«숙실과» 관련 한국어 책
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
숙실과. 생각하기로 오랜 옛날 수렵과 채취로 먹고 살았던 인류가 가장 먼저, 가장 쉽게 먹기 시작한 것은 과일이 아니었을까 싶다. 따로 경작을 하지 않고 잡지 않아도 나무에 열린 것을 따기만 하면 얻을 수 있었을 뿐 아니라, 보기에도 탐스럽고 가까이 ...
3 설턍 贈 01 거의 懼 면 다시 懼 올 넣어 ( 벗 [ 2 체 에 暫 친다 밤 이 식 으면 둥 근 특븐 에 夢拜暑 묻힌 다 스 밤초 는 과일 을 익혀서 만든 과 AT 畏 하는 숙실과 의 일종 으로 숙실과 는 다시 초 와 란 으로 구별 할 수 있다 초 자가 偏 은 것은 꼴 을 널어 ...
이런 마실 기분은 까 보이는 접시에 정과들과 살구, 걸 하나 집어 포 앞의 내용물을 담았 숙실과류, 과편류가 귤이 있었다. 숙실과 모과정과, 유자정과가 나 장을 다. 요샌 나왔다. 에는 밤이, 왔다. 정과에는 과편류에는 보기 풀었다. 수삼정과, 오미자, 힘든 ...
약과 와 강정은 그 주재료 나 가공 방법 이 서로 다르며 그에 따라 또 맛 도 다르다 . 기름 과 꿀 을 기본 부재료 로 하는 과자류 라는 의미 에서 유밀 과라 고 함께 부르게 된 것이다 . 엿 강정 , 다식 과 , 숙실과 는 주재료 를 꿀 에 반죽 하여 일정한 모양 으로 ...
숙실과 는 밤 , 대추 , 생강 을 익혀서 꿀 에 반죽 하여 원재료 의 본래 모양 대로 만든 것이 다 . 찐 밤 을 이겨서 꿀 에 섞어 둥글게 만든 것을 를란 ( 방알 ) , 대추 로 만든 것을 조란 , 생강 으로 만든 것을 강란 이라 2 하였는데 이것 이다 주재료 에 따라 이름 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소,
1976
6
강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 23페이지
미음 , 응 이 , 암죽 , 차 , 기름 , 컹량 음료 , 타락 , 두부 , 화채 , 숙실과 , 유밀과 , 다 식 , 편 , 당전 과 , 정 과 , 점 과 , 강정 , 미시 , 엇 등 의 증류 와 만드는 법 에 대하여 설명 하고 갑륵 11 종 과부 록 22 준에 대한 조리법 과 양념 , 각색 가루 , 소금 만드는 법 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
7
궁궐 사람들 의 삶 과 문화 - 198페이지
... 할 수 있다 T 조리 방법 은 기름 에 튀긴 것 , 꿀 에 조리 거나 반죽 한 것 , 굳힌 것 등 아주 다양 하다 T 그 중 주 재료 와 만드는 방법 에 따 라 , 유밀과 , 강정 , 다식 , 정과 , 숙실과 , 과편 등 은 다시 첨가물 과 모양 에 따 라 여러 종류 의 과자 를 만들었다 .
엿 강정 , 숙실과 , 다식과 는 모두 주재료 를 꿀로 반족 하여 일정한 모 양 으로 만든 과자 였다 . 엿 강정은 콩 , 호두 , 잣 , 땅콩 , 깨 등에 꿀 을 섞어서 평평 하게 밀어 가지고 일정한 크기 로 자른 것이었다 . 디 - 식은 녹말 , 소나무 꽃 , 승 검최 밤 , 깨 등 의 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실,
1993
... 편 / 숙실과 / 다식 豪 깨 설기 · 밤단자 · 백편 · 송편 외 16 종 , 화채 폐백 상차림 )i t 듸 수단 · 수정 과 외 15 종 暢飜飜騰騰 h, 4 署譽:黃慧 + t ( 중요 무형 문화재 제 36 호 / 성균관대 학교 가정 관리학 교수 ) 11 죽 / 면 豪 죽 상차림 · 면 신선로 외 9 종 , 탕 ...
