«매실초» 관련 한국어 책
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우리의 다음 도전은 매실 초고추장이었다. 매실 초고추장을 만드는 원리는 참 간단하다. 초 고추장에 매실청을 섞으면 그만이다. 그래서 우리는 다른 방식을 택했다. 절인 매실의 과육을 잘게 으깨서 초고추장에 넣고 섞었던 것. 별것 아닌 것 같지만 ...
종이 상자 안에는 푸른 매실이 그득그득 들어 있었다. "어머니, 웬 매실이래요?" "광양에서 매실 좀 샀다. 매실주도 담그고 매실액도 만들고 매실초 도 만들고......." 황 여사가 도르르 구르는 싱싱한 매실들을 한 움큼 쥐어 굴렸다. "해마다 주문하는데, 이 ...
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오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
매화나무의 열매인 매실은 장미과의 과수로 이르면 5월 말부터, 대부분은 6월에, 늦으면 7월에 열매를 수확하는 수확기간이 그리 ... 일반 가정에서는 주로 청매나 황매를 이용한 매실초, 매실차, 매실청, 매실장아찌, 매실주, 매실잼 등을 만들어 먹고, ...
서재걸. 생활습관 •물은 하루에 2리터 이상 마신다. •술과 담배를 모두 끊는다. •하루 1시간 빨리 걷는다. 플러스 •유산균을 매일 복용한다. •위 건강을 위해 조청이나 식초를 복용한다. 식초는 매실초, 흑초, 감식초 중 한 가지를 소주잔에 1/2 넣 고, 물 1/2 ...
초벌 물(전국)을 내려 받아 놓은 다음 다시 따뜻한 물을 붓거나 끓여서 두 번째 물(후국)을 내린다. 이것은 따로 보관 해 사용한다. 건조시킨 오미자를 바로 끓여서 신국을 내리기도 하지만 물의 색이 좀 어두워지고 탁해진다. 오미자대신 매실초를 사용할 ...
박동신. “고치는 값이 얼만데요?” “풀무의 불로 완전히 녹여서 형틀에 부어 굳을 때까지 기다렸다가 주석과 수은을 혼합해 무르게 만들고 매실초를 부어 반질반질 윤이 날 때까지 숫 돌에 갈아야 하니까, 아무리 너라고 해도 최소한 열 문은 받아야 한다.
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Kukhoebo - 351-354호 - 59페이지
설사 에는 매실 장아찌 와 마늘 이 특효 가벼운 식중독 , 차게 잤다 가 배탈 이 났을 때 의 설사 , 특별한 원인 이 엾는 듯한데 도 끈질 기게 계속되는 설사 등에 걸렸을 때 매실 장아찌 와 마늘 을 쓰면 효력 을 볼 수 있을 것이다 . 매실 장이 키 는 매실 초 (梅 ...
Korea (South). Kukhoe, 1996
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60초 생활코칭 23-조미료만들기(생활상식11):
1 매실을 깨끗이 씻어 꼭지를 뗀 후잘 말린다. 2 큰통에 매실을 조금 넣고, 그 위에 설탕을 뿌려 켜 켜이 담는다. 3 통을 잘 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다. 4 주기적으로 자주 통을 흔들어 설탕이 가라앉지 않 게 한다. 5 약 3개월 정도 숙성시킨 후 매실 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 254페이지
卷 조미료 및 유지 발효 식품 항목 에서 기록한 해 (醜) · 기 <節) · 초 (酸) · 장 (暫) · 시 ( 대 ) 등 이 조미료 로 서 사용 ... 前損書, p 420-427 236)醫: 매실 · 초 · 단술 " 의 " 235) ,%> : 양념 " 제 " 238) f/ ' 엿 " 당 " 라고 쓴 것은 불과 한 사람 뿐이며 , 다른 사람 ...
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日韓辞典(平成新編): Heisei shinpen - 106페이지
給 41fl 幽 데 困 매실 초 , 매실 을 소금 에 절 * % 뿌 末· 으 1 敬% ] w 궁경 하다 . >姻( L ) 였욜 때 나오는 산미 가 감한 例暴 은 차조 창 - . 스숭 을 공경 하다 . /伸< Ah& ) 챈 W - , 기를 녈고 약채 를 블게 믈 들일 때 씀 % . 신을 공경 하다 . 흐 給&t 1 埋 4 立- ...
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일본의 사쿠라즈케, 한국의 진달래 화전… 화려한 봄의 맛
깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 꽃과 소금을 번갈아가며 포개고, 변색을 막기 위해 매실초를 뿌린 뒤 사흘간 놓아둔다. 그 후에 날씨 좋은 날에 통풍이 잘되는 그늘 ... «조선일보, 4월 15»
해독 주스, 정말 다이어트가 될까?
처음에 먹기가 괴롭다면 홍초나 매실초를 섞거나 우유, 요구르트 등을 넣어도 괜찮다. 당근이나 바나나를 넣어 단맛을 더하면 한결 먹기 쉽다. 식사 전이나 식사를 하는 ... «경향신문, 1월 14»
