«난백계수» 관련 한국어 책
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한국 음식 의 조리 과학성 - 189페이지
그러나 실험실 에 서 평가 하는 방법 으로 는 주로 껍질 을 깨뜨려 서 얻은 난백 이나 난황 의 상태 로부터 다음 과 같은 방법 에 의해 판정 한다 , 1) 난백 계수 < Albumen index) 난백 의 수 양화 를 나타내는 계수 로 달걀 을 깨뜨려 평판 위에 놓고 농후 ...
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생태계외래종에 관한 전반적인 국내 관리현황을 점검해보고, 국내`외 생태계외래종의 학술적 연구결과들과 국내외 외래종관리제도 및 수출입제도를 상호 비교`분석함으로써 국내 ...
