한국어에서 에리소르빈산 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 에리소르빈산 의 정의
에리소르빈산
식품이 변질되는 것을 방지하기 위하여 산화방지제로서 사용된다. 채소류
및 과일류의 향미유지 및 갈변 방지, 맥주의 산화에 의한 혼탁방지, 육류 및 어류
등에 발색보조제로서 사용된다.
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아이를 살리는 음식 아이를 해치는 음식: 지금 당신의 아이는 어떤 음식을 먹고 있나요?
예를 들어 수크랄로스(합성 감미료), 소르빈산칼륨(합성 보존 료), 에리쏘르빈산(산화 방지제), 아질산나트륨(발색제), L-글루 타민산나트륨(향미 증진제) 등 명칭과 용도를 함께 사용하거 나 '구연산삼나트륨 또는 산도 조절제', '변성전분 또는 증 점제', ...
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官報 - 13788-13793호 - 126페이지
소르빈산 칼륨 IIC·. 수산화 칼슝 113 . 스테 아릴 젖산 나트 륭 Il · l . 스 테아 릴 젖산 칼슝 145 . 아스 쾨 르빌 파르 미 테이트 149 . 무수이 - 촹산 150 . 아질산 나트 릅 152 . 아 < - 산 나트 륭 < 53 . 안식향산 154 . 안식향산 나트 를 159 . 에리 쑈르 빈산 ...
«에리소르빈산» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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[Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다
합성아질산나트륨, 에리소르빈산나트륨, 소르브산칼륨(합성보존료), 합성착향료 등 첨가물은 식품의 보존기간을 오래 하기 위해 넣는 것이다. 따라서 되도록이면 ... «동아일보, 11월 15»
'발암물질 1급'의 덫, 햄·소시지 먹을까 말까,
햄`소시지 등 가공육에는 글루타민산`에리소르빈산 나트륨, 콜라겐케이싱, 소르빈산, 글리신 등 화학첨가물들이 많이 들어가지만, 이 중 가장 큰 문제를 일으키는 물질 ... «매일신문, 11월 15»
웰빙의 역습…첨가물 산업 퇴각하나
햄이나 소시지를 만들 때 육류를 오랫동안 보존하고 맛있게 보이도록 하려고 합성아질산나트륨, 합성착향료, 합성보존료(소르브산칼륨), 에리소르빈산나트륨 등의 ... «한겨레, 11월 15»
빼면 잘 팔린다…식품업계 웰빙바람 타고 '마이너스 마케팅' 대세
2010년에 5년간의 연구·개발(R&D) 끝에 합성아질산나트륨, 합성착향료, 합성보존료, 에리소르빈산나트륨, 전분 등 다섯 가지 식품첨가물을 뺀 '더 건강한 햄'을 출시 ... «서울신문, 11월 13»
[Food&Dining 3.0]맛과 영양? 걱정마세요, '갓 지은 밥'처럼 포실하답니다
... L-글루타민산나트륨, 에리소르빈산나트륨(산화방지제), 아질산나트륨(발색제) 등 6가지 화학첨가물을 넣지 않았다는 설명이다. 국내산 닭고기와 돼지고기로 만든 ... «동아일보, 10월 12»
HPLC-DAD 시스템을 이용한 수용성 비타민 및 지용성 비타민의 분석
비타민 C와 에리소르빈산(이소아스코르빈산)은 불안정하기 때문에, 시료 조제 시 및 시간 경과에 따라 분해되기 쉽고, 직선성 및 재현성을 얻기 어렵기 때문에 주의가 ... «s21, 1월 12»
음료 속의 괴물, 보존료
소르빈산칼륨과 쌍벽을 이루는 식품 보존료다. ... 안식향산나트륨이나 소르빈산칼륨 외에도 프로피온산ㆍ에리소르빈산 등의 염류들, 아질산나트륨, 이디티에이이 ... «한겨레21, 6월 07»