«어알탕» 관련 한국어 책
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
어 아탕魚兒湯은 우리말로 '어알탕'을 뜻하며, 은어를 포 떠서 완자를 만들어 요리한 완자탕과 같은 것이다. 여기에 삼색의 녹두묵을 배합해 화려한 색채가 어우러진 요리다. 은어는 한해살이로 맑은 물을 좋아하며, 깨끗한 물에서 이 끼를 먹고 살기 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 51페이지
글 김치 만두 . 규 아상 미만 두 ) , 귐 만둣국 ( 생 치민 두 ) , 만둣국 佶 시 ) , 0t1 밉 만두 . 어 만두 . 준치 만두 . 편수 一-一一"一- ... 쇠고기 맑은 장국 . 옻닭 . 신서 도가니 당 , 쏘가리 애 운당 . 애탕 . 얌 곰탕 . 어글 탕 ( 북 어 껍질 탕 ) . 어 알탕 . 연반 계술 극 .
... 1o7 양찝 · 204 양랑 · % 양파 무침 · 123 양파 전 · 186 양파 찜 · 204 어고 순대 · 241 어글 탕 · 89 어름 소편 · 334 어리 굴젓 · 301 어리 김치 · 20 어 만두 · 66 어미 죽 · 35 어복 쟁반 · 107 어 산적 · 143 어선 · Io4 어 아주 · 411 어 알탕 · 89 어육장 · 301, ...
청홍 주악 , 석이 단자 , 삶은 콩 , 미나리 나물 , 숙실과 , 생실과 . 비빔 국수 , 양 동구 리 . 해삼 전 , 싣 선로 , 양지머리 차 , 돌 박이 펀육 , 도미 찜 . 웅어 회 . 도미 회 , 미나리 강회 , 햇김치 . 장김치 . 스 오 惱 단오 - 수 리치 떡 . 증펀 , 어 알탕 , 준치 만두 ...
... 약식 152 약포 20 양통 구리 40 양 볶이 42 양전 유아 39 어 만두 85 . 익살 적 89 억선 85 어 알탕 94 여채 84 역포 70 연군 전과 190 연 배추 탕 132 별 무김치 138 옐 무쟁 과 114 오 개리 나물 126 오 흑수 라 151 오이 비늘 김시 140 E 이 d 106 오 ...
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흔들리는 배: 김 의정 중 단편집 - 110페이지
한식 요리 더냐 그렇다면 旨 찜 , 갈비찜 , 신선로 는 물론 이고 구절 판 , 생복 찜 , 어 알탕 , 어 만두 와 무 갑장 과 같은 궁중 요리 가 나왔 겠구 나 " 엄마 는 조급 하게 서둘러 물 었다 . " 순애 가 아주 오래된 낡은 사진첩 을 찾아 냈 어요 . 증조 할머니 의 사 ...
과연 그 주지 육림 이 어떠 했을까 . 여러 자료 를 종합 해 본다 . 무엇 보다도 명월관 손님들 은 궁궐 최고 요리사 들이 차려 조선 의 정통 궁중 요리 에 혀 를 내 둘렀다 . 신선로 중심 으로 육포 와 어포 , 건어 . 편육 , 회 , 어 알탕 과 잡탕 , 영계 와 우설 찜 .
... 차림 의 중간 형태 인 얼 교자상 이 있다 . 가장 일반적인 교자상 의 식단 을 참고 로 들어 보면 다음 과 같다 . < 페자 쒔 의 식단 > 면 ( 온면 , 냉면 ) . 탕 ( 애탕 , 송이 탕 , 어 알탕 , 완자탕 ) , 찜 ( 닭찜 , 사태 찜 , 도미 찜 ) , 전유어 , 편육 , 겨자채 , 신선로 .
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궁궐 사람들 의 삶 과 문화 - 194페이지
... 나 두부 를 익힌 음식 으로 호박 , 오이 , 가지 , 배추 , 두부 등 의 식물성 재료 에 소고기 나 닭고기 를 합해서 만든다 . 생채 는 무 , 오이 , 더덕 , 도라지 노각 194 IVT 최고의 장인 이 남긴 궁 習 문화 호박꽃 탕 , 초교탕 , 송이 탕 , 참외 탕 , 어 알탕 , 북어 탕 ...
