한국어에서 꽁치육개장 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 꽁치육개장 의 정의
꽁치육개장 쇠고기 대신 꽁치를 이용하여 끓인 매운 국이다. 물에 고춧가루와 국간장을 넣고 끓이다가 꽁치를 뼈째 갈아 소금, 다진 파ㆍ마늘, 후춧가루를 넣고 만든 완자와 데친 배추시래기, 삶은 토란대, 삶은 고사리를 넣어 끓인 다음 밀가루를 물에 풀어 넣고 걸쭉하게 끓으면 대파, 풋고추, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣고 더 끓인 국이다. 먹을 때 초피가루를 넣으며 꽁치국이라고도 한다.
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - vii페이지
... 꽁치 육개장 ( 꽁치 국 ) 135 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 178페이지
... 생대구탕 ∙해물탕 ∙꽁치 무조림 ∙꽁치 묵은지조림 낙지볶음 ∙매생이국 ∙코다리조림 ∙마른오징어 뭇국 전복 간장조림 ∙전복죽 ... 파래 무무침 마른 돌자반무침 ∙꼬시래기무침 ∙갈비탕 ∙갈비구이 떡갈비∙곰탕 ∙육개장 ∙쇠고기 두부찌개 ∙고추장 돼지불고기 ...
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요즘요리 1: 국민 요리 백과 365 - 7페이지
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남자는그물치고여자는모를심고 - 218페이지
쇠고기 사다 가 토란 줄기 고 육개장 도 渥 이기도 하고 . 모내기 하면 살해 주 ] . 밥 은 이밥 ... 보리밥 은 모심기 히 는 어마이 가 먹괴 그 이밥 을 꽁치 하고 가지고 가 서 집 에 어른 갖다 드리 더라 , 모내기 맙 은 두 말씩 하지 . 모심기 쌀 이라고 따로 안 ...
이런 사정 을 알 리 없는 일본 에서 한국 식당 주인 이나 주방장 에게 육개장 의 별칭 인 ' 대구탕 (大耶湯) 을 주문 하면 영락 없이 생선 ' 대 구탕 (大 0 湯) 이 나온다 . 1977 년 인가 ... 지방분 이 8 퍼센트 인 꽁치 와 비교 하면 20 분 의 1 에 지나지 않는다 .
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한국인 의 건강 영양 조사 - 280페이지
< 표 10-15) 맑 온국 된장국 곰국 탕 냉국 기타 감자 국 게 장국 고 동국 < 을 갱이 국 ) 고등어 국 굴국 김국 김칫국 꽁치 국 말 ... 사 글탕 선짓국 설렁탕 순댓국 영계 백숙 ( 삼계탕 ) 오글 계탕 오리탕 완자탕 우 족탕 육개장 육수 추어탕 해장국 미역 냉국 ...
白羊寺 매점 에 들러 나는 李翁 손자 의 말 에 따라 당신 께서 좋아 하신다 는 꽁치 통조림 5 개 를 사서 손자 에게 들려 주었 다 . 매점 에서 나는 전화 로 콜택시 운전사 沈氏 를 찾았다 . 10 분이 지나 자 그가 나타났다 . 그러나 沈氏 는 雙置 를 넘어갈 수가 ...