«다식법» 관련 한국어 책
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세종 13 년 에는 민가 의 불교 의례 때도 여전히 「 다식 」 이 놓여 졌다는 기록 을 볼 수 있는데 , 조선 초의 다식 은 고려 의 다식 과 큰 차이 가 없었던 것 같다 . 그러나 다식 은 점차 그 재료 와 만드는 법 이 달라 지게 된다 . 고려 시대 한때는 왕실 , 귀족 및 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 426페이지
밤 다식 [栗茶食] : 밀양 · 상주 의 것이 가장 맛있다 . T 「 음식 지미 방 」(159e-1680)529) · 다식 법 : 볶은 밀 가루 · 청밀 · 참기름 · 청주 「 시 의 전서 , ( 19 세기 말경 ) 530 ) · 혹 임자 다식 : 혹 임자 · 조청 · 꿀 · 잣가루 · 송화 다식 : 송화 가루 · 꿀 · 황률 다식 ...
빙사 파 (氷秒幕) · 강정 법 (糖訂· :去) · 인 절미 굽는 법 · 석이 병 (石琴耕) · 두텁떡 · 산사 된 · 매화산 자 · 밥풀 산자 · 묘화 산자 · 모말 산자 · 감사과 · 옌사 · 연 사라 교 · 건시 단자 · 밤 조악 · 환 各 다식 · 혹 임자 (黑舊子) 다식 · 용안 (龍眼) 다식 · 녹말 (甚末) ...
... 면병 (懇耕) · 증된 법 C 蒸耕法] · 성 이 편법 · 섭 산법 · 천 화법 · 반자 폅 C 貧者耕] · 잡 과편 법 C 雜果罷] · 밤설 기편 · 연약 과 1 軟藥 뽀 ) · 다식 법 <茶食) · 박산 법 (薄 빨 > · 양도 편법 · 약과 법 (藥果) · 중박 계 (中朴桂) · 빙 사과 (氷秒喜) · 강정 법 (慷訂 ...
증편 ( 증병 ,嘉耕) · 면병 (姻爵) · 증편 법 [蒸爵法] · 성 이 편법 · 섭 산법 · 전화 법 · 빈자 편 [貧替耐 1 · 잡과 편법 1 糧果種] . 밤 설기 편 . 연약과 편 1 軟藥 뽀 1 . 다식 법 ( %食法) . 박산 법 (薄徹法) . 양 도편 법 · 약과 법 (藥[ q 느 8 ) · 중박 계 (中] T 桂) ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다 김규흔. 다식 만들기 다식의 쌀다식 만드는 법 준비할 재료 및 분량 • 쌀다식 쌀가루 1컵, 물 • 치자쌀다식 쌀가루 1컵, 물 2큰술, 다식시럽 3큰술, 치자 1/2 2큰술, 다식시럽 3큰술, 소금 약간 녹차쌀다식 ...
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이제까지 커피만을 고집했던 당신에게 차를 권하다 (내 인생 두 번째 취미 3)
나은은 다식 만드는 것이 너무도 재미가 있었다. 송화다식 을 만드는 것은 생각보다 쉬웠다. 송화다식은 아름다웠을 뿐 아니라 맛도 있었다. 상큼한 녹차를 마신 후 먹은 송화다 식은 으뜸 중에 으뜸이었다. 상화병다식 만드는 법 재료 • 멥쌀가루 2컵 ...
C 蒸爵法) · 성 이 편법 g3 법 · 밤섬 기 毛· 연 섭 산법 · 전화 법 · 벤 자편 [貧者爵] · 잡과 펀 C 雜 뽀 팝 . 연약 파 (軟藥果> 펀 . 다식 (茶食) 법 · 박산 c 薄鑑> 법 ·藥果) 법 . 중박 계 (中朴桂) · 빙사과 (氷秒墓) · 강정 법 ] 굽는 법 . 석이 병 (石琴爵) · 두텁떡 · 산사 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 360페이지
과 (藥果) , 다식 과 (茶食果) , 만두과 (錢頭果) , 중 백기 (中桂果) , 한과 (漢果. 미자 ) , 매잡 과 (梅雜果) , 채소과 (菜蔬果. TAFJ - A ) 다식 만드는 법 : 프 임자 다식 ( 트 勝茶食) , 록말 다식 ( 록말 .基末茶食.茶 효 粉茶食) , 밤 다식 (乾栗茶食) , 송화 다식 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 92페이지
송화 다식 은 솔 꽃가루 에 꿀 과 당분 을 넣어서 다식판 에 찍어 넨 것이다 . 리조 시기 에 다식 은 무늬 를 새간 크고 작은 여러가지 다식판 에 찍어 냈다 . 또한 2 려 시기 보다 다식 만드는 법 이 더 발전 하고 그 종류 도 많아 졌다 . 숙실 파는 밤 , 어추 ...
