러시아어 사전에서 "зарумянивание" 뜻

러시아어 에서 ЗАРУМЯНИВАНИЕ 의 발음

зарумянивание  [zarumyanivaniye]

러시아어에서 ЗАРУМЯНИВАНИЕ 의 뜻은 무엇인가요?

토닝

Колерование

착색은 접시에 즐거운 외모를주고, 맛의 성질을 개선하고, 요리에 붉게 생긴 빵 껍질을 얻기위한 것 인 요리 가공의 응접입니다. 본딩은 일반적으로 제품 가공의 최종 단계, 오븐, 오븐, 그릴 또는 주방 블로 트로 이루어집니다. 고온의 영향으로 소위 Maillard 반응 동안 탄수화물과 단백질은 붉게 생긴 껍질을 형성합니다. 이 효과는 제품을 다양한 물질과 물질의 혼합물, 즉 날걀, 버터 또는 달걀과 오일의 혼합물, 밀가루로 가루로 섞은 것 등으로 제품에 윤활유를 뿌리는 것이 원칙입니다.

Колерование — приём кулинарной обработки, целью которого является придание блюду приятного внешнего вида, улучшение вкусовых свойств, получение на блюде румяной корочки. Колерование, как правило, производится на заключительной стадии обработки продукта, в печи, духовом шкафу, на гриле или при помощи кухонной паяльной лампы. Углеводы и белки во время так называемой реакции Майяра под действием высокой температуры образуют румяную корочку. Эффект достигается, опять же как правило, путём смазывания продукта различными веществами и смесями веществ — сырым яйцом, маслом или смесью масла с яйцом, присыпкой мукой и т. п.

러시아어 사전에서 зарумянивание 의 정의

ZARUMYANIVANIE cf. 브라우닝, 홍당무보기.

ЗАРУМЯНИВАНИЕ ср. см. зарумянивать, зарумяниваться.

ЗАРУМЯНИВАНИЕ 의 번역

러시아어 다중 언어 번역기 를 사용해 зарумянивание 의 25개국어 번역을 확인해보세요

자동 통계기반 번역을 통해 러시아어 에서 이 항목에 표시된 다른 언어로 зарумянивание 번역 이 이루어집니다. 이 항목의 기본적인 번역 단위는 러시아어 단어 «зарумянивание» 입니다.

• 러시아어 - 중국어 번역기: 褐变
• 러시아어 - 스페인어 번역기: browning
• 러시아어 - 영어 번역기: browning
• 러시아어 - 힌디어 번역기: तमंचा
• 러시아어 - 아랍어 번역기: سمار
• 러시아어: зарумянивание
• 러시아어 - 포르투갈어 번역기: escurecimento
• 러시아어 - 벵골어 번역기: ব্রাউনিং
• 러시아어 - 프랑스어 번역기: brunissement
• 러시아어 - 말레이어 번역기: pemerangan
• 러시아어 - 독일어 번역기: Bräunung
• 러시아어 - 일본어 번역기: 褐色化
• 러시아어 - 한국어 번역기: 브라우닝
• 러시아어 - 자바어 번역기: Browning
• 러시아어 - 베트남어 번역기: súng lục tự động
• 러시아어 - 타밀어 번역기: பிரவுனிங்
• 러시아어 - 마라티어 번역기: browning
• 러시아어 - 터키어 번역기: esmerleşme
• 러시아어 - 이탈리아어 번역기: imbrunimento
• 러시아어 - 폴란드어 번역기: brauning
• 러시아어 - 우크라이나어 번역기: зарум´янювання
• 러시아어 - 루마니아어 번역기: Browning
• 러시아어 - 그리스어 번역기: αμαύρωση
• 러시아어 - 아프리칸스어 번역기: verbruining
• 러시아어 - 스웨덴어 번역기: bryning
• 러시아어 - 노르웨이어 번역기: bruning

«ЗАРУМЯНИВАНИЕ» 관련 러시아어 책

다음 도서 목록 항목에서 зарумянивание 의 용법을 확인하세요. зарумянивание 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 러시아어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только - Страница 64

Зарумянивание лука — своеобразный сигнал к следующему этапу: закладке измельченных помидоров, которые следует тщательно перемешать с содержимым казана или вока и далее, периодически помешивая, добиться того, ...

Марат Абдуллаев, 2014

Сербскохорватско-русский словарь.: 54000 слов - Страница 143

зарубл>йвати, зар^биьу]ём (сов. зарубити) 1) подрубать, подшивать края; 2) подрезывать, подравнивать края (чего-л.). зару ;дак, '~^гка м. румянец, покраснёние, зарумянивание (фруктов при их созревании). зарудети, -дй (несов.

Илья Ильич Толстой, 1970

Биохимия зерна и продуктов его переработки - Страница 232

Это обусловливает характерное зарумянивание корки. Если хлеб перед посадкой был увлажнен сверху или в самой печи было достаточно водяных паров, на корке образуется тонкий слой декстринов, придающий ей блеск и ...

Н. П. Козьмина, ‎Ваталав Леонович Кретович, 1950

Novyĭ zhurnal - Выпуски 134-135 - Страница 165

Да что за странность, почему не мое, не мне царство небесное, когда я столько трудился, страдал — а он ничего не делал для царства небесного. [Оттого, что в нем через девять месяцев закончилось "зарумянивание яблока".

Amari, ‎Michael Karpovich, 1979

Тайны хорошей кухни:

Эта книга известного автора-кулинара В. В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а ...

Вильям Васильевич Похлебкин, 2009