미각은 오감중 하나로서, 음식, 무기물, 독극물등의 맛을 느낄 수 있는 능력이다. 인간은 혀의 표면에 위치한 미뢰라는 감각 기관을 통해 미각을 느낀다. 우리가 느낄 수 있는 기본 맛으로는 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛의 5가지가 있다. 즉, 우리가 느낄 수 있는 맛은 5가지만 있으며, “포도 맛”, “사과 맛”과 같은 것은 맛이 아니라 코의 후각상피에서 느끼는 향이며, “매운맛”, “떫은맛” 등은 촉각이다.
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맛 에 대한 한국어 문헌, 인용문 및 뉴스에서 사용된 사례
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«맛» 관련 한국어 책
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열두달 여행지11월: 이때 아니면 못 먹는 맛여행
이번 주말, 어디가지? 매번 고민하는 이들에게 강력추천! 대한민국 열두달여행! 각 계절별 가기 좋은 여행장소가 다 있다 해외여행 부럽지 않은 대한민국 숨은 열두달여행지 이때 ...
북케어, 2012
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술・멋・맛: 옛선현들의풍류기
옛 선현들의 풍류기. 술의 이해편과 더불어 시대별로 옛 선조들의 술에 대한 지혜로움과 풍류기를 소개했 다. 술이 담긴 고전의 이해, 고대.근대.현대의 술예찬론, 술의 이해 등을 ...
원융희, 1997
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백석의맛(지식전람회34)
맛에 대한 판단이 주관적이라는 생각에서 벗어 나지 못한다. 반면 근대과학에서는 맛을 혀의 미뢰에 있는 미세포의 작용으로 환원시킴으로 써, 맛을 객관적으로 파악하고자 시도한다. 맛 을 물질과 미세포의 결합으로 이해하게 되면 종족과 인종을 ...
소래섭, 2009
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열두달여행지 3월 맛여행지:
강남거리에서 맛보는 명품 칼국수 오랜 시간 명동 거리를 대표하는 맛으로 사랑 받던 칼국수와 만두 전문점은? 명동교자다. 그 명 동교자에서 30년 넘게 주방장으로 일하며 그 맛 을 전수받아 강남 서초동에 '강남교자'라는 이름 으로 식당 문을 열었다.
북케어, 2014
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규슈, 백년의 맛
그러나 재일한국인에게 음식이란 '지켜야 할 고향의 맛'이었다. 이미 작고하신 내 할머니가 이곳 양념갈비 를 먹는다면? 오히려 지금 한국에서 유행하는 프랜차 이즈 가게의 맛보다 맛있다고 반길지도 모를 일이다. 사실 그렇게 고급 요리도 아니다.
박종호, 김종열, 2013
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18세기의 맛
머리말 18세기의 맛으로 음미하는 인문학 “맛있다!” 이 말을 듣는 사람은 어떤 반응을 보일까? 아마 다들 침을 꼴깍 삼키고 눈을 반짝이며 궁금해할 것이다. 도대체 무엇이 그렇게 맛있냐고, 어디에 그렇게 맛있는 게 있냐고. 웬만해서는 '맛'에 회가 동 ...
안대회 이용철 외, 2014
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[열두달여행]4월 맛여행지:
진한 우유 맛이 느껴지는 아이스크림이 입 안에서 살살 녹 는다. tip 빵은 포르투갈 말 일본은 포르투갈을 통해 서양 문물을 처음 접 했다. 그래서 영어인 브레드 대신 빵이라는 용어 를 사용하였고, 우리나라에도 전해 주었다. 일본 들어온다. 모나카 빵을 ...
북케어, 2014
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월별 여행지 9월_이때아니면 못먹는 맛여행:
공주국밥의 그 맛을 기억 하는 정∙재계 유명 인사들이 쉼 없이 찾아왔다. 식 당 벽면에 소개되어 있는, 19070년대에 예고 없 이 찾아와 소박한 한 그릇 맛보고 갔다는 당대 최 고 권력자의 이야기도 흥미롭다. 한우와 장작불이 내는 맛 옛 맛을이어온 새 ...
북케어, 2013
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관능의 맛, 파리: 문화와 역사가 담긴 프랑스 요리에 탐닉하다
단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛 중에 인간의 영혼을 달래 주는 맛은 어떤 것일까? 모든 맛은 나름대로 인간의 혀를 매 혹시키는 힘이 있다. 세상의 등불 같은 고요함으로 맛을 받 쳐주는 짠맛, 회한에 잠겨 꿀꺽꿀꺽 넘기는 술맛에 섞인 쓴 맛, 또 몸을 털 ...
