«哈什蚂» 관련 중국어 책
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古籍中将哈什蚂又写成"哈什马" ,这是满语的谐音。《沈故·哈什马》中记载道, "哈什马形似田鸡,腹有油,如粉条。有子如鲜蟹黄,取以作羹。味极肥美。然惟兴京(今辽宁省新宾县) -带有之。满洲人用以祖祖,取其洁也。"这说明起码在清代,满族人就有烹制哈什 ...
哈什蚂亦称中国林蛙、田鸡,两栖动物。一年当中,春、冬两季在水中繁殖、冬眠,夏、秋两季在森林、荒山之中生活,捕食蚊虫,生长发育。哈什蚂肉可食用,油可滋补入药。通化县是吉林省产哈什蚂主要县份之一,石湖、果松、东来、大安、兴林、光华、四棚等 ...
̅ a 「 Y [哈什蚂]中国林蛙,雌蛙腹内有脂肪状物质,叫哈什蚂汕,中医用做补品。 gdu6 [叫垛] -种制香料、染料等的有机化合物。[辨析)噪,右,不从乃(朵的旧字形是朵)。 gOge 《古(拟) [咯瞪]形容物体撞击声。 ̅ a 百丫用力使东西从咽喉或气管里出来:一 ...
上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋和黄唇胶,中八珍为:鱼翅、银耳、鲋鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇和裙边。下八珍是:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼,干贝、蛎黄和乌龟蛋。除此以外,像鱼肚、鱼骨、鱼皮、鱿鱼,飞龙鸟也都属于 ...
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你不得不吃的73種好食物: - 第 176 页
綠色軟黃金哈士蟆又名哈什螞,雪蛤等,外形極象青蛙,是中國東北長白山特有的珍稀的野生動物。分佈於遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、甘肅、河北、山東、山西、陝西、河南、青海、四川等地。哈士蟆油歷來作為皇室進貢珍品,清朝時被列為「上八珍」和「八大 ...
食品,诸如海参具有补精益肾的功效,能治精血亏损,虚弱劳怯等疾病;哈什蚂螟油具有补肾益精,润肺养阴作用,可用于病后虚弱、肺肾阳虚之症,此外,燕窝、银耳也可选购服食。血虚不足,经常头昏眼花者,在进补时适宜选用补益气血之品。常用的有“健身长寿 ...
古城五大菜馆经过紧急动员,五名最好的厨师披袍出战,他们分别做的是——火烧飞龙鸟,鸡茸哈什蚂,鸡泥河鳅鱼,山珍刺龙芽和参芪墨鱼羹。这五大菜系的名菜被做了出来,真是五颜六色,巧夺天工,隔着电视的荧光屏,都好像可以嗅到那迷人的菜香。看着于 ...
雪蛤在长白山又被称为哈什蚂,满语为“圣洁”的意思,在本地 的传说中,雪蛤平时以人参为食,吃灵芝草而冬眠,故此极具滋补的作用。明清两代已成为贡品,被列为四大山珍——雪蛤、熊掌、飞龙、猴头之一。常大巴掌拿起木勺,他尝了一口山梨炖雪蛤。这山梨 ...
没办法,小伙子就率先垂范,找了一些书来研究,最后,投进全部家产,承包了一条小山沟,在那里放养长白山特有的林蛙——哈什蚂。不要说这东西味道鲜美无比,仅就从它腹中扒出的油,在国际市场上都是抢手货。然而,小伙子的蛤蟆刚开始养殖,麻烦就随之而 ...
... 头、熊掌、燕窝、亮月甫、鹿筋、黄唇月交 o 中八珍为鱼翅、银耳、果子狸、鲥鱼、广肚、哈什蚂、鱼唇。下八珍为海参、龙须菜、大口磨、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蜡黄、乌鱼蛋。此分法并不是绝对的,也有不同说法,如有人将鱼皮、飞龙、山鸡等也列入 ...
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何炅微博晒穿厨师服自拍照网友点菜“满汉全席”(图)
... 宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼, 清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝. «人民网, 1월 15»
“山珍海味”是些什么菜？猩唇、驼峰被列其中
上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶；中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边；下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷 ... «北青网, 7월 14»
客来客去，松花湖的美就在那里
此外，三花一岛，松花湖所产包括边花鱼、鲫花鱼、鳌花鱼和岛子鱼，可谓东北名鱼。 林海参蛙林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤，含有丰富蛋白质，具有极高的营养价值。 «金羊网, 10월 13»
尊尼获加蓝牌威士忌飨宴中国珍稀食材
而雪蛤又称林蛙，俗称“哈什蚂”。雪蛤之所以珍贵，除了它的滋补功能外，更主要的是它的稀罕。每年冬季正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时， ... «新浪网, 1월 13»
吉林原创动漫童话剧《水姑娘》北京展演
该剧以孕育万物生灵的长白山为背景，以水姑娘和火神之间的矛盾冲突为主线，生动展现了人参娃、小胖猪、哈什蚂等可爱的生灵们在灾难面前不畏艰险的顽强意志和 ... «中外玩具礼品网, 9월 12»
中药失控，步步惊心
长春中医药大学药学院李宜平副教授说，哈什蚂有效成分应取自雪蛤的输卵管，但现在，市场上充斥的却是其它蛙类的产物，“淀粉做的都有”。而掺假的哈什蚂油更多，“ ... «南方周末, 4월 12»
全国17个中药材专业批发市场造假成风
长春中医药大学药学院李宜平副教授说，哈什蚂有效成分应取自雪蛤的输卵管，但现在，市场上充斥的却是其它蛙类的产物，“淀粉做的都有”。而掺假的哈什蚂油更多，“ ... «金羊网, 4월 12»
夏天了就来点有食欲的美味吧
以甘甜的南瓜金汤泡之，其营养价值，绝不输给“灵蛙”哈什蚂。 好吃的杨枝甘露除了芒果精选菲律宾吕宋芒、柚子选用口感略为甘苦的泰国西柚和甘甜的沙田柚。更小的 ... «万家热线, 6월 11»
豫菜一绝开封千年美食搭上时代快车
更有富含历史文化底蕴的清汤东坡肉、假元鱼、宋城御猫、瓜盅哈什蚂油、白扒豆腐等开封大菜的精品。 除了这些大菜，提起开封的饮食文化，到过开封的人都能说出两 ... «新浪网, 2월 11»
雪哈河豚的绝妙享受(组图)
相声《报菜名》已经听过许多遍，其中提到的满汉全席的菜品，许多已久不得见，比如“清蒸哈什蚂”。哈什蚂其实是林蛙，生长在长白山下，每年都会在冰雪里冬眠100天， ... «新华网, 11월 07»