«증류주» 관련 한국어 책
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막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서
... 설명은 다음과 같다. 증류주의 주종 분류 희석식 소주 첨가 물료 당분·구연산·아미노산류·솔비 톨·무기염류·스테비오사이드· 아스파탐·수크랄로스·아세설팜 칼륨·에리스리톨·자일리톨·다 류(단일침출차 중에서 가공곡류 차를. 제6장 소주 만들기 _ 171 ...
어서야 증류기술이 전파되었는데, 아랍의 무어인들과 십자군 원정대 에 의해서 전파되었다는 설이 일반적이다. 이 증류기술로 만들어진 증류주들은 십자군 전쟁 때 상처를 치료하거나 부상병들에게 마시게 해 고통을 완화시키는 데 사용되기도 했다.
조 금 만 마 셔 도 취 할 수 있 는 빈 민 의 술 ─ 진은 17세기 네덜란드에서 처음 개발된 음료로, 맥아malt를 원 료로 하여 만든 증류주를 노간주나무 열매로 가미하고 다시 증류하여 부드럽고 마시기 좋게 만든 술이다. 그래서 노간주나무의 이름genèvre ...
그렇지만'백주'혹은'배갈' 이라는 중국말은 증류주를 뜻하는 것이다. 명나라 때 사람인 이시진 李時珍 의《본초강목 本草綱目》 에도증류 주를 만드는 기술은 원나라 때 아랍에서 기록이 있다.따라 서 전설상의 중국 술은 아마 오늘날의 '배갈' 과 같은 ...
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밀가루만 끊어도 100가지 병을 막을 수 있다
스티븐 왕겐. 려면 제조사가 어딘지 점검해보아야 한다. 식초 식초 역시 혼란스럽기는 마찬가지다. 식초는 여러 가지 와 인, 애플 사이더, 그레이프(발사믹), 밀과 같은 곡물로 만 든다. 식초는 보통 글루텐이 들어있는 곡물로 만들지만, 항상 증류과정을 ...
유럽에서는 1100년 무렵에 이탈리아의 살레르노 의과 대학에서 상당량의 증류주를 제조하여 귀한 약으로 평판 을 얻기도했다. 200년 뒤, 카탈루냐의 학자 빌라노바의 아 르노가 와인에 '아쿠아 비타이(aqua vitae)', 즉 '생명의 물'이라는 이름을 붙였다.
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과일, 꽃, 약초 酒(술;주) 59가지 무작정 따라하기:
주류, 즉 모든 술은 제조 과정에 따라 '양조주', '증류주', '혼성주'로 나눌 수 있 는데, 이들 모두 알코올을 생성시켜서 만든다는 공통점을 가 지고 있다. 양조주 Fermented Liquor 양조주는 인류 역사상 가장 오래 전부터 마셔온 술로, 과실 의 당분이나 ...
... 걜 類) - 약용 곡 주류 (藥用穀 걜 類) p- 단양 약용주 i, 3) 양 약용주 가향 곡 주류 0 ) D 숩 穀酒類) 2 증류주 1 순곡 증류주 <純穀蒸酒類) [- 단양 증류주 「 1 양 증류주 상양 증류주 卽 약용 증류주 (藥用蒸酒類) 소주 에 약재 를 넣은 약용 증류주 곡물 과 ...
상 시합에서 로 말하니 마상 시합에 “시합까지는 며칠 길이니 “그럼 그렇게 “어머, 이런 증류주는 북쪽에서만 나는 것으로 알고 있는데 어떻게 이 이 증류주는, 아뎀데나펜에서는 뢰반데엔 지대에서만 생산되는 것이었다. 와인이나 맥주를 일반적으로 ...
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목로주점 (하): 열린책들 세계문학 178
인턴이 선반 위에 있던 레몬수 단지를 가져와서 그에게 주었 다. 그는 두 손으로 단지를 잡더니, 절반은 몸에 흘리며 벌컥 한 모금 들이켰다. 하지만 곧바로 몹시 역겹다는 표정으로 레몬수 를 왈칵 쏟아 내면서 소리쳤다.「제기랄! 이건 증류주잖아!
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현대카드 애주가 공략…`잇보드카` 출시
독창적인 문화와 아이디어로 카드 업계에 신선한 영감을 불어넣고 있는 현대카드가 이번에는 애주가의 마음을 공략한다. 현대카드는 세계적으로 사랑받는 증류주인 ... «매일경제, 10월 15»
품격에서 실속까지…프리미엄 증류주 '화요' 秋 선물세트
프리미엄 증류주 '화요' 秋 선물세트 ... 화요 차례주 세트는 명품 도자기 브랜드 광주요가 특별히 제작한 정병에 담아낸 것으로 우리나라 전통 증류주로 차례를 올릴 수 ... «아시아경제, 9월 15»
저도주 공세에도 고급 증류주 '선방'
주류 시장에서 저도주, 과일소주(리큐르) 제품의 공세에도 불구하고 알콜 도수가 높은 전통 증류식 소주의 판매가 증가하고 있다. 일반 소주 판매가 주춤한 가운데 ... «뉴스토마토, 8월 15»
고대 러시아에서는 어떤 술이 인기 있었을까?
곡물 증류주에 대한 러시아연방 국가표준(ГОСТ)이 7월 1일부터 도입됐다. 요컨대, 이제 러시아는 지난 백여 년 동안 보드카로 불렸던 증류주만 아니라 제정 러시아 ... «Russia포커스, 7월 15»
증류주 '화요' 코스트코 공식 입점
증류주 화요가 글로벌 창고형 할인매장 코스트코에 입점을 확정했다고 28일 밝혔다. 입점 제품은 화요25°(500ml)이며, 코스트코 4개 지점(양평점, 광명점, 울산점, ... «브릿지경제, 7월 15»
토종 증류주 화요 첫 강남 클럽 입점, 수입주류와 경쟁
화요는 우리 쌀 100%와 지하 150m에서 채취한 청정 암반수로 만들어진 프리미엄 증류주로 풍부한 향에 숙취가 없어 음미하며 즐기는 새로운 음주문화 트렌드와 ... «스포츠조선, 7월 15»
디아지오, 증류주 시장 회복세 타고 공격 인사
디아지오는 미국의 넘버 원(No 1) 증류주 셀러로 약 20%의 시장 점유율을 기록하고 있으나, 2014년은 침체기였다. 다만 작년 1~3분기 중 각국의 디아지오의 매출이 ... «헤럴드경제, 7월 15»
[경제학자의 우리술 이야기] 과일농가 도움주는 증류주 산업화
증류주는 곡물이나 과일 등으로 만든 여러 가지의 발효주를 증류시켜 만든 알코올 도수가 높은 술이다. 에틸알코올은 섭씨 78도에서 끓고, 물은 100도에서 끓기 ... «이투데이, 7월 15»
'증류주 뺀' 순하리, 맛이 밍밍해 졌다(?)
[헤럴드경제=김성우 인턴기자]“ '증류식소주'만 사라진 게 아니다. '스테비올배당체, DL-알라닌, 글리신, 아르기닌'의 첨가물도 빠졌다” 네티즌들이 순하리의 맛이 ... «헤럴드경제, 6월 15»
소주 소비량 해마다 줄어
22일 한국주류산업협회에 따르면 2013년 1인당 알코올 소비량은 8.73ℓ리터로 지난 2012년보다 4.8% 줄었다. 종류별 소비량은 △ 소주 등 증류주 5.67ℓ △ 맥주 ... «더팩트, 4월 15»
