«계란선» 관련 한국어 책
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 359페이지
모 밀 ) , 도토리묵 (樵實乳· 상수리 ) , 우무 선 만드는 법 (造譜法) : 양선 (讓譜) , 촹 과 전 (黃瓜隱) , 계란선 c 鷄 뒤 ]譜· 알편 ) , 두부 선 ( 효 腐譜) 포 만드는 體 0 造誦法) :總論, 우 육포 (牛肉 넘 i ) , 산포 (散綿) , 약포 (藥肺) , 편포 Gi -綿) , 대쵸 편포 (大嘉片 ...
I [-貪品名ᅳ 料理名 ᅳ 其他 ᄀ 강 회무리 394 계란선 312 가 리국밤 8 개고기 毒 346 鶴肉熟片 120 개고기 찜 205 季節禁忌食 348 가리적 184 개 암 350 季節食品 59 可麻甫串 27 개암죽 88 鷄湯 97 가 막조개 269 개 장 102, 122, 208 고기쩝 무리 ...
계란선 飜譯 8 腸 달걀 을 푼 것과 쇠고기 양념 한 것을 켜켜 로 놓고 중탕 하여 익혀 서 썬 것 . (「朝鮮無雙祈式料理製法」) 10. 고사리 찜 1 법 : 고사리 를 삶아 씻은 것에 고기 , 갖은 양념 과 가루즙 을 조 금 넣어 f - 은 것 . (「是議 소 書」) 2 법 : 고사리 를 ...