«물고구마» 관련 한국어 책
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현재 국내에서 재배되는 고구마의 품종만 100여 종에 이른다. 그러니 일반 소비자 가 고구마 품종을 일일이 구분해가며 사 먹기가 어렵다. 그렇다 해도 용도에 따라 밤 고구마와 물고구마 정도는 구분해서 사야 한다. 밤고구마와 물고구마는 보통 전분의 ...
본시 나는 엿 이니 고구마 , 곶감 같은 단 음식물 좋아하지 않았다 . 단맛 보다는 신맛 , 이를테면 석류 나 홍옥 사과 같은 눈 이 감길 정도 의 지독한 신맛 을 선호 하는 편 이다 . 6 교도소 앞마당 에서 죄수 들 믈 면회 온 가족 들 과 함 께 먹던 물 고구마 의 ...
뭔고구마가 이렇게 맛있냐. 어머니께 정말잘 먹었다고 전해드려라.” 고백하건대, 우리 시골에서 나는고구마는 맛이 없다. 토질 때문에 흔히 우리가 '물고 구마'라고 부르는 게 대부분이다. 맛있는 고구마는 밤처럼 파삭한데 물고구마는 물 렁물렁하고 ...
어쩌면 김옹의 머리와 가슴에도 문득문득 물 고구마가 가득 들어차는 건지도. 아픈 질문에 맞서 뇌기능 을 반사적으로 닫아주는 물고구마 덕분일지도 모른다. 고집스레 반복되 는 일상도 그 때문에 가능한 건지도. 지나친 건강이 물고구마 때문일지도 ...
붕어빵, 찹쌀떡, 메밀묵, 군밤 등 생각보다 겨울철 간식이 많지만 역시 고구마를 빼놓을 수 없습니다. ... 그런 데 텃밭을 하면 가을 서리 내릴 때까지 기다리지 않아도 고구마를 맛볼 수 있습 니다. ... 밤고구마보다는 물고구마나 호박고구마가 좋습니다.
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 18페이지
자색 고구마는 냉장고에 보관하면 안 된다. 바구니나 채반에 담아 베란다나 그늘에 둔다. 밤고구마는 수분이 적으며 밤 맛이 난다. 호박 고구마는 속이 호박처럼 노란색이며 단맛이 난다. 물고구마는 수분이 많다. 좋은 고구마는 단단하며 윤기가 나고 ...
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오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
식감이나 단맛도 각양각색이어서 밤고구마처럼 제법 단단하게 부서지는 것, 호박고구마처럼 단맛이 강하고 말 랑말랑한 것, 물고구마처럼 아예 걸쭉한 것도 있고, 자색 고구마처럼 단맛이 다른 고구마에 비해 적은 것도 있다. 세계적으로 다양한 고구마 ...
은 가을 고구마에 댈 것이 아니었다. 삶으면 껍질로 내배는 진이라는 것은 계절의 변화에 따라 고구마의 성분이 변해 나타나는 당분이었다. 입춘을 지낸 그 런 '물고구마'는 아이들보다 이빨 부실한 노인네들 이 더 좋아했다.「신문에 무신 소식 났습디여?
그러더니 제가 베어먹고 있던 고구마를 그 녀 쪽으로 내밀었다. 내가 먹던 거 혀로 핥아봐. 그럼 세 리 보여주지. 물고구마는 친구 손에서 끈적끈적 녹아나고 있었다. 그에 손가락을 몹시도 더러웠다. 쟤는 아직 똥오 줌도 못 가린대. 동네 아이들이 소곤 ...
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그림같은 시절: 김태연 장편소설 - 45페이지
급하게 너무 많이 베어 문 탓 에 썹 지도 넘 기지 도 못하고 입 언저리 가 불룩한 채 먹다 만 물 고구마 를 허리 뒤로 감추 었다 . 그렁 그렁 한 동연 이 눈동자 가 ' 몰래 숨어 고구마 로 점심 을 때우는 데 이 무슨 창피 란 말인가 ' 하고 외치는 듯 했다 . 딱 했다 ...
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호박고구마·오이고추 등 개량품종 인기
호박고구마는 물고구마와 호박을 교접해 만든 품종으로 일반 고구마보다 당도가 높고 수분이 많아 부드럽다. 먹는 느낌이 부드러우면서 달고 맛있어 고객의 사랑을 ... «연합뉴스, 10월 15»
모유수유아 선발대회
그도 그럴 것이 젖을 먹고 뭉실뭉실 살이 올라 얼굴이 '물고구마'가 된 로를 바라보면 언제나 '일등은 떼어 놓은 당상이야' 하는 생각이 자연스레 피어올랐던 것이다. «가톨릭뉴스 지금여기, 9월 15»
세계유산의 도시로 떠나는 여행, 익산 황등면
또, 황등은 1900년대 초부터 맛 좋은 물고구마 생산지로도 유명하다. 질 좋은 황토에서 자란 노락색 황등 물고구마는 잘 익은 김치와 곁들여 먹으면 그 맛이 참으로 ... «모모뉴스, 9월 15»
고구마, 다이어트 식품 '엄지 척' 가을부터 맛 더 좋아져
고구마는 가을로 접어드는 시점부터 맛이 더욱 좋아진다. 국내에 재배되는 고구마품종만 해도 100여종이 넘지만 보통 밤고구마와 호박고구마, 물고구마 등이 널리 ... «경향신문, 9월 15»
베타카로틴 풍부한 고구마 품종 '풍원미' 개발
풍원미'의 베타카로틴 함량은 100g당 9.1㎎으로 높고, 찐고구마의 총유리당 함량은 ... 삶은 고구마 색은 잘 익은 호박색(주황색)이며, 육질은 밤고구마와 물고구마의 ... «식품저널, 9월 15»
아들아, 토종엔 이 땅의 영혼이 담겨 있단다
붕어초, 수비초, 사근초, 청치마상추, 조선가지, 그 너머에 흰고구마, 물고구마, 토종 당근, 그리고 양하…. 청치마상추는 당당한 풍채가 근위병 닮았다. 잎도 넓고 향기 ... «한겨레, 7월 15»
고구마의 전성시대!
대표적인 구황작물이었던 고구마가 건강식품으로 변신에 성공하면서 전성기를 누리고 ... 물고구마와 호박을 교접해 만든 개량종인 호박고구마는 당도가 높고 수분이 ... «허핑턴포스트, 5월 15»
겨울철 '건강 간식'… 사과·김치와 찰떡궁합 고구마
고구마는 단맛이 강하지만 겨울철 대표 간식인 호빵, 호떡, 감귤 등과 달리 다이어트 ... 호박고구마는 물고구마와 호박을 접붙여서 만든 것으로 단맛이 단연 뛰어나다. «세계일보, 1월 15»
해남고구마, 조직배양묘 맛 좋고 일반종순에 비해 165% 수량성 많아
이번 평가회는 고구마의 품종별 특성을 갖고 있는 13개 품종(밤고구마 1, 호박고구마 5, 물고구마 1, 유색고구마 2, 신품종고구마 4)을 재배 전시하고 외형평가(모양, ... «아시아경제, 10월 14»
“고구마 통해 북한 동포에게 사랑을”
박형서 이사장은 “북한은 옛날 재래종인 물고구마가 대부분이라 이것을 끼니로 해결하기엔 부족하다”며 “조생종 등 영양소가 풍부한 여러 신품종 고구마를 북한이 ... «미주 한국일보, 8월 14»
