한국어에서 삼복절식 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 삼복절식 의 정의
삼복절식 가장 더운 절기이므로 땀을 많이 흘려 피로를 느끼기 쉽다. 이때 몸을 보신하기 위한 음식을 즐겼다.
삼복절식에는 육개장, 계삼탕, 임자수탕, 민엇국 등이 있고 복증의 시식으로는 칼국수를 닭국물에 끓인 백마장탕, 미역을 넣어 끓인 칼국수, 호박을 섞어 부친 밀전병, 암치지짐, 호박지짐 등이 있다.
① 복죽(伏粥) : 팥죽을 끓여 먹어 더위를 이긴다.
② 임자수탕 : 푹 삶은 닭을 발라 참깨와 잣을 갈아 만든 깻국을 끼얹어 먹는 음식이다.
③ 육개장 : 쇠고기를 넉넉히 넣고 토란 줄기와 함께 얼큰하게 끓이는 국이다.
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(11) 삼복 절식 개 를 삶아 파 를 넣고 푹 僧 인 것을 개장 이라고 한다 . 닭 이나 죽순 을 넣으면 더욱 좋다 . 또 개국 에 고춧가루 를 풀고 밥 을 말아서 시절 음식 으로 먹기도 한 다 . 그렇게 하여 땀 을 흘리면 더위 를 물리 치고 허한 것을 보충 할 수 있다 .
Duhyun Lee, 장주근, 이광규, 2004
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우리의전통예절: 알기쉽게풀이한 - 402페이지
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이때 의 절식 으로 는 녹두 찰떡 , 화전 , 주악 , 석 이단자 , 해삼 전 , 양지머리 편육 , 차들 박이 편육 , 신선로 , 도미 찜 , 웅어 회 , 도미 회 , 미 나리 강회 , 화채 , 창면 , 제육 편육 , 생실과 ... 이 醫 연 團 sarn - 삼복 절식 에는 육개장 , 계삼탕 , 임자 수탕.
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한국민속의이해: 국립민속박물관특설강좌 - 199페이지
유두 (流頭) 절식 음력 6 월 보름 을 유두 라 하여 명절 로 지켜 왔다 . ... 삼복 ( 2tIt ) 절식 하지 (夏 꿈 : ) 로부터 셋째 경일 ( TH ) 을 초복 ( J 伏) , 넷째 경일 을 중복 이 ,L < ) , 입추 ( ) J ) 0 로부 터 첫째 경일 을 말복 ( ) kt ) 0 이라고 하는데 , 이 초복 · 중복 ...
복낭 쟤고 71 ffff 휴 糖 개장 은 개 를 잡아 삶아서 파 , 고춧가루 , 생강 등 을 넣고 푹 끊인 것으 로 , 매운 개장 을 땀 을 내며 먹으면 더위 를 물리 치고 허한 것을 보 한다 . 개장국 은 삼계탕 과 함께 삼복 절식 ( 즈 伏節食) 의 대표적인 음식 이다 ( 한국 조 리 ...
이 밖에도 5 월 의 절식 으로 는 오매 (烏梅) , 축사 (縮秒) , 백단 (白檀) . 사향 ( w 香) 등 을 곱게 빻아 꿀 과 함께 고아서 ... 또 , 6 월 의 절식 으로 는 삼복 (三伏) 더위 를 이겨 내기 위한 건강식 으로 개장국 . 장 엇국 , 육개장 국 , 삼계탕 , 임자 수탕 등 을 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 120페이지
O 유윌 (六月) 유두 (流頭) 에는 떡 수단 · 증편 · 편수 · 보리 수단 · 상추쌈 등 의 절식 을 먹는다 . 삼복 (三伏) 에는 더운 절기 의 몸보신 음식 인 육개장 · 계삼탕 · 개장국 · 임자 수 탕 · 민어 국 · 칼국수 · 호박 지짐 등 을 먹는다 . ' o 惱 월 ( - b 月) 칠석 ( - by ) ...
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손에 잡히는 사회 교과서 11 기후와 생활: - 183페이지
... 101~102 빈대떡 120 빙설 기후 67 사과 154~156 사롱 111 산사태 150 삼계탕 114, 118 삼베 96, 98~99, 102~103 삼복 ... 142 재생 에너지 167 적도 29~30, 57, 61~62 적도 기단 62~63 전유어 120 전주비빔밥 128 절식 116 정주간 79~80 조끼 ...
추석 날 절식 으로 먹던 닭찜 외에 , 닭 요리 가운데 빼놓을 수 없 는 것이 영계 백숙 이다 . 이것은 주로 삼복 중의 보신 식품 으로 섭 취 되고 있는데 , 삼복 더위 시 사람 의 표피 에는 다른 계절 보다 20-3070 정도 많은 혈액 이 모여 체온 이 정도 이상 으로 ...
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한국 의 전통 지리 사상 - 159페이지
입춘 날 의 입춘 절식 ( 호 春節食) 도 있고 , 정월 보름날 의 상원 절식 (上元節食) 으로 는 약식 을 만들어 먹으며 새벽 자리 속 ... 풍속 이 있었 으니 , 개 를 잡아 먹음 으로써 삼복 중의 여러 가지 질병 을 물리 친다 는 주술 적인 의미 가 있었던 것이다 .