비싼 양주나 마실 수 있는 그런 곳 말고 소주에 알탕 어 때요?” “알?” “맛있어요. 반지와 무영이 분식집에서 오순도순 맛있는 시간을 보 내고 있을 즈음, 선우는 바닥난 에너지를 보충하기 위해 소주를 물마시듯이 벌컥벌컥 정현을 쏘아보고 있 었다.
«어알탕» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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[여행] 가을 햇볕 아래 스민 아픈 역사, 서산 해미읍성
서산 지역에서 나는 농수산 특산품으로 메뉴를 만들었는데, 서산낙지어죽, 서산우리한우채끝등심구이, 우럭어알탕, 뜸부기쌀밥, 백김치, 계절 나물 등이 상에 오른다. «시사위크, 11월 15»
[e주말]따스한 가을 햇볕 아래 스민 아픈 역사, 서산 해미읍성
서산 지역에서 나는 농수산 특산품으로 메뉴를 만들었는데, 서산낙지어죽, 서산우리한우채끝등심구이, 우럭어알탕, 뜸부기쌀밥, 백김치, 계절 나물 등이 상에 오른다. «이데일리, 10월 15»
따스한 가을 햇볕 아래 스민 아픈역사, 서산 해미읍성
서산 지역에서 나는 농수산 특산품으로 메뉴를 만들었는데, 서산낙지어죽, 서산우리한우채끝등심구이, 우럭어알탕, 뜸부기쌀밥, 백김치, 계절 나물 등이 상에 오른다. «모모뉴스, 9월 15»
서산시 '교황 정식' 맛보러 오세요
주 메뉴의 차림 목록은 서산낙지어죽, 바냐카우다샐러드, 서산우리한우채끝등심구이, 우럭어알탕, 뜸부기쌀밥, 백김치, 계절나물 등이다. 서산우리한우 채끝등심구이 ... «동양일보, 8월 15»
[박태균의 푸드&헬스] 국민 생선 民魚, 복더위 지친 몸 원기 돋우는 …
민어는 단오의 절식인 어알탕에도 들어간다. 다진 살을 양념한 뒤 완자를 빚어 넣고 끓인 맑은 국이 어알탕이다. 반상(飯床)용 국이라기보다 교자상·주안상에 더 ... «중앙일보, 8월 15»
맛보셨나요 '교황 정식'
차림은 서산낙지어죽, 바냐카우다샐러드, 서산우리한우채끝등심구이, 우럭어알탕, 뜸부기쌀밥, 백김치, 계절나물 등이 상에 오른다. 서산우리한우 채끝등심구이는 ... «Tour Korea, 8월 15»
교황이 맛본 음식에 관심…서산시 '해미정식' 상품화
메인 요리로는 서산지역에서 나는 탑라이스쌀로 지은 쌀밥과 6쪽마늘을 곁들인 서산우리한우등심구이, 서해에서 갓 잡은 우럭살을 빚어 만든 우럭어알탕, 각종 ... «경향신문, 8월 14»
(현장)럭셔리 그 자체..새로 태어난 명차 '뉴 S-클래스'
특별한 만남을 통해 탄생한 전복초, 어알탕, 인삼 갈비구이 등의 최상급 궁중만찬이 참석자들의 입맛을 돋궜다. 럭셔리의 진수는 공연에 이어 음식까지 이어졌다. «뉴스토마토, 11월 13»
마스터셰프 코리아 올해도 남성이 우승한다…무조건
김태형씨는 미스터리박스 미션에서 가족과 함께 먹고 싶은 '어알탕'을 만들어 우승해 유리한 고지를 점한 뒤, 탈락 미션에서는 2002년 영화 '집으로'(감독 이정향)에서 ... «뉴시스, 7월 13»
김치·된장… 발효는 맛을 빚어내는 '기다림의 과학'
윤 소장은 육면(肉糆)과 삼색어알탕·꿩김치를 전통 그대로 요리했고, 신씨는 퓨전 스타일로 재해석해 황탕(黃湯·노란 물 들인 밥과 갈빗살 고기 완자를 넣은 탕) 리조또 ... «조선일보, 11월 12»
