«육즙» 관련 한국어 책
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먹지 마라, 너는.” 두진 선배의 엄포에 인호 선배는 입을 꾹 다물었다. 비록 뒷고기지만 시험을 마친 후 허기가 진 지금으로선 황금 밥상과 다를 바 없었다. “야, 장난 아니다. 뒷고기에서 육즙 나와!” 본인이 굽고서 본인이 무한히 감탄하던 두진 선배는 신의 ...
달래는 텁텁한 것보다는 촉촉하지 만, 핏물같은 육즙이 별로고이지 않는 미디엄 웰던을 선호했다. 세찬과 함께 있는것이 아니라면 그렇게 주문했을 테지만, 육즙인지 핏물인지 모를것이 디너접시에 깔린 고기를 썰어 먹고 있으면, 세 찬이 유학 시만난 ...
노린내는커녕 알싸한 훈연까지 스며들어 육즙이 끝내줍니다.” “박쥐 한 마리에서 육즙이 나오면 얼마나 나올 거라고.” “모르시는 말씀. 대저 어떤 불에 익히느냐에 따라 황소를 통째로 굽 고도 육즙 한방울 못 먹는가 하면, 생쥐 한 마리에서 육즙을 한 ...
노린내는커녕 알싸한 훈연까지 스며들어 육즙이 끝내줍니다.” “박쥐 한 마리에서 육즙이 나오면 얼마나 나올 거라고.” “모르시는 말씀. 대저 어떤 불에 익히느냐에 따라 황소를 통째로 굽 고도 육즙 한방울 못 먹는가 하면, 생쥐 한 마리에서 육즙을 한 ...
피가 아니라 육즙이야.” “에이, 말은 붙이기 나름이지. 이게 어딜 봐서 육즙 이냐? 완전 시뻘건 피지.” 포크를 들어 인해의 접시 위에 놓인 스테이크를 푹 푹 찌르자 붉은기가 감도는 육즙이 줄줄 흘러나왔다. 그것 보라는 듯 득의양양하게 한쪽 입가를 끌어 ...
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외식의 품격: 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
고기 안쪽의 육즙이 빠져 나와 뜨거운 팬에 닿는 순간 수증기로 변해 나는 소리 다. 겉면을 지져 완벽하게 방수가 되었다면 육즙이 빠져 나올 리 없 고, 따라서 소리도 나지 않을 것이다. 단백질이 고어텍스가 아닌 이 상 방수, 그것도 완전 방수란 불가능 ...
뒷고기에서 육즙 나와!” 본인이 굽고서 본인이 무한히 감동하던 두진 선배는 신의 계시라도 받은 사람처럼 두 팔을 벌리며 감동에 젖어갔다. 모두가 부끄러워 고개를 푹 숙이고 밥을먹었지만 아랑곳없이 두진 선배는 자신이 구 운 고기를향한 찬양을 ...
김려령 , 구병모, 공선옥, 배명훈, 최나미, 전성태, 이현. 지점 그 어딘가에서는 전혀 다른 이름을 붙여 줘야만 색 채소의 과즙을 만나 새로운 경지로 승화되고 있 었다. 육즙은 더 육즙다워지고 과즙은 더 과즙다워 인지 쉽게 구분할 수 있었다. 그리고 모두 ...
김려령 , 구병모, 공선옥, 배명훈, 최나미, 전성태, 이현, 2013
치이이이이이이익 프라이팬에 쏟아 부었던 물은 어느새 증발하였고, 그것을 대신해 고 기에서 흘러나온 육즙과 기름들이 그것을 대신하였다. 그렇게 육즙 과 기름이 흘러나오자 윤성은 가지고 나와 다듬은 야채들을 한번에 쏟아 부어버리고는 화기를 ...
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피렌체 테이블: 그곳에서 한 달, 둘만의 작은 식탁을 차리다
이 과정은 '미디움'이나 '레어'로 익혔을 경우에도 안쪽까지 열기가 침투되도록 해주고 육즙을 모아주어 더욱 부드럽고 맛있는 스테이크가 완성될 수 있게 도와준다. 4. 먹을 때 : 스테이크는 너무 오랫동안 먹으면 식어서 질겨지기 때문에 되도록이면 ...
