카프 타
CAFTA는 중앙 아시아와 카프카스, 발칸 반도, 터키,이란, 중동과 북한의 국가를 포함하여 오스만 제국의 붕괴에서 결과 대부분의 국가의 요리의 일부 미트볼의 종류의 이름입니다 아프리카. 이름은 كفته, kufta 또는 kafta, 터키어 köfte 변화; 그리스어로 κεφτές, keftés 또는 "keftedes"; "분쇄"분명히 모든 kufta 페르시아어, 동사 형태 کوفتن, kuftan, "이길"에서 파생 된이란 "Kyufta"아르메니아와 "kufteh"또는 "koofteh을", "미트볼". 레시피는 쇠고기, 양파, 파슬리, 민트 또는 너무 잘게 지상 민, 계피, 고추, 딸기, 소금 후추의 혼합물을 나타내고; 1-2시간는 맛이 어울려 쉽게을 작업 할 수 있도록하는 멋진의 혼합물을 둡니다. 일반적으로 덴마크의 프리카 델 레르으로, 타원형 또는 평면 공을 구성하는, 또는 다음 침에 중독 특히 터키 소시지, 볶은 될 수 있습니다.