«厨膳» 관련 중국어 책
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春秋左傳正義(莊公~僖公): - 第 67 页
從曰撫軍 0 ,守曰監國,古之三五八 子朝夕視君膳者也。故曰冢子。君行則守,視寒煖之節;食下,問所膳。命膳宰,然後退。」是太「膳,廚膳」也。皿云:「文王之爲世子,食上,必在物曰珍膳。」是膳者美食之名。廚者,造食之處,故云〇正義曰:鄭玄^ ^注云:「膳之言善也, ...
杜預, 左丘明, 浦衛忠, 李學勤, 孔穎達,
2001
春膳写下“春膳”这两个字时,我忍不住笑了一下,因为,说实在的,我对所谓春膳其实一无所知。当一个男人和你亲热之后带你去吃饭,那是因为,床上运动消耗太大胃口自然大好,吃得又多又满足是一件很自然的事情。当然,当他点下一大盘韭菜狂吃时,你还 ...
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劉文淇《春秋左氏傳舊注疏證》體例之研究 - 第 9 卷 - 第 31 页
《一切經音義》十五引(倉韻篇) ,廚、主食者也。膳夫,卒食,以樂徹於造,注、造作也,鄭司農云,造謂食之故所居處也。被疏云,二鄭義同,皆謂造食之處,即廚是也。膳夫又云,掌王之食飲膳羞。注云,食、飯也。飲、酒漿也。膳、牲肉也。服意膳兼飲食言,杜云,膳、廚膳、 ...
守曰監國,古之三五八 子朝夕視君膳者也。故曰冢子。君行則守,視寒煖之節;食下,問所膳。命膳宰,然後退。」是太「膳,廚膳」也。^云:「文王之爲世子,食上,必在物曰珍膳。」是膳者美食之名。廚者,造食之處,故云〇正義曰:鄭玄^注云:「膳之言善也,今時美如字, ...
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十三经注疏/标点本/十二/孝经注疏: 标点本 - 第 313 页
以朝夕视君膳者也,膳,厨膳。〇朝如字,又张遥反。膳,市战反。【疏】注"膳厨膳"。〇正义曰:郑玄《膳夫〉注云: "膳之言善也,今时美物曰珍膳。"是膳者美食之名。厨者,造食之处,故云"膳,厨睐"也。《礼记〉云: "文王之为世子,食上,必在视寒暖之节;食下,问所膳。命膳 ...
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特級校對陳家廚坊︰請客吃飯: - 第 48 页
陳紀臨, 方曉嵐. 中國人吃牛肉,最喜歡吃牛胸部分,北方稱為肋條。牛胸脂肪多,肉質較鬆,最適合做爛菜和考湯,煮至肉臉的牛胸,香滑甘胰,老幼皆宜。香港的酒樓、餐廳、快餐店,都總是有牛胸供應,最常見的是咖哩牛胸、清湯肺南、蘿蔔牛胸,還有羅宗湯中的 ...
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漫遊與獨舞: 九○年代台灣女性散文論集 - 第 279 页
走出低迴傷逝,細嚐異國滋味──試論從林文月《飲膳札記》到蔡珠兒《紅燜廚娘》的飲食書寫吳云代∗摘要關於飲食的書寫,由來已久,從五○到六○年代,缺乏專著的論述,迄至七○、八○年代,唐魯孫《中國吃》、梁實秋《雅舍談吃》等書的出現,開展飲食書寫在 ...
翻^舰故日 1 子君行則守有守則從從日撫紧守日監國古之制也夫帥鈷云丈王之篛世子食上必在視寒煖之節食下,所膳命膳宰然後退& ^ ,善也冷踌莫物曰珍膳袅膳者美喰之名廚者造食之處故云膳廚膳也氇咨下音戍^專^ -賴栗厢湳咄張遙反膳巿戰反豳鄭玄 ...
膳帮财雄势大,要花点银两收买官府自然不是又佳事, “刘灿山续道: “后来海膳帮出了一位不世人才,不论武功智谋皆是出类拔萃,那人杰乡圣海暄帮旧日帮主点首,带了少数兄弟,才匕越长灌工口,至噩才匕方海担戈开仓噩了海龙帮,自泰尔东海龙王,这人也 ...
宇琦 张维维. 蘸些砂糖吃,入口即化、香甜酥软,丝毫没有油腻的感觉。这边儿吃着,那边儿师傅仍继续“片”着,刀刀游刃有余,片片大小均匀,片好的鸭肉如丝绦般层层在盘中码齐,取张薄如蝉翼的荷叶饼摊于掌心,用筷子夹几片金黄油亮的鸭肉,蘸些甜面酱放于 ...