«鲑菜» 관련 중국어 책
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《宋^》六一江夏王義恭傳,「高祖為性儉約,諸子食不過五東晉南朝之上層分子用餐情况,據《世説新語,德行篇》,殷仲堪「食常五碗盤,外無作,如《東京夢華録》、《夢梁録》等,俱只稱菜而不見鲑字矣。用,如陸游有「盤箸無時缺鮭菜」之句,可能為文人習用饵詞。
【望林止渴】宋,张孝祥: "却笑尘官成漫与,望林止渴竞无梅。,【魏帝指前林】南朝陈,张正见: "周人叹初搮,魏帝指前林。^庚郎鲑菜典源出处《南齐书,庾杲之义。... ...淸贫自业,食唯有韭菹(^). ^ ( ^ )韭、生韭杂菜,或戏之曰: '谁谓庾郎贫,食鲑( ^ ^ )常有二十七种。
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閩語硏究及其與周邊方言的關係 - 第 38 页
張雙慶. 4 瀨《漢書,武帝紀》顏師古註:「瀨,湍也,吳越之瀨,中國謂之磧。」今閩北用作名詞,指河流的淺灘,建甌音 311 ^、是少數讀 8 的來母字之一〉。閩南兼用作名詞和形容詞。泉州話說「落瀨」〈下淺灘〉,音 1 皿 6 ;說「溪水瀨」〈河水湍急〉,音 3 皿 5 。 5 瀧《廣 ...
李慕如 6 分説辯解。 5 埋冤埋怨。 4 鮭菜魚、菜之總稱。 3 合指曲牌疊用數曲,合頭之句,可以前後相同。 2 爭奈無奈。 1 身己身體。只得迴避。便埋冤殺了,也不敢分説 6 。苦!真實這糠怎的吃得。抵死埋冤 5 ,只道奴家背地吃了甚麼?不知奴家吃的卻是細米 ...
鯽魚鮭 2 湯匙免治豬肉 150 嫩豆腐 1 件薑絲 2 湯匙 Meth0d 日 T0fu diced( set aside_ 回 Saut€ minced pork in Plain W0k quickly_ Stir-fry With shredded ginger〉日 Add in Wine. stir-fry With one hand and p0ur in boiling Water With the 0ther hand ...
... 有長圓形的貝殼,肉可食用,味道鮮美。殼可以魚名。海生魚魯魷魴鮑 鮒鮓鮮鮫鮪鮚鮭鯉做藥,稱「石決明」一種潮溼的醃魚,味道腥臭:鮑魚之肆姓。魚名 ... ˊ ㄒ ㄧ ㄝ 蘇州人對魚類菜肴的總稱:鮭菜。淡水魚名。身體扁而肥,青黃色,尾鰭鯉 ˇ ㄌ ㄧ 7 畫魚部 ...
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文科大詞典 - 第 9-12 卷 - 第 25 页
又〔玉篇〕秦鮮相然仏昔: ^〔說文〕魚 4 出貉^又〔禮記融傳〕代鮭陽鴻爲大司 1 〔注〕鮭 I 姓. ^ ^陽鴻 8 (氏族類)鲑 I 钹&I 名 I 〔後漢牟論〕故其肝可以死 I I 〔案〕鲑 I 卽綳龟 I 今謂之河 I 見〔雷公炮炙鮮,肝^ (飮食類)謂鮭魚肝有| |〔論衡〕鮭肝死謂庾郞仏每食鮭菜, ...
天吐齷重繭 I 暈苗華薑蕾芽冀苜蓿芽革士捲矚小蓽荳冪小堊草僵醞乳 _ 魟重苗薑趟南蹠仁豆芽舂捲堊鮭臺芽冀蔥燁闆憩鮭豆芽蕾釁蔔矗 K 苗華央腿捲韁芷臺芽冀慚鹽涼拌手砸豆芽矗囂重芽冀咡悱黑豆芽砦暐臺矗冪豆苗豆臨塌蹈團董廠苗冀玨膈蕈諱[ ...
陳紀臨, 方曉嵐. 香港九龍城潮州食品雜貨店,或者有些也賣蠔仔的魚檔,常常有一盆滿是泥污,一串串的小貝殼,但不是蟶子,這小東西叫做薄殼,顧名思義,殼的確是很薄,形狀像瓜子,裏面的肉很細小,卻是潮州人飲食中最具獨特風味的食材之一。薄殼產於 ...
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方以智全書 - 第 1 卷，第 2 部分 - 第 43 页
肺臈,肉蒸菜也。盧湛! 5 〔 1 〕曰:「四時祭皆用肺臈,音損。切熱肉于血中和也。」释名:「肺芝桂。」蹊胰謂以栾炒肉雜腸胰之類也。蹊一作鮭。江東人謂之鮭菜,京山以鮭菜卽蝦菜。安與江左皆作蒸菜,起膠卽起麵,膠卽酵也;裹鯖蓋麵煎鰌也。唐元澹謂狄仁傑曰:「 ...
方以智, 侯外廬, 中國社會科學院. 中國思想史研究室, 1988
