한국어에서 묵나물콩가루국 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 묵나물콩가루국 의 정의
묵나물콩가루국 멸치장국국물에 국간장과 소금으로 간을 하여 끓이다가 생콩가루에 버무려 찐 묵나물과 콩나물을 넣고 끓인 국이다. 묵나물콩가루찜국, 산나물국이라고도 한다. 《조선요리제법》(산나물국), 《조선무쌍신식요리제법》(멧나물국)에 소개되어 있다.
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<책소개> <똑~ 부러지는 레시피는 물론 제철 나물의 맛과 효능, 고르고 다듬고 보관하고 활용하는 요령까지 완전 친절한 요리책!> 시장이나 마트에 가면 언제라도 다양한 나물과 ...
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - 452페이지
151 방어 국 . 144 산너 묻죽 .081 묵 나묻 . 198 봬숙 . 428 산채 찹채 . 203 묵나물 밥 .昉 7 배추전 . 224 산초 장아찌 . 335 묵나 묻찜 . 259 별곡 유과 . 411 삼계 당 . 148 묵 너몰 콩가루 국 . . 120 보리 감자밥 .065 삼 어구이 . 2 아 묵 두루 치기 . 159 보 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
자친 다음 먹을 만큼 퍼서 방망이 로 멸어 그대로 먹거나 , A - 은 콩가루 에 섞어 먹었다 . ... 다 되멸 오지 동이 에 퍼서 넣어 두고 , 먹을 만큼 썩 꺼내어 콩가루 에 묻혀 먹는다 .卷 기잔 에 팥 · 쌀 · 감자 둥 을 넣어 기장 밥 을 지어 먹었다 . 기장 밥 에는 묵나물 올 볶아 같이 먹으 명 맛 이 더욱 좋았다 . ... 올 따서 말려 헛간 천장 에 매달아 두었다가 -A 삶아 우려낸 뒤 , 잘게 썰어서 콩가루 를 묻혀 죽 . 국 . 물 등 을 해 먹었다 .
겨우내 먹었던 묵나물 대신 새봄의 생나물을 하나씩 번갈아 밥상 먹어줘야 하는 비타민과 각종 무기질이 풍부한 음식을 에 올리면 된다. 그러면 계절밥상 ... 돌나물은 아직 김치 담글 만큼의 양은 아니나 한 줌씩 뜯어다 샐러드로 봄의 먹을 수 번 끓여 한 새순을 뜯어 국 지방에서도 먹을 수 있다. 쑥도 맛을 느 ... 마땅한 국거리가 없는 날에는 날콩가루와 된장을 살짝 풀어 구수한 쑥국으로 밥상에 올리기도 한다. 금오도 방풍 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 345페이지
... 담북장 , 청국장 , 합창 각종 가루 : 늑말 내는 법 ( 녹두 ) , 감자 녹말 , 수수 누맙 , 미시 가루 , 꿀소 , 콩가루 留 장 : 보쌉 김치 ... 겨자 김치 ( 드 ) , 생선 김치 창 국 : 미역 창국 , 김창국 , 오이 창국 , 파 찬국 나 營: 물쑥 나물 , 게 묵나물 ( - ) , 게 묵나물 ( 드 ) ...
