도우 화
Douhua, 또는 두부 두뇌, 두부 꽃, 콩 우유 응결 젤리 같은 음식, 두부보다 부드럽고에 의해 형성되며, 일반적인 간식입니다. 그 이름은 중국 북부 주변에서 약간 다르다. 두부 두뇌라고하는데, 남쪽은 도우 후아 다. 그러나 일부 지역에서는 다른 제목이있다. 전통적인 생산 방법, 식용 식용 석고 가루 또는 염수 응고의 사용은 맛이 거칠기의 명확한 감각을 가지고 있습니다. 이제 새로운 응집제를 사용하면 더욱 섬세한 맛이납니다. ...