«ENGRELHAMENTO» 관련 포르투갈어 책
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1
Economia e finanças: anais do Instituto superior de ciências ...
... metida em pios com salmoura, onde permanece de 3 a 5 horas, para a carne
adquirir paladar e enrijar. Retirada da salmoura, procede-se ao seu
engrelhamento, sendo muito bem lavada e colocada, com as grelhas, em «
carros» de ...
2
Nôvo vocabulário ortográfico da língua portuguêsa: de acôrdo ...
engrelado. /Cf. en- grilar e engrilado. engrelhamento, s. m. engrelhar, v.
engrenagem, s. j. engrenamento, s. m. engrenar, v. engrenhamento, s. m.
engrenhar, v. engrifar, V. engrilado, adj. /Cj. engrelado, do v. engrelar. engrilar,
endireitar; olhar ...
Aurélio Buarque de Holanda Ferreira, Manuel da Cunha Pereira,
1961
A seguir tiravam-lhe bem o sal, lavando-a em alguidares e também com
agulheta, se água em pressão, o que nem sempre sucedia nas empresas de
menor dimensão e menos recursos. Procedia-se depois ao chamado
engrelhamento do ...
Vasco Pulido Valente,
1983
4
La Bretagne, le Portugal, le Brésil: échanges et rapports : ...
L'après-midi : saumurage ou salmoração, deuxième lavage, mise sur les grils en
fil de fer ou engrelhamento, cuisson (dans les fours) à la vapeur ou cozimento,
sortie du four et séchage, puis on coupe les sardines selon la taille des boîtes, ...