정도이다. «코메디닷컴, 2월 15»
영양만점 '야채달걀말이' 레시피
달걀지단 위에 잘게 썬 김치를 얹은 후 돌돌 말아주면 새콤한 풍미의 김치달걀말이가 완성된다. 배추김치 속을 털어내고 고춧가루, 참기름, 설탕을 넣어 양념한 뒤 ... «라이프투데이, 10월 14»
얼음 동동~ 시원하고 담백한 '메밀국수' 만들기
메밀 면을 그릇에 담은 후 육수를 붓고 달걀지단, 김을 고명으로 올리면 완성된다. Tip. 간장으로만 간을 할 경우 국물 색이 탁해질 수 있기 때문에 소금을 함께 넣어 간 ... «라이프투데이, 7월 14»
한일 여름 냉면, 닭고기 냉면 vs. 일본식 냉소면
달걀지단은 삼각형으로 모양을 내 자른다. ➂ 믹싱볼에 설탕과 식초, 간장을 먼저 넣어 잘 녹여준다. 다진 생강, 고추기름, 깨 페이스트, 참기름을 넣고 잘 섞어 준다. «조선일보, 7월 14»
'생생정보통' 쌈밥 VS 달걀김밥, 경주 최고 별미는 무엇?
교동의 달걀김밥 맛집은 43년 전통을 자랑한다. 부드러운 맛이 일품인 달걀김밥은 다른 김밥과 달리 달걀지단을 정성스럽게 만들어 넣었다. 오이 역시 식감을 위해 색 ... «배국남닷컴, 6월 14»
아낌없이 주는 식당 2탄 "달걀 지단에만 한판 사용…이게 가능해?"
아낌없이 주는 식당 사진을 접한 네티즌은 "아낌없이 주는 식당, 달걀지단에만 계란 한판" "아낌없이 주는 식당, 나오는 사진마다 대박이다" "아낌없이 주는 식당, 데코 ... «이투데이, 9월 13»
달걀 캘리포니아롤
캘리포니아 롤은 김에 밥을 얹고 뒤집어 밥이 겉으로 오게 한 뒤에 아보카도, 오이, 맛살, 달걀지단 등을 올려 만드는 롤로 밥이 겉으로 나와 있어 누드김밥이라는 ... «미주 한국일보, 2월 13»
