갯가재
갯가재는 서태평양 일대에서 발견되는 구각목에 속하는 갑각류의 하나이다. 한국과 일본 등에서 흔히 식용하며, 일본에서는
샤코라고 부르면서 잡아 초밥 재료로 써 먹는다. 사투리로는 쏙, 딱새, 털치라고 부른다. 겉모습이 비슷한 개펄 갑각류인 쏙과 혼동되는 일이 잦다. 갯가재과의 다른 동물들과 마찬가지로, 이 종 역시 강력한 힘을 가진 앞다리를 가지고 있으며 이것으로 먹이가 되는 무척추동물이나 작은 물고기를 잡아먹는다. 185 밀리미터까지 자란다. 수심 10~30미터의 펄 바닥에 U자 모양의 굴을 파고 그 안에서 생활한다. 밤에 활동하는데, 서식 구멍 입구에서 기다리다가 지나가는 새우나 게, 작은 물고기 등을 포획한다. 주로 5~9월에 알을 낳는다. 갯가재의 앞다리는 무기물인 수산화인회석과 인산칼슘으로 두껍게 싸여 있으며, 그 아래에 외골격인 키틴질이 존재한다. 때문에 충격이 무기물에서 분산되고 내부 살까지 전달되지 않아, 여러 차례 되풀이되는 충격에 견딜 수 있다.