«菰菜» 관련 중국어 책
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菰根{{pd253.bmp|菰根}}大寒。主腸胃痼熱,消渴,止小便利。陶隱居云:菰根,亦如蘆根,冷利復甚也。今按別本注云:菰蔣草也。江南人呼為茭草,秣馬甚肥。味甘,無毒。臣禹錫等謹按蜀本圖經云:生水中,葉似蔗、荻,久根盤濃,夏月生菌細,堪啖,名菰菜。三年以上 ...
淸,杨米人《都,门竹枝词》: "秋凉茭笋拌芝麻,春暖酸浆煮豆芽, "【香菰】茭白为菰之嫩無,睢香甘美,故称。 ... 竹根粟、菰首。"宋,陆游《幽居》诗: "芋魁加 II 香出屋,菰首笔奠甘若饴。"宋,范成大《吴郡志》眷二九: "菰即茭节"。【菰菜】茭白为菰之肥大嫩茎,可作蔬菜, ...
生菰草蟀誹叭峭 ˉ 叭啡扛束琰之垠〝′n{_}〔′′小南呼為丼人草根乂般屾厚則夏月生菌菌珅謂′」- '一〝利五臟雜鯉為萸口 ... 月九唱蓽呻狎菰菜她之流作美甚美艫魚作滌岫白如王一'峙′一/ ‵ `眕一張季嗎在胳忽思其中鱸魚'嫋瓢菜糗酮假而友斯之謂 ...
羅願, 畢效欽, Bibliothek Arthur von Rosthorn ZALT, 1800
如泽蒜,《救荒本草》已把其列入野草类;蓑荷,《本草纲目》便不把其当作菜用;蓼,宋词中偶尔提到可当菜,《本草纲目》已不把其收入 ... 菰菜,即茭白。茄子原产印度和泰国,在我国古文献中最早见于晋代嵇含的《南方草木状》。扁豆原产爪哇,南北朝时传入我国。
常 8 菴義音名圓形的草廬; ˉ ㄢ 例菴舍。寺廟多指尼姑住的,通「庵」 ;例尼姑菴。常 8 菰義音名禾本科多年 ˉㄍ ㄨ 生草本,生於淺水中,莖高五、六尺,春生新芽如筍,經某種病菌寄生後膨大,又稱「菰菜」 ,俗稱「茭白筍」 ;秋天結實如米,稱「菰米」 ;例「秋菰亦滿 ...
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魏晋南北朝社会生活史/中国古代社会生活史书系 - 第 96 页
3 不过在城中居住的大部分人是在市场上购买鹿菜,所以《齐民要术》中讲种植蔬菜宜在距城较近的地方,并具体讲种植何种蔬菜能卖到 ... 3 吴郡人张翰在洛阳见到秋风一起,就想起家乡的菰菜、莼雜、鲈鱼脍,说: "人生贵得适志,何能羁旅数千里以要名爵乎!
II (别录下品)【释名】茭箪说文蒋革〔时珍曰〕按许氏说文菰本作苽,从瓜谐声也。有米谓之彫菰。已见谷部菰米下。江南人呼菰为茭,以其根交结也。蒋义未详。【集解】〔保升曰〕菰根生水中,叶如蔗、获,久则根盘而厚。夏月生菌堪啖,名菰菜。三年者,中心生 ...
大明, ^ (别 3 下品)【释名】茭草说文蒋草〔时珍曰〕按许氏说文菰本作苽,从瓜谐声也。有米谓之彫菰。已见谷部菰米下。江南人呼菰为茭,以其根交结也.蒋义未详。【集解】〔保升曰〕菰根生水中,叶如蔗、获,久则根盘而厚。夏月生菌堪啖,名菰菜:三年者,中心生 ...
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懷鄉的胃秋風中的張翰事件
張翰把自己的心思對知心友人顧榮說了之後，抬頭向南望去，天空一片渺茫之色，颯颯的秋風吹了過來，張翰心中一動：秋天來了，故鄉吳中的菰菜、蓴菜和鱸魚早該 ... «成報, 5월 14»
陆游诗词的素食情结
青菘即青翠的白菜，绿韭即翠绿的韭菜，莼丝即滑润的莼菜，菰白即清脆的茭白， .... 怀》的叹息，如《邻人送菰菜》的超然，如《招邻父啜菜羹》的恬淡，如《甜羹之法以菘菜 ... «新浪网, 4월 14»
舌尖上的中秋最该吃的中秋节美食盘点
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富，莼菜为 ... 当年，张翰在洛阳做官，见秋风起，不由思恋起家乡的"菰菜莼羹鲈鱼脍"，曰：" ... «中国食品科技网, 9월 13»
散文可以虚构吗？从莼鲈思说到散文
勾起季鹰归去的故乡美味，除鲈鱼脍而外，还有一种菰菜羹——明人张岱《夜航船·政事部》又写作莼菜羹。我自幼生长在塞外，分辨不出江南水乡的菰菜和莼菜哪个更美 ... «人民网, 9월 11»
说"莼鲈之思"
据《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：'人生 ... 玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南”，陆游：“今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来”。 «东方网, 10월 06»
