«PARACASEÍNA» 관련 포르투갈어 책
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1
Productos lácteos: tecnología
tecnología Roser Romero del Castillo Shelly, Josep Mestres Lagarriga. [BOZZ93]
. Después de la hidrólisis, la caseína se ha dividido en dos segmentos
desiguales: el segmento 1-105 correspondiente a la paracaseína κ queda
integrado en ...
Roser Romero del Castillo Shelly, Josep Mestres Lagarriga, 2004
2
Introducción a la Tecnología de Alimentos
ELABORACIÓN DE QUESOS ° ' En esta etapa la quimosina rompe
específicamente el enlace entre los aminoácidos fenilalanina (105) y metionina (
106) de la k-caseína. c + + 2 Paracaseína micelar _ — > Paracasinato dicálcico (
gel) En esta ...
3
Bioquímica em Medicina. Vol III
Lipase (?) ENZIMAS DO SUCO GÁSTRICO (pH = 1,0) H+ . Pepsina (
Pepsinogénio Pepsina): Pepsina Proteínas Polipéptidos (endopeptidase) .
Casease (ou quimosina): Ca2+ Caseína Paracaseína . Lipase: Triacilglicerois
Ácidos gordos + 1 ...
J. Martins e Silva, Carlota Saldanha
4
Quimica de Alimentos de Fennema
Uma partícula gel como o leite tratado com renina (feito a partir de micelas de
paracaseína) possui permeabilidade na ordem de 10i12 m2, enquanto um gel
polimérico (p. ex., gelatina), em geral, apresentaria B :10il7. Neste último caso, a
...
Srinivasan Damodaran | Kirk L. Parkin | Owen R. Fennema, 2010
5
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
donde P, es la paracaseína formada en el curso de la reacción primaria e i el
grado de asociación. La velocidad de coagulación de una sustancia coloidal
depende, como en las reacciones químicas ordinarias, de la frecuencia de las ...
6
Açao anti-helmíntica do látex do "ficus glabrata" H.B.K. ...
Esta é solúvel mas pela combinação com o cálcio dá um composto inssolúvel,
paracaseína-fcálcio, que forma o-coalho. Uma vez que o látex de F. glabrata
HBK contém um fermento proteolítico muito ativo o mecanismo de sua ação ...
7
Química industrial orgánica
Durante la coagulación, las micelas de caseína, por influencia de la renina del
cuajo, evolucionan a paracaseína. La paracaseína adsorbe iones de calcio,
formándose un entramado de paracaseína en que el suero queda retenido.
María Cinta Vincent Vela, Silvia Álvarez Blanco, José Luis Zaragozá Carbonell, 2006
8
Wiley's English-Spanish Spanish-English Chemistry Dictionary
... parabiosis (n) –parabiosis(f) parabiotic(adj) –parabiótico parabituminous (adj)
–parabituminoso paracasein(n) – paracaseína (f) paracentral (adj) – paracentral
paracetaldehyde (n) – paracetaldehído (m) paracetamol (n) – paracetamol (m)
9
Grande enciclopédia portuguesa e brasileira: Ilustrada com ...
A pepsina actua também sobre o leite, convertendo, por hidrólise, a caseína
primeiro em paracaseína, solúvel em presença de iões Ca"*"*-. A lipase gástrica
tem um papel pouco importante porque o seu pH óptimo (para os glicerídos ...
10
Spanish Chemical & Pharmaceutical Glossary
... paper, synthetic papel sintético para- para- parabanic acid ácido parabánico
paracasein paracaseína paracetaldehyde paracetaldehído paracetamol
paracetamol paracymene paracimeno paradichlorobenzene paradiclorobenceno
paraffin ...
«PARACASEÍNA» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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¿Qué es la caseína glicomacropéptido GMP?
... en el suero, y la otra porción es hidrofóbica, de carácter básico, compuesta por 105 aminoácidos, llamada paracaseína, la cual queda retenida en el coágulo. «FoodNewsLatam.com, 9월 14»
