«음선정요» 관련 한국어 책
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 93페이지
향약 구급방 % 이 간행 될 당시 고려 왕조 에는 분명 약선 적인 분위기 가 있었고 , < 음 선정 요 ) 의 성격 으로 미루어 볼 때 원나라 의 지배 하에서 도 그러한 분위기 는 계속 되었을 것으로 보인다 . 고려 왕실 에서 의 궁중 음식 전환점 은 원나라 여인 을 ...
이며 음선정요(飮膳正要, 원나라 때 몸에 좋고 약이 되는 음 식과 음료를 정부 보급 서적.)같은 책만 보고 있답 니다.” 채연을 향한 준휘의 시선이 고마움이라는 감정까지 더해 져 더욱 그윽해졌다. 여인에게 어울리지 않게 사서와 경전을 과하게 가까이 ...
원나라 때 황실 귀족의 음식 메뉴를 적은《음선정요 飮膳正要》 에 는 술 깨는 차 茶 에 대한 목록이 나오는데, 그중 하나로 귤 껍질로 만 든'귤피성주차 橘皮醒酒茶'가 있다. 우리가흔히 먹는귤 껍질 차가 원 나라 황실의 해장으로 쓰였던 것이다. 이밖에도 ...
이며 음선정요(飮膳正要, 원나라 때 몸에 좋고 약이 되는 음식과 음료를 정리한 정부 보 급 서적.) 같은 책만 보고 있답니다.” 채연을 향한 준휘의 시선이 고마움이라는 감정까지 더해져 더욱 그윽해졌다. 여인에게 어울리지 않게 사서와 경전을 과하게 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 464페이지
... 율고 (栗糧) 414 율무 ( Coix lachryrnajobi var.) 23 으깬 두부 265 은 (殺) 왕조 235 은사 면 (銀余繼) 248 은 왕조 163 은제 와과 294 음료 253 음 선정 요 333 음 선태 의 (飮騰太醫) 333 음식점 439 음양 오행 190 음양 오행 법 192 음 464 찾아 보기.
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한한대사전. 15(양장본 HardCover) - 15권 - 270페이지
寒暑得宜,多%龍爐,夏設飮驕.每與寶客詩其中. [飮議 음선 ] 음식 . (晋書,孝%傳,李密%劉氏有疾, 베 濫泣 뻬요 ,未嘗解衣,飮議湯蘭必先嘗後進. (舊唐書, s 官志 37 家令:太子飮議·倉儀·庫藏 스 政. i 飮議正要 음 선정 요 ) 원 (元) 화사 휘 (和斷輝) 가 지은 ...
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조선시대왕들은어떻게병을고쳤을까 - 205페이지
홀 사혜 는 음식 어 의 歡 습 劇醫) ' 신분 으로서 각종 영양 선식 을 만들었 으며 전대 의 여러 의가 들의 약물 , 명의 들의 방술 그리고 민갼 음식 의 경험 들을 함께 결합 하여 1,330 년 에 t 음 선정 요 (餓震 표 要) 1 라는 책 을 편찬 하였다 . 그렇다면 원나라 ...
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10-18세기 북방 민족과 정복 왕조 연구 - 97페이지
원대 의 음식 백과 라 할 수 있는 『 음 선정 요 (正史)』 에 대 한 부엘 ( Buel ) 의 번역 과 교주 가 그 한 예 이다 . 이 번역 은 세계 제국 이었던 몽골 제국 내 에서 의 다양한 문화 의 융합 과 상호 작용 의 한 예 를 음식 문화 라는 측 면 에서 검토 하는 데 중요한 ...
그후 의 개고기 식용 기록 은 음 선정 요 (飮諾 1 要) 에 있다 . 청 (淸) 대 의 속어 를 모은 항언 록 ( · to 錄) 에는 양두 구육 ( -早頭句肉) 이라는 말이 있 어서 드러내지 않고 식용 한 것으로 보이지만 북위 의 제민 요술 이나 명의 본초 강목 외의 기록 은 거의 ...
향차 를 만드는 법 은 1330 년 에 지은 원나라 의 「 음 선정 요 (飮騰 표 要)」 에 기록 되어 있는데 그것을 참고 하면 , 향 차는 차 와 여러 가지 향기 나는 약재 를 갈아 멥쌀 로 쑨 죽 과 섞어 떡 모양 으로 박아 낸 단 차였던 것 같다 . 일곱 잔 을 마셨다 는 ...