장길상. 한국 대사관 에서 여러모로 협조 해 줬 기에 식자재 는 충 분 하고 다양 했다 . “ 숙실과 는 지훈 오빠 가 하기 로 했어 . ” 여러 종류 의 한국 요리 를 하다 보니 역할 분담 이 중요 했는데 , 가만히 지켜 보고 있던 리아 가 돕기 위해 나섰다 . “ 나 박김치 ...
«숙실과» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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종묘 란?
오른쪽으로 들어서면 망묘루와 공민왕 신당, 향대청이 있으며 임금이 머물면서 제사를 준비했던 어숙실과 제사에 쓰일 각종 음식을 준비했던 전사청이 있어 둘러볼 수 ... «에듀데일리, 11월 15»
은은한 맛과 멋, 한국의 전통과자와 필리터리 아이스와인
전통과자는 크게 유밀과, 유과, 숙실과, 다식, 과편, 정과, 엿강정으로 나뉜다. 그 중 유과 만드는 과정이 가장 놀라웠는데 소요되는 시간과 정성에 할 말이 없을 정도 ... «조선일보, 3월 15»
247. 한식의 세계화에 대한 대전시민들의 생각은
일단 외국인들보다 우리나라의 젊은이들에게 먼저 한식을 알리는 것이 시급하다고 생각되는 것이 마카롱은 알면서 숙실과는 무엇인지 모르는 사람들이 태반이다. «대전일보, 2월 15»
한과의 수려한 멋
한과는 만드는 방법에 따라 그 종류가 크게 7가지로 구분될 수 있는데 유밀과, 유과, 숙실과, 다식, 과편, 정과, 엿강정이 그것이다. 7가지 한과의 종류 아래 다시 모양 ... «한겨레, 2월 15»
고소한 강정·달콤한 과편·보신용 닭엿… 이번 설엔 뭘 먹을까
한과라고 하면 하얀 튀밥을 묻힌 산자나 손가락 크기의 고소한 강정만 떠올리기 쉽다. 하지만 조리법에 따라 유과, 유밀과, 다식, 숙실과, 과편, 엿강정, 엿 등으로 종류 ... «서울신문, 2월 15»
[알리바바의 한국 농식품③] 사계절 빛깔과 향을 담은 한과 '세계인의 …
아울러 한과는 만드는 법이나 쓰는 재료에 따라 크게 유밀과류, 유과류, 다식류, 숙실과류, 정과류, 과편류, 엿강정류 등으로 분류한다. 조선시대 문헌에 기록된 한과류 ... «ajunews, 12월 14»
전통방식 그대로 손으로 빚는 한과 주문량 쇄도
... 만드는 유밀과, 판에 찍어 만드는 다식, 과일을 꿀에 조린 정과, 과일을 익혀 조린 숙실과, 과일을 삶아 조려 엉기게 만드는 과편, 고아서 만드는 엿 등으로 나뉜다. «뉴스경남, 12월 14»
국립고궁박물관에서 궁중 다과를 직접 만들어 보자
... 모양의 찐만두인 '규아상', 꿀물이나 오미자국에 떡을 띄운 음료인 '떡수단', 과일을 익혀 만든 숙실과의 일종인 '율란' 등 직접 만든 궁중 다과의 체험이 진행된다. «경제풍월, 6월 14»
[프로축구] 전북현대, 4일 완주서 클럽하우스 오픈
전북은 호텔식 숙실과 쾌적한 휴게실 및 최첨단 재활치료 장비(수중치료기등)와 함께 정형외과와 신경과, 한의사 등 8개 분야 전문의로 구성된 의료자문위단을 운영할 ... «뉴스1, 10월 13»
구절판의 기원
주안상에는 생밤, 호두, 은행, 대추, 잣, 땅콩, 곶감 등의 마른안주를 담고 다과상에는 각종 강정, 정과, 다식, 숙실과 등을 색을 맞추어 담는다. 특히 이것을 건구절판 ... «조선일보, 4월 13»