«육즙» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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부드럽고 담백한 소 생갈비·살치살 촉촉한 육즙 입에 착
가족이나 지인들과 밖에서 쇠고기를 먹으려면 아무래도 주머니 사정부터 고려하게 된다. 이럴 때 가장 적합한 곳은 적절한 가격에 좋은 품질의 고기를 취급하는 ... «국제신문, 12월 15»
고기 안 타고 육즙 그대로…독일·일본·홍콩서 '러브콜'
그는 “태우지 않고 육즙을 고스란히 보존하는 게 가장 큰 장점”이라고 덧붙였다. 박 사장은 “코팅이 벗겨진 프라이팬으로 조리하면 몸에 좋지 않은 중금속이 나올 수 ... «한국경제, 11월 15»
[맛있는 테이블] 마블링 많지도 않은데 한우 육즙에 살살 녹네
가격 부담이 있기는 하지만 육즙 풍부한 한우를 제대로 맛보고 싶다면 여길 놓쳐선 안 된다. 이미 잘 알려진 매장이지만 이곳에 다녀온 이유는 늘봄농원점 분위기가 ... «매일경제, 11월 15»
다향오리, '육즙 가득 촉촉한 닭가슴살' 2종 최대 33% 할인
한편 육즙 가득 촉촉한 닭 가슴살은 수분을 최대한 살리는 공법으로 닭 가슴살의 퍽퍽함을 줄이고 풍부한 육즙과 촉촉함을 느낄 수 있도록 만든 제품이다. 합성 첨가물 ... «아시아경제, 11월 15»
[맛있는 수다] 부드러운 육즙이 입안 가득…횡성 암소 맛에 반하다
적절한 기름과 육즙이 어우러져야 더 맛있는 법이거든요. 일본 화우가 대부분 미경산 한우라고 해서 한국 사람들도 미경산 한우를 많이 찾는데, 이것도 사실 오해예요. «매일경제, 10월 15»
′수요미식회′ 김동완·이영현, "돼지 생갈비 육즙 폭발, 안달나게 하는 …
최근 공개된 ′수요미식회′ 예고 영상에서는 육즙이 풍부한 돼지갈비가 선보여졌다. 고소한 간장이 버무려진 양념 갈비, 그리고 양념 없이도 육즙으로 승부하는 ... «뉴스핌, 10월 15»
[책과 삶]극심한 허기 속에 육즙이 내리는 땅 꿈꾸는 굳센 믿음
폭풍이 칠 때는 당의를 입힌 아몬드 우박, 비가 올 때면 육즙이 내린다. <하늘에서 음식이 내린다면> 같은 애니메이션 영화에 나올 법한 상상력이지만, 절대적 빈곤에 ... «경향신문, 10월 15»
'집밥백선생 BEST 10' 육즙 터지는 백종원표 돼지고기 구이 노하우 공개
[스포츠투데이 이채민 기자] '집밥 백선생 BEST 10' 돼지고기의 육즙을 살려 고기를 굽는 비법을 공개했따. 28일 오후 방송된 tvN '집밥 백선생 BEST 10'에서는 백종원 ... «스포츠투데이, 9월 15»
제주 흑돼지, 육즙 풍부하고 부드러운 이유
이는 한국 재래돼지가 근육 내 지방이 높아 육즙이 풍부하고 부드러운 이유다. 한편 새끼를 많이 낳는 품종인 요크셔와 랜드레이스 품종에서는 태아 착상에 관여하는 ... «동아사이언스, 9월 15»
에릭스도자기, 고기 육즙 살려주는 '도자기 구이판' 출시
도자기가 달궈지면서 방사되는 원적외선은 식재료의 육즙을 보존해 맛을 더욱 풍부하게 만들어주고, 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다. 이로 인해 느끼한 맛 없이 ... «매일경제, 9월 15»
