«싱건지» 관련 한국어 책
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그리운것들은 산 뒤에 있다: 김용택 산문집 - 33페이지
지죽 은 대개 성 건지 와 쌀 을 넣어 끓인 것으로 서앞 음식 으 로 치면 수프 나 다루 없다 . 싱건지 는 무 뿌리 와 잎 사구 그리고 맹푼 로 담은 전라도 득유 의 싱건 김치 이다 거 운철 눈 씽신 잔득 태 에서 눈읖 쓸석 내고 이 싱건지 를 꺼내다 먹으면 이가 ...
엊저녁 에 먹은 것이 체 했는지 어쨌는 지 ... ... . 싱건지 국 이나 한 모금 마실 란다 " 하면서 억 지 트림 을 해 보였다 . 팥죽 장수 아주머니 에게 숟가락 한 개 를 더 달 라고 했고 , 그것 으로 싱건지 국물 을 한번 떠 마시 며 , " 아따 , 시원하 다 ' 하고 말했다 .
주먹 만한 종지기 에 싱건지 를 듬뿍 가져다 주었다 . 아무 리 듬뿍 가져다 주었다 하여 보아야 , 먼젓번 놋대접 의 반 쪽 도 못 되게 작은 종지기 였다 . 어머니 는 , 홍민 의 팥죽 을 두 번 떠 먹을 때 마다 한 숟갈 의 싱건 지국 을 떠다 가 마신다 . 그리고 홍민 ...
숟갈 떠다 먹을까 생각 도 해보았 지만 , 어머니 는 한창 크는 때에 이 까짓 팥죽 한 대접 이야 게 눈 감추듯 할 판 인데 , 한 숟가락 이라도 축 내고 싶지 않아 , 다시 싱건지 국 만 떠다 먹으며 ,「 얼릉 묵으 란 말 다 , 차 시간 없다 . 묵을 것을 보먼 복 스럽게 ...
어른들은 '싱건지'라고 하시는데, 막 담가 바로 먹는 무물김치다. 그런데도 맛이 기가 막히 게 좋다. 가을 김장 무가 달아서 그러리라. 밥상 12 막 담가서 바로 먹는 무물김치 '싱건지' 살충제를 뿌리지 않고 무농사를 짓다 보면 미끈하게 잘 빠 진 무만 ...
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알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
전라도 인근에서는 물김치를 '싱건 지'라고 부릅니다. 대부분의 사람은 어머니가 만들어주셨 던 특별했던 김치가 떠오를 겁니다. 저도 엄마가 만들어주 던 싱건지가 김치 하면 제일 먼저 떠오릅니다. 엄마의 싱건 마을에서도 으뜸이어서 대소사가 있을 때 ...
반찬이라곤 싱건지 하나뿐이었다. “밥 한술을 서른 번쯤 씹어보세요. 반찬이 무슨 소 용일까 싶게 참 맛있어요. 처음엔 쉽지 않겠지만....... 없으니까 꼭꼭 씹어 먹는 게 양생법이자 치료법이자 맛을 즐기는 거지요.” 산속에서는 갑자기 아프면 대책이 해도 ...
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대전 서구 지역 의 언어 와 생활 - 272페이지
아 배추 또 저기 무 싱건지 라구 하지 왜 싱건지 무우 짐치 . 그거 하구 저 그저 알타리 " 알타리 해두 난 그렁 거는 안 머거 애 더리 가따 먹지 . 어트 게 만드러 여 7 알타리 알타리 두 내내 저기 배추 짐치 하드 끼 양녀 매유 . 근디 정까 른 쪼끔 씩 느야 조하 .
실파 155 심포 ( > 치 ' 40 6 싱건 무김치 268.311 싱건지 31.1 신 . 61 . ( ) 4 . 끄 < · 4 . q0 . l ( 19,135 . ] 37,185 싱건지 ( i · X 値] 100. L 긴 싱건지 ( 나 박김치 ) 91.100,Id3 쌀 현 . 차 ( , b 쌀가루 6h,113.IIi 쌀가루 (待) 129 쌀 가무 줍 81 쌀 뜨불 rI.FC,l()-t.
