«준치탕» 관련 한국어 책
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한국 의 음식 생활 문화사 - 360페이지
연어 탕 · 송어 탕 · 명태 탕 · 가자미 탕 · 문어 탕 · 전어 탕 · 고등어 탕 · 낙지탕 · 오 징 어탕 · 홍합 탕 · 토화 탕 ( 가리맛 ) ... 생선국 · 게탕 · 숭어 찜 · 붕어 찜 · 게찜 · 전복 찜 · 생선 조치 「 부인 펄지 」: 생선 완자탕 · 생선 晋 이는 법 · 준치 탕 · 복어탕 · 붕어 탕 .
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 270페이지
광어 탕 . 눌 치탕 · 쏘가리 탕 · 밴댕이 탕 · 민어 탕 · 조기 탕 · 뱅어 탕 · 방어 탕 . 연어 탕 . 전어 탕 . 고등어 탕 . 낙지탕 · 오짐 어탕 ... 생선 완자탕 · 준치 탕 · 복어탕 · 붕어 찜 · 게찜 r 의례 (儀禮)」 의 「 공식 대부 례 」 에서 정찬 과 가찬 에 속했던 국 [湯· T ] 은 ...
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세 PD의 미식기행 목포 : 역사와 추억이 깃든 우리맛 체험기
남도의 수많은 해장국 중 에 그냥 지나칠 수 없는 것이 짱뚱어탕이다. 목포, 영암, 순천, 고흥 일대에 장어탕만큼이나 인기 있는 음식이 짱뚱어탕이다. ... 물론 사람이나 물건의 가치를 말하지만 준치라는 생선이 얼마나 맛있으면 썩어도 좋다고 할 까.
소세 할 차비 가 다 마련돼 있다 더니 과연 김 이 모락 모락 나는 세숫물 , 타구 , 양치 기구 가 웃목 에 즐비 하니 늘어져 있다 . r 진지상 엔 좋아 하시는 준치 탕 과 송이 산적 (松楫散炎) 을 올 兎 읍니다 . J r 수고 했소 , J 방원 은 불현듯 입맛 을 다신 다 .
... 찜 · 206 죽순 &Ii · 15 죽순 초채 · 125 죽순 탕 · 92 죽순 회 · 220 죽술 · 419 죽실반 ·謁 죽엽주 · 419 죽엽죽 · is 죽통 주 · 419 준시 단자 · 34o 준주 강반 · 359 준 치국 · 92 준치 만두 · 67 준치 자반 · u5 준치 젓 · 305 준치 조림 · 161 준치 찌개 · 1o8 준치 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 369페이지
우설 쪘 ) , 탕 ( 가리 탕 · 잡탕 · 곰탕 · 두 글탕 · 설농탕 · 맑은 탕 · 봉오리 탕 · 황 볶이 탕 · 육개장 ) 몬육 및 노루 고기 로 만드는 요리 ... 홍합 장 과 ) , 생선 조리개 와 생선 죠치 ( 생선 조리개 · 생선 조치 ) , 탕 ( 섕 선탕 · 어 앝탕 · 준치 만두 · 북어 탕 ) 채소 .
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일산사람들의삶과문화: 역사민족조사보고 - 67페이지
신위 (兩位) 매 갱 시접 매 갱 시접 잔 탕 부침개 잔 탕 소적 탕 어적 포 떡 ( 편 ) 족편 전 나 박김치 숙주 니 - 물 고사리 나물 ... 닭 1 마리 ( 쪄서 ) 떡 은 콩 시루떡 무우 탕 , 쇠고기 탕 병어 , 준치 ( 생선 은 3 가지 를 준비한 두부 탕 매 갱 시접 매 갱 시접 잔 탕 ...
경기도 (Korea), 한국선사문화연구소,
1992
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한국 음식 의 조리 과학성 - 257페이지
국 국 은 우리 나라 의 반상 차림 에서 밥 과 더불어 필수적인 요리 로 일명 탕 이라고 도 한다 . ... 표 6-1 국 의 종류 애탕 , 대합탕 , 조기 국 , 준치 국 , 미역국 , 북어 국 , 무우 국 , 버섯 국 , 토란탕 , 송이 탕 , 둥 골탕 , 콩나물 국 시금치 국 , 아욱국 , 오이 무름 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
오징어젓 , 용봉탕 , 우족 탕 전어회 , 은어 회 , 은어 훈제 구이 , 임자도 새우젓 , 장어 / 이 , 죽순 장아찌 , 준치 회 , 즉석 복 寺, 지리 국 , 진석 화젓 , 집장 , 참게장 , 참게 탕 , 참붕어 찜 , 참 장어탕 , 찹 骨 고추장 , 청국장 국 , 추어 산적 , 추어 탕 , 칠보 편포 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 51페이지
글 김치 만두 . 규 아상 미만 두 ) , 귐 만둣국 ( 생 치민 두 ) , 만둣국 佶 시 ) , 0t1 밉 만두 . 어 만두 . 준치 만두 . 편수 一-一一"一-一 ... 묵어 된장 탕 . 분당 리백 숙 . 석 류당 . 신지 해장국 . 설렁탕 . 소누 쟁이 토장국 . 쇠고기 맑은 장국 . 옻닭 . 신서 도가니 당 ...