«甘香» 관련 중국어 책
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生飮泉水,特重甘香清寒,品泉的理論,以明田藝蘅的《煮泉小品》爲代表。如果補上徐獻忠的《水品》,大概已掌握住中國品泉要旨。後代的說法,大至相去不遠。《煮泉小品》提出「清、寒、甘、香」爲感官品泉的基本理論:清寒:朗也,靜也,澄水之貌。寒,冽也,凍也, ...
饲养狮头鹅的重要饲料是野草、稻谷、玉米、麦粒等,其生长期从小鹅孵出算起80天左右便可上市作为肉鹅,但狮头鹅的特点是越老其肉质越甘香,营养价值越高。卤水拼盘 卤鹅肝狮头鹅肉质细嫩鲜美,无腥味,净肉率高。潮州菜中著名的卤水鹅有口皆碑, ...
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靖海澄疆：中國近代海軍史事新詮: - 第 39 页
售給美海軍前之最後物主仍是亨利華爾美海軍購入日期和購價 1863 年 6 月 22 日由浦定少將代表美海軍用 30.000 美元自亨利華爾購入,後進行改裝工程開始服役日期 1863 年 8 月,易名作「鬱甘香」( Tulip )排水量 183 噸長寬吃水 97 呎 3 吋 x21 呎 9 ...
鹹魚煎肉餅 Pan-fried Pork Patties with Salted Fish 說食材馬友鹹魚是香港最著名的特色鹹魚,魚質含重油份,味道甘香,要是儲存不得其法,容易變味。這款鹹魚的鹹味輕柔帶海洋鹽香,魚鮮味清,肉質肥美帶油,廚師愛利用其鹹香味道提升主料的味道,因為 ...
特級校對認為:「肉餅中有冬菜肉餅,有豆豉肉餅,有鹹魚肉餅,小孩則喜歡吃醬瓜肉餅,甘香、鬆、滑兼而有之。至於怎樣纔能達到甘香、鬆滑呢?那是要有方法的。若肥瘦肉一同剁碎時,其中的肥肉已變爛漿,蒸熟以後,肥肉全部變了肥油浮在肉餅上,而瘦肉碎 ...
伴>口〝且〒‵官「黃丁尋巨田甘軸蠔匾邀參加一個文化聚會,請我談“吃的藝術" 0 座間有不少老饕,於是特別製了一盤“甘香蠔豉”與饞友分享...眾人皆稱美味,我自是歡喜不已。這道菜究竟該名為“甘蠔”還是“金蠔” ,我還未有定論,或說兩者皆可,因烹成的蠔豉 ...
... 不如於山中稂出而多者數十頃,少處數十畝,而其根莖殊有數千家,並耕田懇陸,盡以種此草,昔人有至霍山赤城内者,見其中官名此草爲戊己芝。之,服其華,勝其實,實勝其根也。天名救窮乏糧,凶年可與老小休糧而食甘香辟惡氣,令人有色澤,耐寒暑。一母煮之 ...
吸恩一就先去夜酵甘香吧! ”王世充俯身应道: “臣领旨。请陛下稍等片刻,臣马上就去安排。”过了足有一刻,王世充才勿勿忙忙赶回来。杨广似有不悦,问道: “怎么去了这么久? ”王世充笑笑,说: “望陛下恕臣迟到之罪。因为布置两件供陛下欣赏的奇物,所以取优 ...
甘香甘,美也;香,芳也。《尚书》稼穑作甘黍。甘为香,黍为甘香,故能养人。泉惟甘香,故亦能养人。然甘易而香难,未有香而不甘者也。味美者曰甘泉,气芳者曰香泉,所在间有之。泉上有恶木,则叶滋根润,皆能损其甘香,甚者能酸举液,尤宜去之。甜水以甘称也。
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中国历史文化名城大辞典: - 第 1 卷 - 第 650 页
目前,市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸,除用糯米、绿豆、肥猪肉外,还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等。这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。肇庆裹蒸香气四溢,入口溶化、甘香,是当地居民欢度春节的传统食品。【鼎湖上素】肇庆鼎湖山庆云寺特有的 ...
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中秋临近“新奇派月饼”问世：韭菜、咖啡豆做饼馅
其主要的创新在于以麦芽糖醇代替砂糖，能保持传统白莲蓉的甘香及嫩滑口感，再加上 ... 其中，一款粒粒蛋黄奶皇月饼最是令人心醉，酥香外皮包裹着酥香奶黄与甘香 ... «中国网, 9월 15»
【飲食籽】夏之油甘香燒烤魚鮫最銷魂
一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。 «香港蘋果日報, 8월 15»
【飲食男女】三十年不變甘香豬扒飯
上環科記咖啡餐室位於斜路上，地點偏僻不太好找。向街坊問路時，對方看到相片後恍然大悟：「原來你問的是科記豬扒！」可見在街坊眼中，科記的招牌豬扒飯多麼深入 ... «香港蘋果日報, 7월 15»
叉烧吃法有了新境界甘香脆嫩是叉烧
叉烧是广东人最熟悉的美食之一，其中突出的就是一个“烧”字，也是广东烧味的代表作之一。不过，同样是烧，现在又有了新手法，甚至有的地方突破了“烧”，直接画风一 ... «人民网, 7월 15»
家乡裹蒸皇粽：甘香惹味
笔者看着就馋涎欲滴，忍不住尝一口，荷叶香渗入到粽子每一处，非常甘香惹味。家乡裹蒸皇馅料足，且食材配搭得很和谐，吃起来口感很丰富，让人吃不停口。 «光明网, 6월 15»
甘香抹茶甜品
... (綜合報道)(星島日報報道)抹茶製成甜品，甘香味美。甜牙牙最近推出一系列抹茶美食，讓愛好者大快朵頤。小記最愛吃宇治金時木糠布甸，燉蛋香濃嫩滑，配以面層焦 ... «雅虎香港, 6월 15»
甘香抹茶蛋卷
... 薄層，接着以抹茶粉和忌廉打發為抹茶忌廉，平均塗於蛋糕上，再鋪上罐頭紅豆，慢慢捲成蛋卷，即可切片享用。提提大家，選用品質愈好的抹茶粉，造成蛋糕愈甘香。 «雅虎香港, 5월 15»
娃娃菜豆卜焖烧肉稔甜甘香滋味诱人
豆卜的吃法以焖制为主，因其独特的内部结构使其能够轻易吸收其他食材的味道，今天这款“娃娃菜豆卜焖烧肉”亦为其一。娃娃菜具有稔甜的口感，烧肉则皮脆甘香，加 ... «人民网广东视窗, 5월 15»
甘香京都抹茶
來自京都、始於1854年的百年抹茶老店中村藤吉，將於5月15日（五）開幕，餐廳每天從京都直送食材，讓客人品嘗京都宇治的綠茶真味。店內供應的手製抹茶麵條、雪糕 ... «頭條網, 5월 15»
【韩食】软糯甘香，吃之回味--梅菜扣肉
其实梅菜扣肉非常的好吃，五花肉肥而不腻，梅菜干吸收了肉类的油脂，吃起来更是美味。扣肉绵软不烂，吃起来软糯甘香，吃之回味，不知不觉就会多吃几块，梅菜干 ... «搜狐, 3월 15»