«효모균류» 관련 한국어 책
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 315페이지
武田義< :朝鮮産 발효 / 류 의 연구 ( 제 2 보 ) , < 일 분농 예화 학회지 > , Io, 286 0934). 130.朴淵姬:國內 포도주 생산 을 위한 포도 의 품종 선택 및 최적 효모균 주의 선발 에 관한 연구 , < 한국 농화 학회지 > , 18, 219 (1975). 1 있 .武田 욕 A :朝鮮産團醉 ...
(20) 식물추출물 발효 제품 채소류, 과일류, 종실류, 해조류 등 식용식물을 압착 또 는 당류(설탕, 맥아당, 포도당, 과당 등)의 삼투압에 의해 얻은 추출물을 자체발효 또는 유산균, 효모균 등의 접종에 의해 함량이 3.0mg/100g 이상이어야 식용유래성분과 ...
... 과일류, 종실류, 해조류 등 식용식물을 압착 또는 당류의 삼투압에 의해 얻은 추출물을 자체발효 또는 유산균∙효모균 등의 접종에 의 하여 발효시켜 식용유래성분과 발효생성물을 섭취에 적합하도록 제조∙가 공한 것 □기능성 내용 : 건강증진 및 유지, ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 22페이지
예 를 들면 , 쌀 의 녹말 에 누룩 곰팡이 가 작용 하면 당 이 생기며 , 그 당 에 효모균 이 작용 하면 알코올 이 생긴다 . ... 이러한 현상 으로 여러 가지 곰팡이류 가 섕 화학 연구 의 대상 이 되고 있으며 , 앞으로도 곰 팡이 류 는 이들 연구 분야 에서 중요한 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso, 2002
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學術院五十年史, 1954-2004 - 371페이지
... T 殖機能調節 등 다양한 생리 기능 을 나타내는 것으로 알려진 프로스타글란딘 류 를 곰팡이 균 과 효모균 을 活用 한 전 합성 에 성공한 젓 은 1975 년 (J. ArrL Cherro 이다 .硏究者 로서 애착 과 使命感 울 갖고 한 일은 우리 民族 의 喉% Jr · 와도 密接 ...
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韓國農業技術史: 德岩李殷雄教授回甲紀念 - 698페이지
즉 효모균 올 가압 성형 하여 저온 어 1 y 건조 하 고 그 외피 에 젖산 군 의 순수 배양액 올 tJ 르고 약간 의 결착 제흘 혼 骨 한 ... 니스 둥 의 도 게조 , 인조 毛 사 및 하 · Al - 품 둥 의 원료 , 위생 공업용 으 i 드 3 크제 , 비타민 류 , 소독 용 으로 기타 공업용 ...
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五級公務員採用試驗完全對策: 主。各觀式 8,000題 - 53페이지
... 한 성체 (成體) 와의 사이 에 를 각부 의 비을 , 기관 의 종 의 류 및 그 크기 에 다소 변화 가 생기는 일 을 변태 (變德) 라 한다 . ... 시나 프 시 스기 정자 핵 중복 수정 출아법 배 낭 감수 분열 효모균 반족 세포 (28) 다음 에 표시된 생물 중에서 아래 생 물 53.
이 때문에 보리 류 를 발아 시 켜 맥아 를 만들어 여기 에 포함 되어 있는 당화 효소 를 이용 해서 알코올 , 즉 맥주 가 만들어진다 . 효모균 으로 발효 시키는 작용 은 같지만 , 그전 의 당화 방법 의 ' 기술 의 문화 ' 와는 다른 것이다 . 미생물 의 힘 을 응용 ...
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김치 견문록: 자연 이 키우고 우주 가 담근 맛 의 기록 - 224페이지
우리 고유 의 동치미 류 중에서도 으뜸 이 되며 . 계절 의 잔치 에 없어 서는 안 될 중요한 음식 ... 살얼음 껀 차가운 동치미 국물 은 젖산균 · 초산균 · 효모균 의 왕성한 활동 으로 숙성 발효 돼 독특한 훈향 을 풍긴다 . 또 훌륭한 권식 효과 와 소화 기능 을 북 ...
[메밀꽃 필 무렵]의 작가 이효석의 수필집, 『낙엽을 태우면서』. 인간생활에 대해 성찰하기보다는, 자연의 아름다움과 신비로움을 환상적ᆞ서정적으로 그려내고 있다. 아울러 ...