싱건지 ( 동치 Ll ) 를 잘 담는 무 등할 머니 는 겨울 인 끼니 때 마다 싱건지 를 먹으 라고 성화 였 다 이거 여 . r 이새 까 , 이 싱지 먹어 봐라 , 무둥 맛있다 . J 할 머니 는 그러 센다 이거 여 . 무등 은 곧 <無等> 이지 , 더할 나위 M . 어서 등수 에 넣을 수 없다는 ...
«싱건지» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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나를 홀린 아주 특별한 '아귀찜'... "그래 이 맛이야"
미역 줄기, 깍두기, 오이무침, 양념장과 채소, 그리고 싱건지(싱거운 김치) 등이 나왔습니다. 이곳은 얼음 조각이 두둥실 뜬 물김치가 압권입니다. 상 가운데 마른 ... «오마이뉴스, 10월 15»
위도해수욕장, 31일부터 3일간 '한여름 음악캠프'
... 주최하는 이번 음악캠프는 이 기간 매일 저녁 8시 30분부터 2시간 동안 시카고밴드, 싱건지밴드 등 라이브 가수 및 통기타 가수들의 음악콘서트 형식으로 진행된다. «전북일보, 7월 15»
클래식공연부터 콘서트, 락 페스티벌까지…
이 음악캠프에서는 시카고밴드, 싱건지밴드 등 라이브 가수 및 통기타 가수들의 열정적인 공연이 무대를 수놓는다. 주말인 토요일(8월1일)오후 6시 30분 격포해변 ... «전북중앙신문, 7월 15»
부안 위도 한여름 음악캠프 개최
... 주최하는 이번 음악캠프는 이 기간 매일 저녁 8시 30분부터 2시간 동안 시카고밴드, 싱건지밴드 등 라이브 가수 및 통기타 가수들의 음악콘서트 형식으로 진행된다. «브레이크뉴스, 7월 15»
“김치맛은 담그는 사람들의 손맛에 관계된다”
이렇게 만든 것을 '싱거운 김치'라는 뜻에서 '싱건지'라고 하였습니다. 이처럼 채소를 소금에 그냥 절이던 것으로부터 소금물에 담그는 단계를 거쳐 국물을 많이 부어 ... «통일뉴스, 11월 14»
[손진호 어문기자의 말글 나들이]묵은지
싱겁다'에서 나온 싱건지 역시 싱건김치와 동의어로, 국물김치의 전라도 사투리라고 하면서도 표제어로 올려놓고 있다. 물김치는 생긴 지 그리 오래된 말도 아닌데 ... «동아일보, 11월 14»
숙성된 세월의 맛...발효 음식의 향연!
메줏가루에 소금과 싱건지 국물을 섞어 버무린 '찌금장'은 외국인들에게 생소한 음식입니다. 매울 법도 하지만 맛있게 만들어진 찌금장을 한입 맛본 외국인은 엄지 ... «YTN, 10월 14»
"호박죽 간 맞출 때는 간장을 부어이 해"
배추, 무로 전을 부치고, 배추, 무로 나물도 하고 생채도 하고, 배추 무로 담근 김치를 내고, 배추 무로 담근 싱건지도 내고, 날 배추를 내서 그냥도 먹고 쌈 싸먹고. «오마이뉴스, 12월 13»
금강 줄기따라 흘러온 이야기들
싱건지를 담았는디 파가 없어서 못 넣었다고 했더니, 아들이 기어이 두 단 사왔구만. 올해 우리야는 숭궜는디 다 죽었어.” 뒤늦게 당도한 파 두 단은 '엄마표 싱건지'를 ... «전라도닷컴, 12월 13»
전라방언을 연구하는 수필가 오덕렬, 『항꾸네 갑시다』출간
제3부의 <겨울 싱건지>는 겨울 서정을 묘사한 우수 작품으로 평가받았다. 제4부에서는 전라방언에 대한 작가의 소신을 밝히고 있으며, 스승에 대한 절절한 추모의 정( ... «중앙뉴스라인, 11월 13»