민혜련, 2014
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열두달 여행지 6월: 이때 아니면 못 먹는 맛 여행
든 는 라 써는 냠녀 노소 누구 에게나 맛있는 디 도 재료 에 따른 다양 환 커리 요리 커리 는 넣는 재료 에 따라 수십 가지 의 맛 을 느 껄 수 있다 ~ 신선한 해산 불 을 칠리 소스 와 토마토 와 함께 요리 한 씨 푸드 커리 , 치킨 에 시금치 와 향 신료 로 맛 을 ...
북케어, 2012
«맛» 단어를 포함하는 뉴스 기사
다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및 맛 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.
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[취재파일] 천 원짜리 커피, 맛은 나쁘지 않았다
종이필터로 한 잔 씩 걸러 내는 '드립 커피'로 향이 좋고 맛이 깊다는 게 편의점 측의 설명입니다. 하지만 이런 설명보다 먼저 눈에 들어오는 건 가격 이었습니다. «SBS뉴스, 12월 15»
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감자스낵, 오리지널보다 양파·달콤한 맛 나트륨 더 높아
감자스낵 21개 제품의 60g당 나트륨 함량을 비교한 결과, 자가비 '짭짤한맛'(해태가루비)이 73.76mg으로 나트륨 함량이 가장 낮았고,'구운감자'(해태제과식품)가 ... «경향신문, 11월 15»
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농심 '맛짬뽕' 출시, '짜왕' 열풍 잇는다!
짜왕의 빅히트로 라면시장에 활기를 불어 넣고 있는 농심은 16일 정통 중화풍 고급 짬뽕의 맛과 식감을 그대로 구현한 '농심 맛짬뽕'을 출시한다고 밝혔다. «한국일보, 11월 15»
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크라운산도, 60년만에 맛 변신
크라운제과는 크라운산도의 기존 '크림, 딸기, 초코' 맛이 마스카포네치즈와 크림치즈가 더해진 '스윗밀크, 딸기크림치즈, 초코바닐라'로 재탄생하면서 이전보다 풍부 ... «연합뉴스, 10월 15»
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할랄 인증받은 '바나나맛 우유', 말레이시아 간다
7일 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 빙그레의 '바나나맛 우유'가 오는 12일부터 할랄 식품으로 말레이시아로 수출된다고 밝혔다. 이는 지난해 9월 정부가 ... «한겨레, 9월 15»
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제2의 허니버터 나올까…과일맛 과자 전성시대(종합)
[아시아경제 이초희 기자]허니버터칩 광풍에 유통업계가 너도나도 허니버터맛 제품을 내놓은 가운데 과일맛이 바톤터치에 나선다. 제과업계가 과일맛 과자를 잇따라 ... «아시아경제, 7월 15»
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롯데주류, 순하리 처음처럼 2탄…'복숭아 맛' 출시
그 결과, 지난 5월20일 순하리 처음처럼 유자의 전국 판매 확대를 시작으로 최근 원활한 공급이 가능케 됐고, 유자맛에 이어 복숭아맛까지 제품군을 늘리게 됐다. «아시아경제, 7월 15»
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이번엔 과일맛이다… 元祖의 반격
해태제과가 '제2의 허니버터칩 대박'을 겨냥해 '허니통통 과일맛'〈사진〉을 13일 내놓았다. 기존 '허니통통'에 사과와 딸기 맛을 더한 신제품으로 감자 스낵에 과일 맛을 ... «조선일보, 7월 15»
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처음처럼 순하리, 맛 달라진 진짜 이유
처음처럼 순하리 최근에 맛이 바뀐 것 같다. 쓴 맛이 더 강해진 기분이다" 일부 SNS와 온라인 커뮤니티에서 롯데주류 '처음처럼 순하리'의 맛이 달라졌다는 의견이 ... «데일리한국, 6월 15»
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기내식 맛 없게 느껴지는 과학적 이유 밝혀져
【서울=뉴시스】항공기에서 제공되는 기내식이 늘 기대보다 맛이 없는 과학적 이유가 최근 연구에서 밝혀졌다. 미국 코넬대학교 연구진은 비행 중 먹는 기내식이 지상 ... «뉴시스, 5월 15»
참조
« EDUCALINGO. 맛 [온라인]. <https://educalingo.com/ko/dic-ko/mas> 사용 가능. 6월 2026 ».