«제과제빵사» 관련 한국어 책
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요리사가 말하는 요리사 (부키 전문직 리포트 7)
제과제빵사가 되는 길은 여러 가지가 있다. 우선 전문 사설학원의 제과제빵 훈련 과정을 이수하는 것이다. 보통 6개월의 자격증 취득 과정과 1년의 전문 과 정이개설되어 있다. 대략월 20~30만 원 정도의 수강료 를 받는다. 1년 과정의 한국제과고등기술 ...
제과업체 제과제빵사의 경우 빵, 케이크, 쿠키 등 각 분야별로 2∼3년씩 전문기술을 익히기도 하고, 소규모 제과점, 즉석빵 전문점의 제과제빵사는 혼 자서 전 과정을 모두 맡아서 하기도 한다. 프랜차이즈의 체인점을 운영하는 경우 본사로부 터 생지( ...
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(스콜라 꼬마지식인 03) 나는 커서 어떤 일을 할까
제과제빵사라고 하지요. 제과제빵사는 밀가루, 설탕,달걀따위 온갖재료로 다양한빵과 과 자, 사탕을 만들어요. 음식 만들기를 좋아하고 미각이 뛰어난 사람에게 알맞은 일이에요. “저는 빵집을 할 거예요.” 동희가 말했어. 그러자 은석이가 대뜸 물었어.
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제과제빵기능사 필기 (2007 최신판)(8절)
- 시 행 처 : 한국산업인력공단 - 세부 독자대상 : 제과제빵기능사 필기 대비 수험생 - 학습난이도 : 기본적인 이론을 공부한 수험생에게 적당 - 특징 : 제과 제빵과 재료 과학, ...
- 시 행 처 : 한국산업인력공단 - 세부 독자대상 : 제과제빵기능사 실기 대비 수험생 - 학습난이도 : 필기 시험을 합격한 수험생에게 적당 - 특징 : 제과제빵의 기초지식과 제과제빵 ...
『2010 제과제빵기능사 필기』는 제과제빵기능사 필기시험을 준비하는 수험생들을 위한 교재로 제빵이론, 제과이론, 재료과학, 식품위생 및 영양학 등의 순으로 구성하여 핵심적인 ...
[출판사 서평 제공] 1. 2009년 한국산업인력공단에서 발표한 새 출제기준 반영! 2. 학교, 학원 및 단체 교육 제과제빵 표준 교재! 3. 공개실기시험메뉴 모두를 각 공정별 컬러사진으로 ...
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제과제빵기능사 총정리문제 필기(2009)(적중률을 높인)
- 세부 독자대상 : 제과제빵기능사 필기 수험준비생 - 특징 : 이론 + 출제예상문제 + 기출문제
한국산업인력공단에서 시행하는 제과·제빵기능사 자격 시험 대비 수험서. 이 책은 제과제빵공정과 제과제빵론에 대해 핵심 이론을 설명한 다음 제빵기능사와 제과기능사의 실기 ...
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제과 제빵기능사 한권으로 끝내기(2007)
한국산업인력공단에서 시행하는 제과·제빵기능사 시험 대비 수험서. 이 책은 출제기준에 맞춘 핵심이론 및 문제로 구성되었으며, 난해한 전문 용어 및 관련 용어를 되도록 쉽게 ...
«제과제빵사» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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고려직업전문학교, 예비 제과제빵사 학생들에게 실무중심적인 교육 진행
호텔제과제빵학과 중에서 고려직업전문학교는 제빵명장인 곽지원 교수가 직접 학생들을 가르쳐주고 있어 주목을 받는 학교다. 또한 설탕공예 등 각종 데코레이션에 ... «뉴스타운, 9월 15»
"끼리 크림치즈 맛 살린 덕에 프랑스 여행 가요"
전 세계 제과·제빵사에게 크림치즈가 사랑 받는 주요 이유다. 최근 전국의 실력 있는 제과제빵사 30명이 구슬땀을 흘리며 '작품'을 만들었다. 바로 크림치즈가 든 빵, ... «중앙일보, 9월 15»
광주시 복지건강국 식품안전과, 제과제빵 재능기부
광주시 복지건강국 식품안전과, 제과제빵 재능기부 ... 간식 만들기 체험은 (사)대한제과협회 광주광역시지회 제과제빵사들이 무료로 제공한 재료와 도구로 진행됐다. «아시아경제, 1월 15»
제과제빵사, 국제식품산업전서 재능 기부
[아시아경제 노해섭 기자](사)대한제과협회 광주전남지회가 14일부터 김대중컨벤션센터에서 열리고 있는 국제식품산업전에서 제과제빵 재능 기부를 실천하고 있다. «아시아경제, 11월 13»
맛있고, 모양도 예쁜 쿠키 만드는 전문가
몇 해 전 제과제빵사가 주인공으로 등장한 드라마가 있었다. 당시 제과제빵사의 일상이 흥미롭게 그려져 인기를 끌었고, 드라마를 통해 많은 사람들이 이 직업에 관심 ... «한겨레, 6월 12»